Gebratener Reis mit Curry
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 538, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 2 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 483 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 538, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 2 G., Cholesterin 47 mg, Natrium 483 mg, Zucker 1 G.
Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Currypulver verleiht dem gebratenen Reis eine indische Note. Sie können jede Reissorte verwenden, egal ob weiß oder braun. Braten Sie ihn mit einem Ei, Gewürzen und Frühlingszwiebeln an und servieren Sie ihn als Beilage zu Schweine- oder Hühnerfleisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL Pflanzenöl
- 1 großes Ei, verquirlt
- 6 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
- 2 TL Currypulver
- 4 Tassen gekochter Reis
- Sesamöl zum Beträufeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reis, Curry, Sesamöl, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei starker Hitze. Geben Sie das verquirlte Ei hinzu und schwenken Sie die Pfanne, um den Boden zu bedecken. Lassen Sie es stocken und geben Sie es dann auf einen Teller. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln zusammen mit Currypulver und Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne und braten Sie alles 2 Minuten an.
- Den gekochten Reis dazugeben, gleichmäßig verteilen und 3 Minuten braten. Ei und Salz nach Geschmack hinzufügen und unterrühren, bis das Ei zerläuft. Mit Sesamöl beträufeln.
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