Würziger Gurken-Melonen-Salat
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kombinieren Sie Gurke, reife Melone und Kirschen mit Chili, Piment, Frühlingszwiebeln und frischem Ingwer zu einem farbenfrohen Sommersalat, der die reichen Aromen und Düfte der jamaikanischen Küche in sich vereint. Dieser Fruchtsalat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine kleine Cantaloupe-Melone, entkernt und geschält
- 1 Gurke
- 1 Tasse entsteinte Kirschen
- 1 Teelöffel zerstoßene Scotch-Bonnet-Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cantaloupe-Melone, Gurken, Kirsche, Chili-Pfeffer, Ingwerwurzel, Apfelessig, Piment, Thymian, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, je 1 Esslöffel Apfelessig, fein gehackte Ingwerwurzel, fein gehackte Thymianwurzel, 1 Teelöffel zerstoßene Scotch Bonnet-Chili, 1/4 Teelöffel gemahlenen Piment sowie 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen vermischen.
- Eine entkernte und geschälte Gurke, eine kleine Cantaloupe-Melone und eine Tasse halbierte, entsteinte Kirschen hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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