Chili-Pfeffer

• Burger mit gebratenem Speck, Chorizo ​​und einem Spiegelei
• Taco Tots

Um ihren Burgern eine schärfere, Tex-Mex-Note zu verleihen, mischte Ree Drummond Rinderhackfleisch mit roher Chorizo ​​und grünen Chilischoten aus der Dose. Anschließend belegte sie die Brötchen mit Mayonnaise und frischem Koriander, ohne – mehr lesen

Fein gehackte Süßkartoffeln werden im Ofen halbgar gebacken und anschließend mit Speck und Jalapeños knusprig gebraten. Die herzhaften Chilischoten und die salzigen Speckstückchen bilden einen perfekten Ausgleich zur natürlichen Süße. mehr lesen

Zerdrückter Gurkensalat (oder Pai Huang Gua) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants. Er wird typischerweise aus Gurken zubereitet, die mit schwarzem Essig, Sojasauce, Knoblauch und Sesamsamen (oder Sesamöl) angemacht werden. Weitere Variationen sind: mehr lesen

• Grüne Soße
• Rote Soße
• Enchilada

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhren, die in einer Sauce gebacken und mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Diese festliche Variante wird in Blätterteig-Türmchen zubereitet, und anstelle einer Fleischsauce enthält die Füllung zwei: rote und mehr lesen

Diese einfach zuzubereitenden Cheeseburger sind geradezu faul: Man muss keine Patties formen und einzeln braten. Einfach das Hackfleisch in die Pfanne geben, anbraten, dann mit geschmolzenem Käse belegen und anschließend alles schichten. mehr lesen

Dieses schnelle Gericht, inspiriert vom chinesischen Feuertopf, wird zubereitet, indem man hauchdünne Rindfleischscheiben mit siedender Brühe übergießt und sie direkt in Servierschüsseln gart. Reis sorgt für eine herzhafte Note, während Kimchi für Biss und einen würzigen Geschmack beiträgt. mehr lesen

Diese vereinfachte Version der mexikanischen Posole-Suppe ist in nur einer halben Stunde zubereitet, aber die Gewürze, frischen Jalapeños und eingelegten Chilischoten sorgen für einen vollen Geschmack. Servieren Sie die Suppe mit Tortilla-Chips und garnieren Sie jede Portion mit frischen Chilischoten. mehr lesen

Vollkornspaghetti mit Garnelen und weißen Bohnen sind ein schnelles, gesundes und vor allem köstliches Abendessen, das sich perfekt für die Wochenmitte oder besondere Anlässe eignet. Beim Abgießen der Nudeln ist es wichtig, etwas Kochwasser aufzubewahren, um es später hinzuzufügen… mehr lesen

Pikante eingelegte Kirschpaprika und Kalamata-Oliven verleihen diesem geschmorten Brokkoli mit Kichererbsen ein wahres Aromenfeuerwerk, während eine knusprige Kruste aus gerösteten Semmelbröseln für einen köstlichen Biss sorgt. Diese Beilage ist farbenfroh und gesund – ein echter mediterraner Favorit. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer originellen Interpretation des guten alten Caesar Salad beeindrucken möchten, probieren Sie diese einfache, aber effektive Methode: Grillen Sie Garnelen und Croutons und servieren Sie diese direkt auf Holzspießen über dem Salat mit einem traditionellen Dressing. mehr lesen

Verleihen Sie dieser wärmenden Fischsuppe eine besondere Note, indem Sie eine scharfe Scotch-Bonnet-Chili hinzufügen, eine unverzichtbare Zutat vieler karibischer und afrikanischer Gerichte. Schneiden Sie die Chili leicht ein und lassen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in der Brühe köcheln. Nicht vergessen: mehr lesen

So lecker war aromatisches Maisbrot noch nie! Poblano-Chili und gemahlener Koriander mildern die Schärfe von Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Den Teig in eine heiße gusseiserne Pfanne geben und knusprig backen. Das Maisbrot servieren auf – mehr lesen

Hähnchenschenkel mit Currypulver, Piment und Thymian vermengen und in Kokosmilch mit Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Chilischoten köcheln lassen – so entsteht ein aromatischer, herzhafter Eintopf, inspiriert von jamaikanischem Curry-Hähnchen. Sie können… mehr lesen

Süße Kochbananen passen hervorragend zu saftigem, mit würzigem karibischem Jerk-Gewürz eingeriebenem Brathähnchen. Für einen geschmacklichen Kontrast können Sie das Gericht mit einer Ingwer-Ananas-Sauce mit Scotch-Bonnet-Chilis verfeinern. Dies ist eines der... mehr lesen

Kombinieren Sie Gurke, reife Melone und Kirschen mit Chili, Piment, Frühlingszwiebeln und frischem Ingwer zu einem farbenfrohen Sommersalat voller Aromen und Düfte der jamaikanischen Küche. Dieser Fruchtsalat passt hervorragend zu einem Braten... mehr lesen

Kurkuma ist in Südostasien weit verbreitet und verleiht süßen wie herzhaften Gerichten eine unverwechselbare Farbe, ein feines Aroma und einen charakteristischen Geschmack. In diesem Rezept wird es mit Kürbiskuchengewürz (samt Zimt, Ingwer und Nelken) kombiniert, um… mehr lesen

• Satay
• Erdnusssauce

Für ein köstliches Hähnchen-Satay sollte die Marinade salzige, süße, säuerliche und scharfe Aromen enthalten. Hähnchenbruststreifen werden in Kokosmilch, Sojasauce, braunem Zucker, Limettensaft und Currypulver mariniert und anschließend einzeln auf Spieße gesteckt. mehr lesen

Gefüllte Mini-Kirschpaprika eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Essig. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Naturwurst, Ricotta und Kräuterparmesan, überbacken Sie sie mit Mozzarella und backen Sie sie, bis der Käse herrlich geschmolzen ist. mehr lesen

Ein großes, saftiges Sub-Sandwich ist ein ideales, sättigendes Mittagessen. Belegen Sie das Brötchen mit einer Mischung aus geröstetem Gemüse und Fleisch, geben Sie Käsescheiben hinzu und backen Sie es, bis der Käse geschmolzen ist. Die Geheimzutat dieses Sandwiches sind eingelegte, scharfe Kirschpaprika und eine Lake aus ... mehr lesen

Zerdrückter Gurkensalat (Pai Huang Gua auf Chinesisch) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants und wird oft zu asiatischen Teigtaschen serviert. Dieser erfrischende und geschmackvolle Salat wird mit chinesischem schwarzen Essig und Sojasauce gewürzt. Schwarzer Essig – mehr lesen

Diese Nudeln nach mexikanischer Art eignen sich als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie können entweder feine Fadennudeln oder gebrochene Spaghetti verwenden. Braten Sie die trockenen Nudeln zunächst in Öl an, bis sie dunkelbraun sind, und dann... mehr lesen

Dieser köstliche Auflauf lässt sich wunderbar mit übrig gebliebenem Reis vom gestrigen Abendessen zubereiten. Er verleiht einer kalten Beilage eine besondere Note. Der Reis wird mit reichlich geriebenem Käse, eingelegten Chilischoten und Kräutern vermengt und goldbraun gebacken. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Fragt man die Einwohner von Pie Town nach einer Empfehlung für Michael Rawles Good Pie Cafe, wird ihnen der New Mexico Apfelkuchen empfohlen. Er ist quasi New Mexico in Kuchenform: grüne Chilis, Pinienkerne und die Staatsflagge zieren den Teig. mehr lesen

Wie der beliebte Tequila Sunrise erfreut auch diese Rum-Variante das Auge mit einem wunderschönen Farbverlauf, der an einen Sonnenaufgang erinnert. Sie wird mit Mangonektar zubereitet, abgerundet mit Zitrussaft und Chilisirup, der ihr eine besondere Note verleiht. mehr lesen

Saftige Mangos und Jalapeños machen diese süß-scharfe Sauce zu einer erfrischenden Alternative zur traditionellen Tomatensalsa. Ein kleiner Teil der Zutaten wird püriert, der Rest fein gewürfelt, was der Salsa ihren besonderen Geschmack verleiht. mehr lesen

Die Patties für diese Burger werden aus Lammhackfleisch zubereitet, und dieses eher fettreiche und gehaltvolle Fleisch muss ausgeglichen werden. Ein leichter, erfrischender Salat aus Fenchel und Rucola, mit Zitronensaft angemacht, ist dafür perfekt geeignet. Servieren Sie den Salat direkt auf dem Burger. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und schnelles Abendessen mit karibischem Flair zu. Hähnchenbrustfilet ohne Haut wird mit jamaikanischer Jerk-Gewürzmischung eingerieben, in der Pfanne knusprig und würzig gebraten und mit sautierten Kochbananen und Gemüse in einer süß-säuerlichen Ananassauce serviert. mehr lesen

Diese würzige indische rote Linsensuppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten und schmeckt so intensiv, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Das liegt vor allem an den Gewürzen und getrockneten Pilzen (zum Beispiel Shiitake, aber Sie können jede Sorte verwenden). mehr lesen

Diese dank Zitronengras, Limette und Ingwer besonders aromatischen Hähnchenflügel werden in gewürzter Kokosmilch zart gegart und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Ein Teil der Kokosmarinade wird für die Dip-Sauce verwendet, die… mehr lesen

• Dip-Sauce
• Pfannkuchen

Haemul Pajeon – klassische koreanische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten – eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Reiswein oder Bier. Die Zugabe von Kartoffelstärke zum Teig sorgt dafür, dass die Pfannkuchen innen weich und außen knusprig sind. mehr lesen

Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht hat nichts mit dem historischen General Zuo Zongtang zu tun, nach dem es benannt ist, aber das macht das Hühnchen nicht weniger lecker. Wer kann schon diesen saftigen Hühnchenstücken widerstehen? mehr lesen

Gewürfelte Schweineschulter wird in Salsa Verde (grüner Salsa) geschmort, bis sie zart ist. Salsa Verde ist eine pikante und würzige mexikanische Sauce aus Tomatilla- und Jalapeño-Paprika. Vor dem Verquirlen, mehr lesen

Tortilla-Chips werden in verquirlten Eiern mit würzigem Pepper-Jack-Käse, milden Chilischoten aus der Dose und frischem Koriander gebacken – ein köstliches Frühstück, das alle im Nu aufweckt. Wer es lieber etwas schärfer mag, mehr lesen

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem farbenfrohen Tex-Mex-Gericht verwöhnen möchten, sind Hühnchen-Enchiladas die perfekte Wahl! Sie eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht, sind einfach zuzubereiten und sehen sehr festlich aus. Enchiladas werden aus … hergestellt. mehr lesen

• Marinade für Hähnchen
• Sauce

Murgh Makhani entstand in einem Restaurant in Delhi, als ein Koch nach einer Möglichkeit suchte, übriggebliebenes Tandoori-Hähnchen vom Vortag zu verwerten. Er kreierte eine würzige Tomatensoße mit Zimt, Kardamom und Nelken und fügte eine cremige... mehr lesen

• Tortilla-Chips (Option 1)
• Ofengebackene Tortilla-Chips (Option 2)
• Bohnenmus
• Montage

Tex-Mex-Nachos, gefüllt mit verschiedenen Toppings, sind ein toller Snack, eine leckere Party-Vorspeise oder sogar ein komplettes Abendessen. Dieses Nachos-Rezept wird komplett selbst zubereitet, inklusive der Maistortilla-Chips, die Sie nach Belieben frittieren können. mehr lesen

Wenn Sie Snacks fürs Spiel vorbereiten, sind diese fußballförmigen Gebäckstücke perfekt: Sie sind einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten, sehen stimmungsvoll aus und ihr würziger Geschmack passt hervorragend zu Bier. Die Füllung zubereiten: mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt rohe Cashewnüsse in einen samtig-cremigen, köstlichen Käse-Dip – ganz ohne Käse! – der garantiert jedem schmeckt. Um die Cashewnüsse gründlich zu zerkleinern und mit den anderen Zutaten zu einer glatten Paste zu verarbeiten, benötigen Sie eine leistungsstarke Küchenmaschine… mehr lesen

Bereiten Sie einen Mac-and-Cheese-Auflauf nach mexikanischer Art zu, indem Sie Makkaroni und Käse mit geröstetem Mais, Tomaten und Chilischoten belegen. Mit geriebenem Käse und zerbröselten Tortilla-Chips bestreuen und backen, bis alles knusprig ist. mehr lesen

Wer morgens schnell warme Sandwiches zubereiten möchte, ohne alle Zutaten schnippeln und zusammenstellen zu müssen, für den ist Einfrieren ideal. Belegen Sie Paninis zum Beispiel mit geröstetem Brot, dünnen Schinkenscheiben, Käse, eingelegten Chilischoten und einem Omelett. mehr lesen

• Schweinebauch
• Kohl
• Daikon-Kimchi
• Dipsauce (Samdyan)

Bossam ist ein koreanischer Snack, der oft während Kimjang serviert wird, einer Zeit, in der sich Koreaner versammeln, um Kimchi für das ganze Jahr vorzubereiten. Eine Scheibe gedämpfter, scharfer Schweinebauch wird zusammen mit Kimchi und ... in ein Salat- oder Kohlblatt gewickelt. mehr lesen

Diese gesunden und köstlichen vegetarischen Burger sind ideal für einen fleischlosen Tag. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und Hirse, während Chilischoten und Gewürze für einen unglaublich lebendigen Geschmack sorgen. Hirse ist reich an Ballaststoffen, Eisen und Vitamin B, und… mehr lesen

• Marinade und Hähnchen
• Sauce

Chicken Tikka Masala wurde einigen Quellen zufolge erstmals in den 1960er Jahren von einem bangladeschischen Koch in Glasgow, Schottland, zubereitet. Es handelt sich um ein würziges Gericht auf Tomatenbasis, das mit Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee und Garam Masala gewürzt wird. mehr lesen

Tiefkühl- und Dosen-Gemüse eignen sich hervorragend, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten, ohne extra einkaufen gehen zu müssen. In diesem Rezept wird tiefgefrorener Grünkohl mit Linsen aus der Dose und eingelegten Kirschpaprika schnell gegart. mehr lesen

Dieser Dip ist eine Mischung aus Guacamole und Hummus und der cremigste Hummus, den Sie je probiert haben. Der Geschmack ist einfach unglaublich! Einfach gekauften Hummus mit Avocado und Jalapeño pürieren. Er passt perfekt zu... mehr lesen

Dieser luxuriöse Salat vereint auf wunderbare Weise die ganze Fülle des Herbstes. Sie können ihn in einer großen Schüssel oder in einzelnen Portionen in Einmachgläsern zubereiten. Das Highlight des Salats ist das Pekannuss-Dressing. Es ist so lecker, dass Sie es bestimmt wieder essen werden! mehr lesen

Diese beeindruckende, luftige Torte lässt sich schnell und einfach ohne besondere Küchengeräte zubereiten. Für die Füllung eignen sich verschiedene Zutaten, doch die Kombination aus weichem Knoblauchkäse, geräucherter Chili, frischen Kräutern und Zitrone passt am besten zu … mehr lesen

Machen Sie Ihre Nachos leichter, gesünder und kalorienärmer, indem Sie die traditionellen Chips durch geschnittenes Gemüse und kleine Salatblätter ersetzen. Richten Sie das frische Gemüse auf einer Platte an und geben Sie eine Füllung aus würzigen schwarzen Bohnen darüber. Eine tolle Vorspeise für die ganze Familie! mehr lesen

Servieren Sie Ihren Festtagsbraten (Truthahn oder Hähnchen) mit dieser herzhaften Tex-Mex-Beilage. Die Basis bildet altbackenes Maisbrot, dessen leichte Süße perfekt mit der pikanten Schärfe grüner Chilis und dem würzigen mexikanischen Geschmack harmoniert. mehr lesen

Bereiten Sie eine köstliche und sättigende Fleischpastete aus Rinderhackfleisch zu, die sich perfekt als Hauptgericht eignet. Trotz ihres Namens ist diese Pastete völlig unkompliziert und kann in einer Pfanne zubereitet werden. Was könnte praktischer sein?! Rinderhackfleisch vom Hals wird mit Zwiebeln angebraten, - mehr lesen

• Scharfer koreanischer Rettichsalat
• süßer eingelegter Radieschensalat

„In unserer koreanischen Familie wurde auf jedem Tisch Rettich-Panchan-Salat serviert“, erinnert sich die Rezeptautorin Jackie Ji Yoon Park. „Kleine Schälchen mit dieser knackigen, salzigen und manchmal scharfen Gemüse-Vorspeise sind bis heute meine liebste Beilage. Ich esse sie meistens…“ mehr lesen

Dies ist eine superleckere vegane Variante des beliebten japanischen Gerichts Unadon (Unagi-Donburi), gebratener Aal in einer süßen, klebrigen Sauce, serviert mit weißem Reis. Aubergine ersetzt den Aal. Das Rezept ist schnell und einfach, aber so köstlich, dass… mehr lesen

• Betankung
• Nudelsalat

Kreieren Sie eine Bowl in einem stimmigen Farbschema, wie diese Thai-Bowl mit Reisnudeln, grünem Gemüse und sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze, die alle mit einem asiatisch inspirierten Dressing abgerundet werden. mehr lesen

Der Star dieser ungewöhnlichen, asiatisch inspirierten Beilage ist die würzige japanische Gewürzmischung Shichimi Toragashi. Geben Sie sie vor dem Rösten zur Brokkoli-Kichererbsen-Mischung und bestreuen Sie die fertige Beilage anschließend damit. Sie schmeckt unglaublich lecker. Mit Zitronenspalten servieren. mehr lesen

Bereiten Sie diese niedlichen Oktopusse als Vorspeise mit knusprig frittierten Tempura-Würstchen zu. Die Würstchen lassen sich leicht in Oktopusform schneiden und können, damit sie ihre Form behalten, in der Mikrowelle erhitzt werden. Jeder Oktopus wird dann... mehr lesen

Rapini-Röschen und eingelegte Kirschpaprika verleihen dieser Frittata viel Geschmack und gesunde Ballaststoffe. Provolone-Käse sorgt für eine cremige Note und eine angenehm weiche Konsistenz, während Salami dieses Omelett zu einem Lieblingsgericht der ganzen Familie macht. mehr lesen

Wenn Sie Ihrer Vorspeisenplatte eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal schnell eingelegte Wassermelone. Das Fruchtfleisch wird nur wenige Minuten in Reisessig mit Chilischoten, Fischsauce und Palmzucker mariniert, bis es abgekühlt ist. mehr lesen

Statt herkömmlicher Chips werden diese Nachos mit frittierten Teigquadraten zubereitet. Fertige Wonton-Teigquadrate aus dem Supermarkt sind die einfachste Variante. Servieren Sie sie großzügig mit Fleischsoße, geriebenem Mozzarella, Parmesan und Butter. mehr lesen

Obwohl zartes Lammkarree nicht lange marinieren muss, versuchen Sie es doch einmal mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch einzureiben und einige Stunden ziehen zu lassen. Sie werden den Geschmack mit den würzigen Noten von Rosmarin und Oregano sicherlich zu schätzen wissen. mehr lesen

Dieser Frühlingszwiebelsalat ist eine beliebte Beilage zum koreanischen Barbecue. Bevor alle Zutaten vermischt werden, werden die Frühlingszwiebeln eine halbe Stunde in Eiswasser eingeweicht. Dadurch rollen sie sich ein und verlieren ihre Bitterkeit, was zu einem milderen Geschmack führt. Schnell zubereitet! mehr lesen

Diese Suppe von Ree Drummond ist die einfachste Suppe überhaupt! Kein Waschen, Schälen oder Schneiden nötig. Sie wird ausschließlich mit Konserven aus dem Vorratsschrank zubereitet – verschiedenen Bohnensorten, Mais und Rinderhackfleisch. mehr lesen

• Matzeknödel
• Hühnerbrühe

Matzeknödelsuppe ist ein traditionelles jüdisches Gericht, das zu Pessach zubereitet wird. Die Hauptzutaten sind Matzemehl, Eier, Hühnerfett und Gewürze. Durch die Zugabe von Mineralwasser werden die Knödel beim Kochen zarter und leichter. mehr lesen

• Eintopf
• Ras el Hanout Trockengewürzmischung

Bereiten Sie einen herzhaften, dickflüssigen Fleischeintopf nach orientalischer Art zu. Er basiert auf Rinderhackfleisch, das im Gegensatz zu anderen Fleischsorten schnell gart. Das Gericht ist in maximal einer halben Stunde fertig. Lassen Sie das Hackfleisch mit Tomaten, Kichererbsen und Gewürzen in einer reichhaltigen Soße köcheln. mehr lesen

• Koreanisches Sloppy-Joe-Sandwich
• Schnell eingelegte Gurken

Bereiten Sie den beliebten amerikanischen Sloppy Joe mit Fleischsoße statt Patty in einer unerwarteten koreanischen Variante zu – es wird köstlich! Dieses Rezept ergänzt das traditionelle Hackfleisch vom Schwein und Rind um neue Zutaten: Birne, Sesamöl und … mehr lesen

Lust auf eine schnelle und leckere Pizza, aber kein fertiger Teig oder keine Zeit zum Zubereiten? Ein einfacher runder Focaccia ist die Lösung! Einfach horizontal halbieren und schon hat man zwei perfekte Pizzaböden. Frisches Gemüse wird für diese Pizza nicht benötigt. mehr lesen

Tetrazzini-Auflauf ist ein herzhaftes, köstliches Nudelgericht in einer cremigen Käsesauce. Gebratene Hähnchenstücke harmonieren wunderbar mit Blumenkohl, Champignons und anderem Gemüse. Alle Zutaten werden in der Sauce geschwenkt, und die Tetrazzini werden mit geriebenem Käse bestreut. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und unglaublich gesundes, thailändisch inspiriertes Abendessen zu. Perfekt gegrilltes Lachsfilet, serviert mit gedämpftem schwarzem Reis und einem leichten Salat aus süßen und scharfen Paprikaschoten in einem zitronig-würzigen Dressing. Der Salat ist mehr lesen

Die traditionellen Bestandteile der amerikanischen Brotfüllung – Hühnerbrühe und Brotwürfel – werden in diesem Rezept durch Chorizo-Wurststücke und klassische mexikanische Zutaten ergänzt: Queso Fresco, Maistortilla-Chips, Paprika. mehr lesen

• Kartoffelkroketten
• Chaat Masala

Aloo Tikki, ein knuspriges Kartoffelpuffer, ist ein beliebter Snack in Indien. Oft wird er mit zerdrückten grünen Erbsen gefüllt und heiß aus der Pfanne serviert. Auf den Straßen von Delhi wird Aloo Tikki frittiert und auf Tellern aus ... serviert. mehr lesen

Dieser cremige Dip steckt voller gesundem Spinat, Artischocken und vier Käsesorten. Er ist unglaublich cremig und saftig, und sein Highlight sind die Dosentomaten und Chilischoten, die ihm einen noch reichhaltigeren Geschmack verleihen und die süßen und herzhaften Noten perfekt ergänzen. mehr lesen

Diese Vorspeise ist eine Mischung aus Essiggurke und Salat. Süß-säuerliche Honigmelonenscheiben passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen, besonders wenn sie in einer asiatischen Marinade oder Sauce zubereitet werden. Eingelegte Melone kann auch... mehr lesen

Verleihen Sie gegrilltem Mais mediterrane Aromen und bereiten Sie ihn nach griechischer Art mit duftendem Oregano, Minze, Knoblauch und zerbröckeltem Feta zu. Der gegrillte Mais wird mit einer Joghurtsauce bestrichen und in geriebenem Käse gewälzt. Zitronensaft – mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Für die Füllung dieser Quiche benötigen Sie rohe italienische Wurst ohne Pelle. Braten Sie die Wurst durch und vermischen Sie sie anschließend mit geriebenem Mozzarella und in Scheiben geschnittenen, marinierten Kirschpaprika. Verteilen Sie die Füllung auf dem Teigboden und gießen Sie die Pelle darüber. mehr lesen

Antipasto-Salat ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Er wird typischerweise mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die sonst als Vorspeisen gereicht würden, wie zum Beispiel Wurstwaren. mehr lesen

Süßkartoffeltoast ist eine gesunde, glutenfreie Alternative zu Brot. Auch wenn der Geschmack von Süßkartoffeln nicht ganz an knuspriges Brot erinnert, haben sie ihren ganz eigenen Charme und eignen sich daher perfekt für Sandwiches, Frühstück oder als Snack. mehr lesen

• Fisch
• Meeresfrüchte-Gewürz
• Escovič Tankstelle

Escowich ist ein beliebtes jamaikanisches Fischgericht, meist gebratener Schnapper, serviert mit einem speziellen Essigdressing aus Karotten, Zwiebeln und scharfen karibischen Chilischoten. Der Schnapper wird im Ganzen zubereitet. Zuerst wird er mit einer Gewürzmischung eingerieben… mehr lesen

Menudo ist eine würzige mexikanische Suppe aus Rinderkutteln, die in wenig Flüssigkeit mit reichlich rotem Pfeffer und anderen Gewürzen gekocht wird. Die Zubereitung von Menudo dauert in der Regel mehrere Stunden und sie wird traditionell für größere Gesellschaften zubereitet. mehr lesen

Liebhaber der orientalischen Küche werden den vollen Geschmack und das verführerische Aroma dieses Gerichts zu schätzen wissen, das sowohl als herzhafte vegetarische Suppe als auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden kann. Auch die einfache Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile von Linsen sprechen für sich. Für dieses Rezept: mehr lesen

Dieses Suppenrezept stammt von Araya's Place, einem der ersten veganen Restaurants in den USA, das sich auf thailändische Küche spezialisiert hat. Es enthält traditionelle Tom-Yum-Zutaten wie Kaffir-Limettenblätter, Zitronengras, Galgant, Chilischoten und Saft. mehr lesen

Biryani ist ein köstliches indisches Reisgericht, ähnlich einem geschichteten Pilaw. Dieses Rezept kommt dem traditionellen sehr nahe; der einzige Unterschied besteht darin, dass das Biryani im Ofen statt auf dem Herd zubereitet wird, was für gleichmäßige Hitze und ein sauberes Ergebnis sorgt. mehr lesen

Ackee mit Stockfisch ist ein traditionelles jamaikanisches Frühstück. Ackee (in diesem Rezept aus der Dose) wird mit Zwiebeln, Paprika und Stockfischfilets gekocht. Bevor der Stockfisch in die Pfanne kommt, wird er mehrere Stunden in ... eingeweicht. mehr lesen

• Sauce
• Fleisch
• Belag

Mexikanische Enchiladas sind ein köstliches Gericht, das sich sowohl für den Alltag als auch für Familienfeiern eignet. Mit fertiger Enchilada-Sauce aus dem Supermarkt ist die Zubereitung schnell erledigt. Gebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln – mehr lesen

Diese vegetarische, glutenfreie Lasagne wird Sie mit ihrem Geschmack begeistern – ganz ohne zusätzliche Kalorien. Statt herkömmlicher Nudeln werden hauchdünn geschnittene Süßkartoffeln verwendet. Mit einer Mandoline gelingen Ihnen perfekt dünne Scheiben. mehr lesen

Diese gefüllten Paprika sind mit zerbröselten Fleischbällchen gefüllt. Wenn Sie also nach einem Feiertag noch welche übrig haben, ist es an der Zeit, sie neu zu verwerten. Frische Tomaten werden für eine Soße verwendet, in der eine Mischung aus Langkornreis und... mehr lesen

Eine vegetarische Variante des berühmten chinesischen Gerichts „Kong Pao Chicken“. Anstelle von Hähnchenbrust wird Blumenkohl verwendet, der zusammen mit anderem Gemüse – Zucchini, Paprika und Zwiebeln – in der Pfanne angebraten wird. Anschließend wird das Gemüse… mehr lesen

Taco-Suppe ist eine amerikanische Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Sie enthält alle Zutaten eines traditionellen Tacos: Fleisch, Bohnen, Mais, Gemüse, Gewürze und sogar Tortillas. Für diese Suppe benötigen Sie alle Bohnen und... mehr lesen

Diese vereinfachte Variante des mexikanischen Gerichts Chili con Carne verwendet weißes Hühnerfleisch und weiße Bohnen anstelle von rotem Fleisch und roten Bohnen. Weitere Zutaten sind Zwiebeln, Knoblauch, zahlreiche Gewürze, Chilischoten, aromatischer Koriander und Blattgemüse. mehr lesen

Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maisstärke gewendet, frittiert und anschließend mit ... vermengt. mehr lesen

Diese ungewöhnliche Suppe enthält alle Zutaten eines traditionellen mexikanischen Tacos. Sie besteht aus Rinderhackfleisch, drei Sorten Bohnen aus der Dose – Kidneybohnen, Pintobohnen und schwarzen Bohnen –, Mais aus der Dose, Tomaten, Chilischoten und Gewürzen. Das Rinderhackfleisch wird zubereitet – mehr lesen

Dieses Gericht ist vom texanischen Chili con Carne inspiriert, das im Gegensatz zur mexikanischen Variante Fleischstücke anstelle von Hackfleisch enthält und keine Bohnen. Stattdessen wird für die Sauce gerösteter Mais verwendet. Dies ist eine elegantere Version, und zusammen... mehr lesen

Die traditionelle italienische Küche kann man kaum als scharf bezeichnen. Würzig, aromatisch und pikant, aber wirklich scharfe Gerichte sind selten. Ein solches Gericht ist Arrabbiata, ein Pastagericht aus der zentralitalienischen Region Latium. Es wird meist zubereitet mit... mehr lesen

Der Geschmack dieses gebackenen Hähnchens hängt von der Marinierzeit ab. Legen Sie es mindestens 2 Stunden, besser länger, in den Kühlschrank, dann erhalten Sie saftiges Fleisch mit einem kräftigen, würzigen Aroma und einer herrlich knusprigen Knoblauchkruste. mehr lesen

Dieses herzhafte Soufflé mit Schinken, Käse, Kartoffeln und Chilischoten eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Der Souffléboden besteht aus Eiern und geriebenem Käse. Für eine besonders lockere, zarte und luftige Konsistenz werden die Eigelbe mit … vermischt. mehr lesen

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird durch süße, herzhafte und salzige Noten perfekt ergänzt, dank der Zugabe von gehackten, eingelegten Chilischoten und einem Löffel Honig. Und die Butter sorgt für eine unglaublich zarte, lockere Krume. Sie können es backen in mehr lesen

Dieses Gericht besteht aus gebratenem Hähnchen, Gemüse und Kartoffeln, die alle in einer Pfanne zubereitet werden. Es sieht recht festlich aus und ist schnell zubereitet. Die Hähnchenschenkel werden in einer Pfanne fast gar gebraten, dann in derselben Pfanne... mehr lesen

Suchen Sie nach einer leckeren, sättigenden und gesunden Halloween-Vorspeise? Dann bereiten Sie gefüllte Paprika zu, die Sie sogar mit Kürbisaugen und einem Grinsen verzieren können. Verwenden Sie dafür orange und rote Paprika aus nachhaltigem Anbau. mehr lesen

Migas ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Spanien und Lateinamerika, das typischerweise in einer Pfanne mit altbackenem Brot, frischem Gemüse und Eiern zubereitet wird. Migas, eine Variante im Tex-Mex-Stil, enthält auch frittierte Tortillastücke. mehr lesen

Obwohl der Name des mexikanischen Snacks Queso Fundido aus dem Spanischen übersetzt „geschmolzener Käse“ bedeutet, ist er viel mehr als nur Käse. Es handelt sich um einen cremigen, herzhaften Dip mit Fleisch, Chilischoten, Bohnen, Gewürzen und reichlich geriebenem Käse. mehr lesen