Dal mit Butter
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Vermischen Sie rote und gelbe Linsen mit Kurkuma, Currypulver und getrockneten Tomaten, geben Sie ein Lorbeerblatt hinzu, und Sie erhalten ein herzhaftes, wärmendes Dal mit Buttergeschmack. Sie können alle trockenen Zutaten für die Suppe im Voraus in einem Glas vermengen, sodass Sie die Mischung griffbereit haben.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. 4 zerdrückte Knoblauchzehen und 1 gewürfelte rote Zwiebel hinzufügen und 6 Minuten dünsten.
- Die Gewürzmischung hinzufügen: 2 Lorbeerblätter, 1 getrocknete Chilischote, 2 TL Kurkuma, 1,5 TL Currypulver und etwa 3 Minuten kochen lassen.
Notiz
Die Linsensuppenmischung kann in einem 750-ml-Glas aufbewahrt werden. Die Gewürzmischung kann zusammen mit den Linsen in einem Plastikbeutel oder einem Sachet luftdicht verschlossen werden. - 5 getrocknete Tomaten (nicht in Öl), 125 ml rote Linsen, 125 ml gelbe Linsen und 2 Liter Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen; ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe mit Salz abschmecken. Fertig!
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