Fleischpastete in der Bratpfanne
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 610, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 4 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 891 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 610, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 4 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 891 mg, Zucker 0 G.
Bereiten Sie eine köstliche und sättigende Fleischpastete mit Rinderhackfleisch zu – perfekt als Hauptgericht. Trotz ihres Namens ist diese Pastete unglaublich einfach zuzubereiten und wird in einer Pfanne gebacken. Praktischer geht es nicht! Rinderhackfleisch vom Hals wird mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürzen angebraten, anschließend mit einer Schicht Mürbeteig bedeckt und im Ofen gebacken, bis der Teig durchgebacken ist. Mit fertigem Mürbeteig ist dieses Gericht in nur 20 Minuten fertig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 große rote Paprika, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten mit grünen Chilischoten
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 450 g Rinderhackfleisch
- 0,5 Tasse goldene Rosinen
- 1/2 Tasse gehackte Oliven, gefüllt mit Pimiento-Paprika
- 1 Schicht gekühlter Mürbeteig (Kuchenteig), 200 g.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Olive, Chili-Pfeffer, Blätterteig, Kreuzkümmel, Zimt, Rosine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- In einer ofenfesten Pfanne (25 cm Durchmesser) das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika, Knoblauch sowie eine großzügige Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten anbraten, bis es gebräunt und weich ist. Tomaten, Kreuzkümmel und Zimt hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Das Gemüse auf eine Seite der Pfanne schieben und das Hackfleisch auf die andere Seite geben; das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten braten, bis das Fleisch keine rosa Stellen mehr aufweist.
- Rosinen und Oliven hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Den Teig auseinanderfalten und über die Füllung klappen; mit den Zinken einer Gabel die Ränder in die Form drücken.
- In den Ofen geben und 15-20 Minuten goldbraun backen.
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