Hähnchen-Curry-Wraps
Stimmen: 1
Zeit: 4 Stunden 5 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 16 Portionen
Kalorien 315, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 224 mg, Zucker 5 G.
Portionsgröße: 1 von 16 Portionen
Kalorien 315, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 224 mg, Zucker 5 G.
Indische Wraps sind eine tolle Snack-Idee, wenn man Lust auf etwas Exotisches hat, denn sie bieten eine wunderbare Kombination aus würzigen und süßen Aromen. Die Füllung besteht aus gebackener Hähnchenbrust. Diese wird zerkleinert und mit einem Dressing aus Mayonnaise, Chutney und Currypulver vermengt. Rosinen und saftiges Gemüse werden hinzugefügt. Cashewnüsse sorgen für einen köstlichen Biss. Lassen Sie den Hähnchensalat vor dem Belegen etwas ziehen, damit sich die Aromen verbinden und ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Die fertigen Wraps eignen sich perfekt für unterwegs oder als Abendessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Hähnchenbrusthälften (eineinhalb ganze) mit Knochen und Haut
- Olivenöl
- 1,5 Tassen Mayonnaise
- 1/3 Tasse trockener Weißwein
- 1/4 Tasse Chutney
- 3 Esslöffel Currypulver
- 1 Tasse Sellerie, in mittelgroße Würfel geschnitten (2 große Stangen)
- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (2 Frühlingszwiebeln)
- 1/4 Tasse Rosinen
- 1 Tasse geröstete, gesalzene Cashewnüsse, gehackt
- 6 Tortillas
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Mayonnaise, Weißwein, Chutney-Sauce, Curry, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Rosine, Cashewnüsse, Tortilla
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Hähnchenbrüste auf ein Backblech legen und die Haut mit Olivenöl einreiben. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen, bis man die Brüste anfassen kann. Das Fleisch von den Knochen lösen, die Haut entfernen und das Hähnchenfleisch zerpflücken.
Auftanken:
Mayonnaise, Wein, Chutney, Currypulver und 1,5 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine vermengen. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.- Das Hähnchen mit ausreichend Dressing vermengen, sodass es gut bedeckt ist. Sellerie, Frühlingszwiebeln und Rosinen hinzufügen und gut vermischen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Die Cashewnüsse zum Hähnchen geben und gut vermengen.
- Die Hähnchenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Die beiden Tortillaseiten über die Füllung klappen, sodass sie sich überlappen. Die Tortilla aufrollen und diagonal halbieren.
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