Zimt

• Latkes
• Würzige Apfel-Birnen-Sauce

Diese klassischen jüdischen Kartoffelpuffer sind außen knusprig und innen saftig und zart. Geriebene Kartoffeln werden mit Matzemehl, Ei, Backpulver und gehackten Zwiebeln vermischt, wodurch die Latkes ihren ganz eigenen Geschmack erhalten. mehr lesen

• Teig
• Gefüllt mit Ricotta und Weintrauben
• Weinsirup

Backen Sie zum Tee eine duftende französische Galette mit einer feinen Füllung aus Ricotta, Frangipane und frischen Trauben. Der Teig wird mit handelsüblichem Traubensaft zubereitet, der für zusätzlichen Geschmack sorgt und Zucker ersetzt. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie... mehr lesen

Dieses elegante Dessert ist der perfekte Abschluss eines herzhaften Abendessens. Es unterscheidet sich vom traditionellen italienischen Affogato dadurch, dass die Kugel Vanilleeis (oder Gelato, für die authentische Variante) mit warmem Weinsirup anstatt mit heißem Kaffee übergossen wird. mehr lesen

• Kaffeekuchen
• Belag

Dieser Kuchen passt hervorragend zu einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee. Er ist weich und locker, und sein Highlight ist das knusprige Topping, das niemanden kalt lässt. Das Topping besteht aus einer Mischung aus gerösteten und gehackten Walnüssen und... mehr lesen

• Pudding
• Geschlagene Sahne mit Zimt

Schokoladenpudding nach diesem Rezept wird samtig, cremig und reichhaltig. Zur Zubereitung wird die heiße Schokoladenmischung mit geschlagenen Eigelben und Zucker verrührt, wobei gründlich gerührt wird, damit sich die Eigelbe nicht trennen. mehr lesen

• Brotpudding-Muffins
• Bourbon-Sauce

Für dieses Gebäck benötigen Sie eine 12er-Muffinform aus Metall mit Papierförmchen oder die gleiche Anzahl einzelner 60-ml-Muffinförmchen. Die Muffins werden in Form von Mini-Brotaufläufen aus altbackenem Brot mit Rosinen und Zimt zubereitet. mehr lesen

• Bohnen
• Fleisch

Ein gemütliches Sonntagsessen im Winter ist die perfekte Gelegenheit, Ihre Lieben mit Cassoulet zu verwöhnen, einem wärmenden und aromatischen französischen Eintopf, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt und sich über zwei Tage erstreckt. Cassoulet wird mit weißen Bohnen, Lamm und Schweinefleisch zubereitet. mehr lesen

• Donuts
• Sirup

Für diese goldgelben, luftigen Muffins benötigen Sie Mehl, Backpulver und ein Ei. Die Zugabe von Orangenschale und -saft zum Teig verleiht ihnen ein erfrischendes Zitrusaroma, das besonders gut mit dem Weinsirup harmoniert – dem Highlight dieses Rezepts. mehr lesen

Dieser Schweinebraten mit süß-säuerlicher Granatapfelglasur ist ein wahrhaft festliches Gericht, das Ihre Silvester- und Weihnachtsessen bereichern wird. Verwenden Sie für diesen Braten Schweinelende mit Knochen: Das verleiht Ihrem Hauptgang eine besonders edle Note. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben in der Weihnachtszeit mit diesen einzigartigen Kaki-Keksen. Fruchtpüree wird zusammen mit goldenen Rosinen und Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss direkt in den Teig eingearbeitet. Die Kekse sind weich, leicht saftig und einfach köstlich. mehr lesen

Statt eines normalen Huhns braten Sie doch mal einen Kapaun für die Festtafel. Dieser fleischige Hahn reicht bestimmt für viele Gäste. Oder nehmen Sie einen kleinen Truthahn. Reiben Sie ihn mit einer Gewürzmischung ein und marinieren Sie ihn über Nacht im Kühlschrank. Und dann… mehr lesen

• Teig
• Füllung

Diese goldbraunen, knusprigen Brötchen, gefüllt mit einer würzigen Pflaumenfüllung und überzogen mit einer Zuckerkruste, sind der perfekte Genuss zum Wintertee. Das jüdische Gebäck Rugelach wird traditionell aus einem Teig zubereitet, der mit Butter und Öl geknetet wird. mehr lesen

• Biskuit
• Füllung und Belag

Diese duftende Lebkuchenrolle ist ein wahrer Weihnachtsgenuss, der mit seinem süß-würzigen Geschmack und Aroma die Stimmung hebt und wärmt. Der Teig wird mit Melasse, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken verfeinert. mehr lesen

Diese Marmelade wird aus saftigen und aromatischen Braeburn-Äpfeln hergestellt, die in einer Mischung aus Kleehonig und Zimt gedünstet und anschließend in natürlichem Apfelsaft, der mit Zimt und Nelken aromatisiert ist, eingekocht werden. Die Marmelade kann in Gläsern im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Biscotti sind trockene italienische Kekse, die besonders lecker schmecken, wenn man sie in eine Tasse Kaffee oder Tee tunkt. Grüne, salzige Pistazien und dunkle, säuerliche getrocknete Kirschen ergänzen sich in diesen Keksen, die aus einer Mischung aus Weizen- und Mandelmehl hergestellt werden, wunderbar. mehr lesen

• Nüsse
• Gewürzmischung

Diese knusprige Mischung besteht aus vier Nusssorten: Walnüssen, Haselnüssen, Cashewnüssen und Pistazien. Sie sind mit einer Zuckerkruste überzogen, die mit Zimt und Ingwer, Kardamom und Piment verfeinert ist. Damit die Gewürzmischung gut an den Nüssen haftet, mehr lesen

Statt normaler Eier wird für die Creme dieser French Toasts Eierlikör verwendet, ein gewürztes Weihnachtsgetränk mit Eiern. Man rührt ihn mit Sahne an, gibt noch etwas Gewürz und Zucker hinzu, gießt die Mischung über Challah-Scheiben und lässt diese über Nacht einweichen. mehr lesen

• Torte
• Belag und Glasur

Dieser aromatische Kuchen enthält keinen Kaffee, passt aber hervorragend zu einer heißen, belebenden Tasse Tee, besonders zu Weihnachten oder Neujahr. Der Kuchen ist mit Zimt, Vanille und Muskatnuss verfeinert und mit einem knusprigen Streuselboden bedeckt. mehr lesen

Diese kleinen Baisers, verfeinert mit dem Aroma von indischem Masala Chai, sind ein köstlicher, duftender Genuss für Weihnachten und Neujahr. Neben Eiweiß und Zucker enthalten sie eine Mischung aus zerstoßenem Schwarztee, Kardamom, Ingwer, Zimt und... mehr lesen

Für diese Kekse benötigen Sie frisch geröstete Kaffeebohnen, die ihnen ein wunderbares Kaffeearoma verleihen. Mahlen Sie die Bohnen grob. Ein Teil des Kaffees wird mit Rohrzucker vermischt und über die Kekse gestreut, der andere Teil wird in den Teig eingearbeitet. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Jüdische Rugelach-Brötchen werden aus einem Teig gebacken, der zu gleichen Teilen aus Butter und Frischkäse besteht. Nach jedem Backvorgang sollte der Teig im Kühlschrank gut durchkühlen, damit er sich besser verarbeiten lässt. mehr lesen

Diese fluffigen, weichen Gebäckstücke werden aus Hefeteig gebacken und mit einer Mischung aus rotem Zucker und Zimt bestreut. Sie sind farbenfroh und aromatisch – perfekt als Weihnachts- oder Silvesterleckerei. Beginnen Sie am besten schon am Vorabend mit dem Teigkneten und… mehr lesen

Diese exquisiten Kekse nach italienischer Art verströmen dank der Haselnüsse und des Haselnusslikörs im Teig einen wunderbaren nussigen Geschmack und Duft. Blanchierte und geschälte Haselnüsse werden im Ofen vorgeröstet, anschließend gehackt und... mehr lesen

• Plätzchen
• Füllung

Diese Kekse werden aus einer Mischung aus gemahlenen Haferflocken, Kokosraspeln und hochwertigem Mehl gebacken. Eine Prise Zimt rundet ihr süßes Vanille-Kokos-Aroma perfekt ab. Sobald die Kekse abgekühlt sind, werden sie mit einer leichten, luftigen Füllung aus … zusammengesetzt. mehr lesen

Diese Lebkuchenmännchen mit ihrem bezaubernden Aussehen und Duft verströmen weihnachtliche Stimmung und sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Desserts. Sie werden mit Vollkorn-Grahammehl und ohne raffinierten Zucker gebacken. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Kürbiskuchen mit einer dicken, reichhaltigen Füllung auf einem mürben Mürbeteigboden ist in den USA während der Herbst- und Winterfeiertage ein beliebtes Gebäck. Er ist auch eine wunderbare Leckerei zum Sonntags-Tee, wenn man sich dieses gesunde Gemüse gönnen kann. mehr lesen

• Kuchen
• Belag
• Füllung

Dieser klassische Apfel-Crumble-Kuchen besteht aus einem knusprigen Boden, der mit einer dicken Schicht köstlicher, gewürzter Apfelfüllung bedeckt und mit leckeren Streuseln bestreut wird. Er ist einfacher zuzubereiten als ein traditioneller Apfelkuchen, und die Füllung benötigt keine... mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Pekannüsse in einen köstlichen Snack, der sich perfekt zu Getränken auf Partys oder für unterwegs eignet. Alle Gewürze im Rezept sind perfekt aufeinander abgestimmt und sorgen für ein unvergleichliches Aroma. Freuen Sie sich auf scharfe Chilischoten, süßen Zimt und vieles mehr… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Diese köstlichen Brötchen sind eine lässigere Variante des festlichen Red Velvet Cakes. Weich und fluffig, mit ihrem leckeren Schokoladen- und Zimtgeschmack und einem cremigen Frischkäse-Frosting werden diese roten Brötchen garantiert beeindrucken. So sehen sie aus: mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage sind die perfekte Zeit, um zu Hause köstliche Zimtschnecken zu backen. Diese Variante der Schnecken wird nicht nur Cinnabon-Fans, sondern auch Schokoladenliebhaber begeistern, denn neben dem herrlichen Zimtaroma und der zarten Konsistenz, mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Karamell-Pekannusssauce

Diese Vituschki-Brötchen werden aus Hefeteig mit einer klassischen Füllung aus Butter, Zimt und einer Mischung aus raffiniertem und braunem Zucker gebacken. Lassen Sie sie etwas Zeit zum Aufgehen, dann werden sie alle mit ihrem köstlichen Geschmack und Duft begeistern. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Der luxuriöse Geschmack von Zimtschnecken lässt sich noch verfeinern und sie so noch aromatischer und festlicher machen. Dazu fügt man einfach zwei Zutaten zur Füllung aus Zimt, Zucker und Butter hinzu: Orangenschale und getrocknete Orangensamen. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Klassische Zimtschnecken sind weiche, fluffige und aromatische Brötchen, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt und überzogen mit einer dicken Schicht Frischkäseglasur. Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese Schnecken ganz einfach zu Hause zuzubereiten. mehr lesen

Amerikanische Snickerdoodle-Kekse sind beliebt für ihren betörenden Zimtgeschmack, ihre zartschmelzende Konsistenz mit knuspriger Zuckerkruste und ihre einfache Zubereitung. Dieses Rezept bietet eine festlichere Variante des Kekses, verfeinert mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver und... mehr lesen

Diese einfach zuzubereitenden Mandelplätzchen zergehen förmlich auf der Zunge, und wenn man einmal probiert hat, kann man nicht mehr aufhören. Sie werden aus einer Mischung aus gemahlenen Mandeln, Weizen- und Reismehl sowie Butter hergestellt. Geben Sie einen Löffel Zimt zum Teig hinzu, und – mehr lesen

Viele träumen wohl von einem magischen Gebäck, das mehr Nährstoffe als Kalorien enthält. Diese Muffins sind ein wahrer Segen! Sie stecken voller gesunder Kleie, Getreide, Weizenkeimen, Leinsamen und Ballaststoffen aus gesundem Obst und Gemüse. mehr lesen

Italienische Mini-Cannoli sind ein echtes Highlight jedes Festes, besonders zu Weihnachten und Neujahr. Sie sehen beeindruckend aus, schmecken köstlich und lassen sich leicht mit den Händen essen. Wenn Sie sie mit gekauften Teigrollen zubereiten, wie zum Beispiel dieser hier... mehr lesen

• Karamell und Äpfel
• Teig

Dieser köstliche Kuchen wird jeden Fan von Karamelläpfeln oder einfach von dickem, cremigem Karamell begeistern. Er ist luftig, saftig und weich, mit gebackenen Apfelstücken im Inneren und einer herrlich dicken Karamellschicht obendrauf. mehr lesen

Mexikanische Chimichangas ähneln Burritos, werden aber im Ofen gebacken. Sie sind mit Fleisch gefüllt und werden als Hauptgericht mit Beilagen serviert. Dieses Rezept verwendet gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen. Mit Gewürzen verfeinern – mehr lesen

Für diese köstlichen French Toasts zum Frühstück sollten Sie sie am Vorabend zubereiten, da das Brot über Nacht in der cremigen Eimasse einweichen muss. Der größte Vorteil: Sie müssen nicht mehrmals am Herd stehen und den Toast braten. mehr lesen

Das Schöne an Glühwein ist, dass man aus einem preiswerten, trockenen Wein ein unbezahlbares, wärmendes, (in Maßen genossen) gesundes, aromatisches und beliebtes Getränk zaubern kann. Dieser Glühwein wird mit Weißwein zubereitet und ist, anders als sein Pendant, … mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Glasur

Dieser traditionelle amerikanische Pekannusskuchen erhält seinen Geschmack dank Zimtzucker und Frischkäse-Frosting von den berühmten Pekannussbrötchen. Und er ist unglaublich einfach zuzubereiten – verwenden Sie einfach fertigen Teig! Der Kuchen wird in zwei Schritten gebacken: zuerst, mehr lesen

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden empfiehlt sich fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt: So lässt sich der Kuchen leichter und ansprechender dekorieren. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Ganache

Dieses Dessert ist eine luxuriöse Fusion zweier beliebter amerikanischer Hausmannskost-Kuchen: Kürbiskuchen und Blondie. Es ist ein Rezept ohne Teig, der Boden wird aus zerbröseltem und mit Frischkäse vermischtem Mais hergestellt. mehr lesen

Diese köstlichen und gesunden Trüffel werden aus getrockneten Feigen, kandiertem Ingwer, einer Prise Zimt und einem Löffel Honig hergestellt, die alle zu einer Paste verrührt werden. Die so entstandene Masse wird dann zu Kugeln (Trüffeln) geformt und mit … überzogen. mehr lesen

• Pochierte Birnen mit Vanille
• Schokoladensoße

Pochierte Birnen mit Vanille, Eiscreme und Schokoladensoße, oder „Beautiful Helen“-Birnen (französisch: Poire belle Hélène), sind ein französisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert, das vom Gastronomen Auguste Escoffier erfunden und nach der Operette von Jacques Offenbach benannt wurde. mehr lesen

Diese köstlichen, mit Fleisch gefüllten Picadillo-Taschen eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder für unterwegs. Sie sind eine Mischung aus Burrito und Burger-Patty. Picadillos sind eine lateinamerikanische Spezialität aus Rinderhackfleisch, das in Tomatensoße geschmort wird. mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen, wärmenden Glühwein mit spanischem Rotwein zu, der mit Gewürzen, Äpfeln, Birnen und Granatapfelkernen verfeinert ist. Für ein noch komplexeres und reichhaltigeres Aroma können Sie Granatapfelsaft, einen Schuss Brandy und Zuckerrohrsaft hinzufügen. mehr lesen

Für diesen eleganten, würzigen Cocktail wird Glühwein aus ungefiltertem Apfelsaft (amerikanischem Apfelwein) und Gewürzen zubereitet und anschließend mit fein gehackten Äpfeln gekühlt. Gut gekühlt in Gläsern servieren. mehr lesen

Dieser köstliche und nahrhafte Salat, reich an gesunden Zutaten, wird als Hauptgericht mit hauchdünnen Scheiben zartesten Schweinefilets serviert. Er enthält gedämpften Wildreis, geröstete Karotten mit Zimt, getrocknete Cranberries und vieles mehr... mehr lesen

Dieser duftende Apfelstrudel ist gefüllt mit in flüssigem Karamell gegarten Apfelstücken. Zerbröselte Ingwerkekse und eine Prise Zimt verleihen der Füllung einen wunderbar würzigen Geschmack. Anschließend wird sie in Apfelschichten gehüllt und mit geschmolzenem Karamell bestrichen. mehr lesen

Diese Mini-Donuts werden im Ofen gebacken, daher benötigen Sie eine Mini-Donut-Form. Alternativ können Sie auch eine Mini-Muffin-Form verwenden, falls Sie die Löcher nicht stören. Sie werden wunderbar weich, luftig und sättigend. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Soße

Diese köstlichen Fleischbällchen in pikanter Soße sind die perfekte Idee für ein gemütliches Sonntagsessen zu Hause. Obwohl sie mit magerem Putenhackfleisch zubereitet werden, macht der geriebene Apfel sie saftig, zart und... mehr lesen

• Fleisch
• Sauce
• Montage

Dieser Burger wird aus Flanksteak zubereitet, einem preiswerten Teilstück aus dem Zwerchfell des Rindes, das für seinen Geschmack geschätzt wird. Vor dem Braten wird das Steak im Ganzen in einer Mischung aus getrockneten Kräutern, darunter Wacholder, mariniert. mehr lesen

Booya ist ein Eintopf oder eine dicke, ragoutartige Suppe, die im Norden der Vereinigten Staaten für größere Zusammenkünfte, Jahrmärkte, Gemeindefeste und Potlucks zubereitet wird. Booya wird typischerweise in großen Töpfen mit mehreren Teilnehmern gekocht, und der Zubereitungsprozess ist... mehr lesen

Diese Mini-Törtchen am Stiel sind besonders bei Kindern beliebt. Jeder bekommt ein ganzes Törtchen mit einer köstlichen Apfel-Himbeer-Füllung unter einer knusprigen, mürben und zuckerbestreuten Kruste. Das Zusammensetzen dieser Mini-Törtchen ist kinderleicht. mehr lesen

Dieses samtige Risotto enthält vier verschiedene Pilzsorten: Steinpilze, Shiitake, Austernpilze und Champignons. Der Duft ist einfach himmlisch! Der intensive Geschmack der Pilze harmoniert perfekt mit dem süßen Butternusskürbis. Alles wird mit Gewürzen und Reis geschmort. mehr lesen

Für diese Kekse wird Weizenmehl mit Haferflocken und raffiniertem Zucker mit braunem Zucker zu gleichen Teilen vermischt, um den Keksen ein leichtes Karamellaroma zu verleihen. Geriebene Äpfel werden dem Teig ebenfalls hinzugefügt… mehr lesen

Die Basis dieses marokkanischen Gerichts bilden Couscous und gebratene Hähnchenbrust. Beide Zutaten sind schnell zubereitet, sodass es sich auch an einem Wochentagabend nach einem anstrengenden Arbeitstag als Genuss eignet. Das Gericht enthält außerdem: mehr lesen

Ein einfaches und schnelles, aber dennoch köstliches Gericht im mexikanischen Stil. Hähnchenschenkel, die mit einer Chilipulver-Gewürzmischung eingerieben werden, werden auf einem Backblech gebacken, zusammen mit Mais aus der Dose, Eichelkürbis und Paprika, die ebenfalls mit der Gewürzmischung vermischt werden... mehr lesen

• Donuts
• Glasur

Amerikaner nennen die kleinen, kugelförmigen Donuts, die nach dem Ausstechen von Löchern in größere Donuts übrig bleiben, Donutlöcher. Sie werden zusammen mit den Ringen frittiert und sind fast so beliebt wie die Donuts selbst. Man findet oft Rezepte nur für die „Löcher“. mehr lesen

• Eistorte
• Baiser

Falls Sie dachten, Eiscreme im Ofen zuzubereiten sei verrückt, lassen Sie sich überraschen, denn genau so wird ein klassischer Baked-Alaska-Kuchen hergestellt. Eiscreme wird auf einen Boden geschichtet, mit Baiser bedeckt und im Ofen gebacken. mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Brotpudding-Kuchen könnte fast als schneller Kuchen bezeichnet werden: geschichtet, köstlich und saftig, kommt er ohne Mürbeteig oder Sahne aus, ist aber dank der Baiserhaube beeindruckend und sieht festlich aus. Brotscheiben – mehr lesen

• Profiteroles
• Schokoladensoße

Luftig, außen knusprig und innen hohl – Profiteroles sind die perfekte Hülle für Eiscreme. Die Eiscreme wird in halbe Profiteroles gefüllt, mit der anderen Hälfte bedeckt und mit warmer Schokoladensoße beträufelt. Pur servieren. mehr lesen

Diese Kekse sind gefüllt mit gepufften Cornflakes, Mandelblättchen und Schokoladenstückchen. So einem knusprigen Genuss kann man kaum widerstehen. Neben der Füllung enthält der Teig auch Honig, Mandelpaste und Zimt für eine besondere Note. mehr lesen

Diese Pfirsichtarte ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet, wenn Sie fertigen (gekauften) Teig verwenden. Ihr Boden – ein Zuckerkeksteig – wird mit Pfirsichscheiben belegt, die mit gemahlenem Ingwer und braunem Zucker vermischt sind. Nach dem Backen mehr lesen

Für selbstgemachte Haferflockenkekse mischen Sie gleiche Teile Weizenmehl und Haferflocken. Diese müssen nicht vorgemahlen werden. Die Haferflocken verleihen den weichen Keksen eine angenehme Konsistenz und machen sie noch gesünder. mehr lesen

Ein Rezept für Hackfleisch für mexikanische Chorizo-Wurst, nicht zu verwechseln mit ihrem bekannteren spanischen Verwandten. Während Chorizo ​​in Spanien eine verzehrfertige, luftgetrocknete Wurst mit rötlicher Farbe ist, ist sie in Mexiko und den USA unter anderem als Chorizo ​​bekannt. mehr lesen

Hasselback-Äpfel eignen sich hervorragend für ein einzigartiges, gesundes und raffiniertes Dessert. Die Äpfel werden ziehharmonikaartig eingeschnitten und mit Feigenscheiben gefüllt gebacken. Zum Schluss wird ein köstlicher Streusel darübergestreut. Für die Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Dieser luxuriöse Kuchen enthält alle Zutaten des amerikanischen Lagerfeuerdesserts S'mores: Graham-Cracker, Schokolade und Marshmallows. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Geschmack und eine tolle Textur. Zerbröselte Graham-Cracker werden in den Boden eingearbeitet, und – mehr lesen

Hühnereintopf mit Kürbis und aromatischen Gewürzen ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht voller herbstlicher Aromen. Um überschüssiges Fett im Eintopf zu vermeiden, werden Hähnchenschenkel ohne Haut verwendet. Diese werden zunächst knusprig gebraten, dann... mehr lesen

• Füllung
• Belag

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um von schweren, kalorienreichen Kuchen auf leichtere Backwaren mit einer Fülle an Früchten und Beeren umzusteigen. Amerikanische Blaubeer-Crumble sind ein solches Gebäck. Für die Zubereitung werden frische Blaubeeren mit Zucker und Mehl bestreut und... mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Wenn Sie eine Halloween-Party mit den Kindern planen, verwöhnen Sie sie mit diesen knusprigen, mumienförmigen Keksen. Sie werden aus Zimt-Frühstücksflocken wie Cini-Minis, Reisflocken und geschmolzenen Marshmallows hergestellt. mehr lesen

Apfelschleudern ist ein beliebtes Spiel auf Halloween-Partys. Die Spieler halten die Hände hinter dem Rücken und versuchen, mit den Zähnen so viele Äpfel wie möglich aus einer Schüssel mit Wasser zu schöpfen. Für noch mehr Spaß kann man statt der Schüssel eine Bowle verwenden. mehr lesen

Nur zwei Zutaten – Trauben und Zimt – verwandeln gewöhnliches Hähnchen mit Bulgur in ein umwerfendes, marokkanisch inspiriertes Gericht. Vor dem Grillen werden die Hähnchenkeulen mit einer Gewürzmischung eingerieben, die Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt enthält. Interessanterweise mehr lesen

Ein herrlicher Apfelsalat, der in wenigen Minuten die exquisiten Aromen von zimtduftenden Äpfeln, Walnüssen und getrockneten Cranberries aufnimmt und perfekt mit dem frischen Rucola harmoniert. Abgerundet mit leichtem griechischem Joghurt und Olivenöl. mehr lesen

Cherry Vanilla Crisp ist eine dicke, saftige Beerenfüllung, die mit einer dünnen Schicht knuspriger Streusel überzogen ist. Es eignet sich perfekt als Fruchtdessert und passt auch hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis. Die untere Beerenschicht ist mehr lesen

Der Geschmack eingelegter Rote Bete wird durch die Zugabe von Nelken, Orangenschale, Zimt und Thymian zur Marinade verfeinert. Sie eignen sich hervorragend als Beilage für die Feiertage und harmonieren mit ihrer erfrischenden Säure perfekt mit fettreichen Fleischgerichten. mehr lesen

Diese einfache Marinade eignet sich für fast jedes Gemüse. Neben Essig, Zucker und Salz enthält sie Gewürze wie Piment, Zimtstangen, Selleriesamen, Senf und schwarzen Pfeffer – ein Standardgeschmack, der nach Belieben angepasst werden kann. mehr lesen

Brown Betty ist ein fruchtiges Dessert, das einem Kuchen ähnelt und mit saftigen Äpfeln und süßen Erdbeeren gefüllt ist. Anders als bei klassischen Kuchen muss der Teig jedoch nicht geknetet werden. Die Frucht- und Beerenfüllung wird in eine Kuchenform gegeben und mit einer Mischung geschichtet – mehr lesen

• Füllung
• Belag

Crumble ist ein sommerliches Dessert, ähnlich wie Kuchen, aber viel leichter. Es besteht aus einer großzügigen Fruchtfüllung und ist mit knusprigen Streuseln überzogen. Für die Füllung werden frische Nektarinen mit Pflaumen, Zucker, Zitronensaft und etwas Mehl vermischt. mehr lesen

Diese Mini-Donuts werden aus einem Brandteig hergestellt, der aus einer Mischung aus Weizenmehl und Kartoffelpüree-Instant besteht. Butter, Zucker, Vanille und Eier werden ebenfalls hinzugefügt. Der Teig wird dann in eine - mehr lesen

Grüne Bohnen werden einige Minuten gekocht und sofort in Eiswasser abgeschreckt, um ihre Saftigkeit und den leichten Biss zu bewahren. Anschließend werden die Bohnen mit einem köstlichen Dressing aus griechischem Naturjoghurt vermengt. mehr lesen

Dieses Dessert wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keinen raffinierten Zucker. Die Basis der Süßigkeit bilden getrocknete Datteln. Diese sind von Natur aus recht süß und haben ein leichtes Karamellaroma. Sie werden zusammen mit den Mandeln in einem Mixer gemahlen. mehr lesen

Wie traditionelle Sangria ist auch dieses alkoholfreie Getränk voller lebendiger Fruchtaromen. Apfel, Orange, Zitrone, Cranberry und Traube sind perfekt aufeinander abgestimmt und mit einem Hauch von warmem, aromatischem Zimt verfeinert. Probieren Sie es! mehr lesen

Wenn Sie Ptitim (auch bekannt als israelischer Couscous) als Beilage zu Fleisch servieren möchten, verleihen Sie ihm mit wenigen zusätzlichen Zutaten einen Hauch von orientalischem Aroma. Das könnten zum Beispiel sautierte Zwiebeln mit Rosinen und Zimt sein, zusammen mit gehackten... mehr lesen

Wer süßes Popcorn mag, sollte unbedingt mal Bananas Foster probieren – ein Dessert aus frittierten Bananen in einer Sauce aus Butter, braunem Zucker und dunklem Rum. Die Sauce wird zubereitet mit… mehr lesen

Dieses komplette Gericht nach orientalischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche. Hackfleisch wird mit Gewürzen vermischt, darunter die kontrastierenden Aromen von Zimt und Kreuzkümmel, die dem Fleisch einen reichhaltigen, erdigen Geschmack verleihen. mehr lesen

Durch das Grillen von Pfirsichen wird ihr Aroma intensiviert, und die Früchte entwickeln eine köstliche, unwiderstehliche Karamellkruste. Dazu werden halbierte Pfirsiche mit Butter bestrichen und mit braunem Zucker bestreut. mehr lesen

Dieses karibisch inspirierte Gericht wird auf jeder Grillparty im Sommer ein Hit sein. Die Hähnchenflügel werden in einer würzigen jamaikanischen Jerk-Marinade eingelegt und anschließend über glimmenden Hickory-Holzspänen geräuchert, wodurch das Fleisch ein besonders intensives Aroma erhält. mehr lesen

• Teig
• Belag
• Glasur

Schon der Duft dieses fantastischen Brotes lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, ganz zu schweigen von seiner köstlichen Kruste und der lockeren Krume. Das Brot wird aus Hefeteig gebacken, der zu kleinen Laiben geformt und vorgebacken wird, bevor er in den Ofen kommt. mehr lesen

Apfel-Pommes sind ein süßer Snack und können genauso süchtig machen wie Pommes frites. Besonders Kinder werden diese Leckerei lieben, also bereiten Sie gleich eine größere Menge zu! Genny-Smith-Äpfel werden wie Kartoffeln in Stifte geschnitten und in der Fritteuse oder Pfanne frittiert. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Trockenmarinade für Grillgerichte

Die in diesem Rezept verwendeten Schweinerippchen stammen aus dem Lendenbereich. Sie sind fleischiger, saftiger und sättigender und eignen sich hervorragend nicht nur als Begleitung zu Bier, sondern auch als Hauptgericht. Vor dem Grillen werden die Rippchen von der zähen Haut befreit und mit … eingerieben. mehr lesen

• Nüsse
• BBQ-Gewürz

Diese würzigen Nüsse mit Barbecue-Aroma eignen sich perfekt als leichter Snack, als Begleitung zu Bier oder in Salaten. Zum Backen verwenden Sie gleiche Teile Mandeln und Cashewnüsse. Wälzen Sie sie in einer Eiweißmischung. mehr lesen

Diese Pflaumenmarmelade duftet herrlich nach Zimt und Vanille. Ihr Geschmack ist nicht aufdringlich, sondern angenehm süß-säuerlich. Zuerst wird die Marmelade mit Zucker, Gewürzen und Zitronensaft eingekocht. Sobald sie eindickt, werden die Pflaumenstücke hinzugefügt. mehr lesen

• Cupcake
• Zimtzucker-Topping
• Würzige Schokoladensoße

Backen Sie einen Churro-inspirierten Kuchen und servieren Sie ihn mit einer würzigen Schokoladensoße. Verwenden Sie zum Backen eine große Form mit einem Loch in der Mitte, damit der Kuchen gleichmäßig von allen Seiten durchbackt. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mehr lesen

Flüssige Süßungsmittel wie Ahornsirup verleihen Keksen eine weiche und herrlich zähe Konsistenz. Sie sind zudem gesünder als raffinierter Zucker und bieten neben ihrer Süße eine ganze Reihe warmer Aromen, die… mehr lesen

Die Kombination aus süßen, gebackenen Feigen und Nüssen macht diese Toasts zu einer köstlichen Festtagsvorspeise. Geröstete Scheiben Mehrkornbrot werden mit einer weichen, reichhaltigen Creme bestrichen, die aus einer Mischung aus Nüssen, Ricotta, Honig und Zimt zubereitet wird, und... mehr lesen

Je mehr verschiedene Nüsse Sie für dieses Toffee verwenden, desto interessanter werden Textur und Geschmack. Verwenden Sie unbedingt gesalzene Nüsse – das verleiht der Süße zusätzliche Komplexität. Karamellisieren Sie zuerst den Zucker, nicht... mehr lesen

• Karotten- und Bananen-Cupcakes
• Baiserglasur

Diese mit Baiser überzogenen Cupcakes werden mit Kokosblütenzucker zubereitet, der viel gesünder und schmackhafter ist als raffinierter Zucker. Er schmeckt überhaupt nicht nach Kokosnuss, sondern hat vielmehr ein leichtes, subtiles nussiges Karamellaroma. mehr lesen