Cashew-Masala
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 279, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 127 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 279, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 127 mg, Zucker 6 G.
Vermischen Sie Cashewnüsse mit Garam Masala, Currypulver und Kokosraspeln und rösten Sie die Mischung knusprig – ein köstlicher, indisch inspirierter Snack. Diese Nüsse eignen sich perfekt als Vorspeise auf einer Party oder als schneller Snack für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Masala-Gewürzmischung
- 1/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Garam Masala Gewürz
- 1 Teelöffel Currypulver
- 0,5 TL gemahlener Kurkuma
Nüsse
- Pflanzenöl oder Rapsöl zum Einfetten des Backblechs
- Protein aus 1 großem Ei
- 4 Tassen ungesalzene rohe Cashewnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cashewnüsse, Kokosflocken, Curry, Kurkuma, Garam Masala, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kokosraspeln, Zucker, Garam Masala, Currypulver, Kurkuma (falls verwendet) und 1,5 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseitestellen.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Nüsse:
Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Cashewnüsse hinzufügen und gut vermengen. Die Gewürzmischung dazugeben und erneut gut vermengen. - Die Nüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen und anschließend in eine große Schüssel geben.
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