Heißer Glühwein mit Granatapfel
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Bereiten Sie einen köstlichen, wärmenden Glühwein mit spanischem Rotwein zu, der mit Gewürzen, Äpfeln, Birnen und Granatapfelkernen verfeinert ist. Für ein noch komplexeres und reichhaltigeres Aroma geben Sie Granatapfelsaft und einen Schuss Brandy hinzu. Rohrzucker gleicht die Säure des Glühweins angenehm aus. Servieren Sie ihn heiß und genießen Sie seinen wärmenden Geschmack und Duft an kühlen Tagen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Flaschen (je 750 ml) spanischer roter Tafelwein
- 1 Tasse Granatapfelsaft
- 1/4 Tasse Brandy
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 4 Zimtstangen
- Dreisternanis
- 8 Nelken
- Ein Streifen Orangenschale (5 cm)
- 1 Gala-Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bartlett-Birne, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 EL Granatapfelkerne
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wein, Granatapfelsaft, Brandy, Zucker, Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Orangenschale in einem großen Topf vermengen und bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Zum Servieren die Mischung erneut leicht köcheln lassen, aufkochen und dann Apfel-, Birnen- und Granatapfelkerne hinzufügen. In hitzebeständigen Glasbechern servieren.
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