Teigtaschen mit geschmortem Kohlcurry
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 533, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 81 G., Faser 9 G., Cholesterin 51 mg, Natrium 1232 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 533, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 81 G., Faser 9 G., Cholesterin 51 mg, Natrium 1232 mg, Zucker 1 G.
Verwandeln Sie tiefgefrorene, gekaufte Kartoffel-Wareniki in ein vollwertiges vegetarisches Gericht, indem Sie sie mit Currykohl und einer erfrischenden Joghurtsauce kombinieren. Bei diesem Rezept werden die Wareniki nicht gekocht, sondern direkt aus dem Gefrierschrank im Ofen gebacken, wodurch eine köstliche goldene Kruste entsteht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 0,5 TL Paprikapulver
- 2 Packungen gefrorene Kartoffel-Zwiebel-Knödel (je 450 g)
- Eine halbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 12 Tassen gehackter Kohl
- 1,5 TL Currypulver
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Teigtaschen, Weißkohl, Curry, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und 3 Esslöffel Wasser verrühren; mit Salz abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
- In einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel 2 Esslöffel Butter und Paprikapulver vermengen und ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die gefrorenen Piroggen dazugeben und gut vermengen. Die Piroggen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen, in den Ofen schieben und 20–25 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden.
- Inzwischen die restlichen 2 Esslöffel Butter in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren etwa 8 Minuten goldbraun anbraten.
- Kohl, Currypulver, 3/4 Teelöffel Salz und einen Schuss Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Mit Salz abschmecken. Den geschmorten Kohl und die Klöße auf Schüsseln verteilen und mit Joghurtsauce servieren.
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