Scharfe Roastbeef- und Capicola-Subs
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 520, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 4 G., Cholesterin 87 mg, Natrium 1843 mg, Zucker 8 G.
Kalorien 520, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 4 G., Cholesterin 87 mg, Natrium 1843 mg, Zucker 8 G.
Ein großes, saftiges Sub-Sandwich ist ein ideales, sättigendes Mittagessen. Belegen Sie das Brötchen mit einer Mischung aus geröstetem Gemüse und Fleisch, geben Sie Käsescheiben hinzu und backen Sie es, bis der Käse geschmolzen ist. Die Geheimzutat dieses Sandwiches sind eingelegte, scharfe Kirschpaprika und ein Glas Lake. Beträufeln Sie das Gemüse mit etwas Lake und geben Sie die Paprika beim Belegen des Sandwiches hinzu – das sorgt für einen angenehm würzigen und pikanten Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 350 g dünne Scheiben Roastbeef, in Streifen geschnitten
- 170 g dünne Capicola-Scheiben, in Streifen geschnitten
- 1 süße Zwiebel, in 0,5 cm breite Ringe geschnitten.
- 1 rote Paprika, entkernt und in 1 cm breite Streifen geschnitten.
- 1 gelbe Paprika, entkernt und in 1 cm breite Streifen geschnitten.
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Esslöffel Lake aus einem Glas eingelegter, scharfer Kirschpaprika + 3 gehackte Paprika
- 4 längliche Brötchen, je 20 cm lang, halbiert und leicht geröstet
- 110 g dünne Scheiben Provolone
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Paprika, Provolone-Käse, Capicola, Chili-Pfeffer, Sandwichbrötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne 1 ½ TL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Roastbeef und die Capicola hinzufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten anbraten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben. Die restlichen 1 ½ TL Olivenöl, Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Schieben Sie das Gemüse an den Rand der Pfanne. Geben Sie das Tomatenmark in die Mitte der Pfanne und braten Sie es unter Rühren eine Minute lang an. Vermengen Sie es anschließend mit dem Gemüse. Geben Sie die Paprikalake und 125 ml Wasser hinzu, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne. Kochen Sie alles etwa eine Minute lang, bis die Sauce Fleisch und Gemüse umhüllt.
- Verteilen Sie Fleisch und Gemüse auf die Brötchenhälften. Belegen Sie sie mit Kirschpaprika und Provolone. Backen Sie die Brötchen auf einem Backblech, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
