Knusprige Zimt-Mumien-Frühstückskuchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 12-18 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 12-18 Stück.
Wenn Sie eine Halloween-Party mit den Kindern planen, verwöhnen Sie sie mit diesen knusprigen Mumienkuchen. Sie werden aus Zimt-Frühstücksflocken, wie zum Beispiel Cini-Minis, und Reisflocken zubereitet. Geschmolzene Marshmallows sorgen für den Zusammenhalt. Nach dem Festwerden schneiden Sie die Kuchen in Rechtecke, stecken sie auf Stöcke und verzieren sie mit weißem Zuckerguss und Süßigkeiten, um den Mumien Bandagen und schwarze Augen zu verleihen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 6 Esslöffel Butter
- 280 g Mini-Marshmallow
- Eine Prise grobes Salz
- 4 Tassen knusprige Quadrate mit Croutons (vorgefertigtes Frühstücksmüsli)
- 3 Tassen gepuffter Reis (zubereitetes Frühstücksmüsli)
Glasur
- 2,5 Tassen Puderzucker
- 1 EL trockenes Eiweiß
- Schokoladendragees in schwarzer Glasur, für die Augen
- 1/4 TL gemahlener Zimt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Marshmallow, trockenes Frühstück, Puderzucker, Eipulver, Schokoladenstückchen (Granulat), Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
Bereiten Sie die Kuchen vor:
Eine quadratische Backform (22 cm) mit Alufolie auslegen, dabei an beiden Seiten einen 5 cm breiten Rand überstehen lassen; leicht mit Backspray einsprühen. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Marshmallows und Salz hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Marshmallows geschmolzen und die Masse glatt ist. Vom Herd nehmen, die Cornflakes unterrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Marshmallowmasse überzogen sind, dann in die vorbereitete Form gießen und festdrücken. 30 Minuten bei Zimmertemperatur fest werden lassen.Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur zu:
In einer großen Schüssel 2 Tassen Puderzucker und das trockene Eiweiß verquirlen. 4 Esslöffel Wasser hinzufügen und mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe glatt rühren, bis die Masse die Konsistenz von dickflüssigem Zuckerguss hat. Bei Bedarf weitere 1–2 Esslöffel Wasser hinzufügen, falls der Zuckerguss zu dick ist. Mit einem feuchten Papiertuch und Frischhaltefolie abdecken und bis zur Verwendung beiseitestellen.- Ziehen Sie die Folie ab und heben Sie den Kuchen aus der Form. Schneiden Sie ihn in Rechtecke. Stecken Sie in jedes Rechteck einen Stiel. Bestreichen Sie die Kuchen mit einer gleichmäßigen Schicht Zuckerguss. Geben Sie den restlichen Puderzucker und den gemahlenen Zimt zum restlichen Zuckerguss und schlagen Sie die Masse mit einem elektrischen Mixer, bis sie dickflüssig ist. Füllen Sie den Zuckerguss in einen kleinen Gefrierbeutel und schneiden Sie eine Ecke ab. Spritzen Sie dünne Linien auf die Kuchen, die wie Verbände aussehen, und setzen Sie auf jeden Kuchen zwei Schokoladentropfen als Augen. Lassen Sie den Zuckerguss etwa 15 Minuten fest werden.
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