Taco-Suppe
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 16
Taco-Suppe ist eine amerikanische Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Sie enthält alle Zutaten eines traditionellen Tacos: Fleisch, Bohnen, Mais, Gemüse, Gewürze und sogar Tortillas. Für diese Suppe benötigen Sie alle Bohnen und das Gemüse (aus der Dose), sodass Sie nicht einen halben Tag mit der Zubereitung verbringen müssen. Hackfleisch wird mit Zwiebeln angebraten und anschließend mit allen anderen Zutaten in einen Topf gegeben. Die Suppe köchelt eine Stunde lang, damit sie durchzieht und sich die Aromen entfalten können. Alternativ können Sie alle Zutaten auch in einen Slow Cooker geben und Ihren Tag ganz normal fortsetzen. Servieren Sie die Suppe mit klassischen Taco-Toppings: Sauerrahm, geriebenem Käse und eingelegten Jalapeño-Ringen.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g Rinderhackfleisch
- 2 Tassen gewürfelte Zwiebeln
- 2 x 430 g Dosen Pintobohnen
- 1 Dose (430 g) Kidneybohnen
- 1 Dose (430 g) Maiskonserve, abgetropft
- 1 Dose (410 g) geschmorte Tomaten nach mexikanischer Art
- 1 Dose (410 g) gehackte Tomaten im eigenen Saft
- 1 Dose (410 g) Dosentomaten mit Chilischoten
- 2 Dosen à 130 g gehackte grüne Chilischoten
- 1 Dose (130 g) schwarze Oliven, abgetropft und gehackt (optional)
- 1/2 Tasse grüne Oliven, abgetropft und gehackt (optional)
- 1 Beutel (35 g) Taco-Gewürz
- 1 Beutel (30 g) Ranch-Dressing-Mix
- Maischips zum Servieren
- Saure Sahne zum Servieren
- Geriebener Käse zum Servieren
- Gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
- Eingelegte Jalapeños zum Servieren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten; überschüssiges Fett abgießen, dann das Hackfleisch und die Zwiebeln in einen großen Schmortopf oder eine Kasserolle geben.
- Bohnen, Mais, Tomaten, grüne Chilis, schwarze und grüne Oliven, Taco-Gewürz und Ranch-Dressing hinzufügen und im Schongarer 6–8 Stunden auf niedriger Stufe garen oder in einem Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Zum Servieren einige Tortilla-Chips in jede Schüssel geben und die Suppe darüber gießen. Mit Sauerrahm, Käse, Frühlingszwiebeln und Jalapeños garnieren.
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