Apfelessig

In Zwiebeln marinierte Äpfel klingen vielleicht ungewöhnlich, aber wenn Sie diese Vorspeise zu Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, probieren, werden Sie feststellen, wie harmonisch die Aromen zusammenwirken. Grüne Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten und vermischt mit... mehr lesen

Diese herzhafte Vorspeise wird mit Babykarotten zubereitet. Sie marinieren schneller und sehen beim Servieren appetitlicher aus. Ganze Babykarotten werden dicht in ein Glas gepackt und in einer Mischung aus Apfelessig, Zucker und Gewürzen mariniert. mehr lesen

Wenn Sie knackiges eingelegtes Gemüse und Essiggurken lieben und immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, wird Sie dieses Rezept begeistern. Gurken werden in Scheiben geschnitten und mit süßen Bananenpaprika, Knoblauch und Zwiebeln in einer Mischung aus gleichen Teilen Weißwein und Essig mariniert. mehr lesen

Schnell eingelegte Gurken werden meist mit dem Sommer in Verbindung gebracht, da so zubereitetes Gemüse teilweise seinen natürlichen Geschmack behält und sommerlich knackig bleibt, dank der Marinade aber ein ganzes Bouquet an Aromen aufnimmt. mehr lesen

Gurken werden in Stifte geschnitten und mit Knoblauch, Dill und Senfkörnern in einer Mischung aus Apfelessig, Salz und Zucker mariniert. Der Kochvorgang dauert nicht länger als 20 Minuten, und die Gurken sind nach ein paar Stunden verzehrfertig. Wer es aber lieber etwas früher zubereitet… mehr lesen

Gegrillter Mais verleiht diesem Relish einen reichhaltigen Sommergeschmack, der Süße, Säure und eine leichte Rauchnote vereint. Die Maiskörner werden vom Kolben geschnitten und in einer pikanten Sauce aus in der Pfanne angebratenem Apfelessig und... mehr lesen

Gegrillte Hähnchenkeulen nach diesem Rezept werden unglaublich saftig und haben eine knusprige, glänzende Kruste mit einem herrlich süß-würzigen Barbecue-Aroma. Vor dem Grillen werden die Keulen mit einer Mischung aus braunem Zucker, Chilipulver, Paprika und … eingerieben. mehr lesen

Das beim Braten austretende Speckfett ist hocharomatisch und verströmt ein reichhaltiges Raucharoma. Es allein genügt, um sowohl Pflanzenöl als auch Gewürze im grünen Bohnendressing zu ersetzen. Und die knusprigen Speckstückchen machen diesen Salat zu einem echten Favoriten. mehr lesen

Pintobohnen sind eine häufige Zutat der mexikanischen Küche. Die einfachste Variante sind gekochte Bohnen in Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Chilipulver und Speck, was dem Gericht einen reichhaltigen, komplexen Geschmack mit subtilen Rauchnoten verleiht. Bohnen vorher – mehr lesen

Immer mehr Menschen grillen Hähnchen, weil es leicht erhältlich, günstig und relativ schnell zubereitet ist. Man kann Hähnchen aber auch so zubereiten, dass man das Fleisch überhaupt nicht vermisst. Saftiges, appetitliches Hähnchen mit einer knusprigen Kruste... mehr lesen

Der Salat wird mit reichlich Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Das Gemüse wird in einem Dressing aus Essig, Zucker, Pflanzenöl und würzigen Selleriesamen mariniert und heiß serviert. mehr lesen

Für dieses Rezept werden Scheiben von fleischigen Schweinelendenrippchen verwendet. Diese müssen nicht vorher mariniert werden, aber entfernen Sie unbedingt die zähen Häute von jedem Stück. Bereiten Sie zuerst die Barbecue-Sauce auf Basis von Cola zu, die eingekocht wird. mehr lesen

Dieser Salat vereint typische Aromen der karibischen Küche: die süße Saftigkeit von Früchten, duftende Gewürze und die feurige Schärfe karibischer Scotch-Bonnet-Chilis. Aromatische Cantaloupe-Melone und Gurke werden in Scheiben geschnitten und mit Gewürzen vermischt. mehr lesen

Dieser warme Kartoffelsalat mit rauchigem Aroma, knusprigem Speck und gerösteten Paprika ist eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Dazu werden kleine rote Kartoffeln in der Schale in Wasser mit folgendem Zusatz gekocht: mehr lesen

Nachdem Sie eine saftige, reife Wassermelone genossen haben, werfen Sie die Schale nicht weg – legen Sie sie ein! Nach nur wenigen Stunden in einer würzigen Salzlake sind sie ein köstlicher, herzhafter Snack. Vergessen Sie nicht, vorher die grüne Schale abzuschneiden und dran zu lassen. mehr lesen

• Rippchen
• Barbecue-Sauce

Für dieses Rezept werden Spareribs nach St. Louis-Art verwendet. Dabei handelt es sich um gleichmäßige, rechteckige Rippenscheiben aus dem Brustbereich. Im Gegensatz zu den helleren, fleischigeren Lendenrippen sind diese fettreicher und... mehr lesen

Diese schnell und einfach zubereiteten Chili-Pickles passen perfekt zu Sandwiches, Burgern oder Cocktails. Marinieren Sie die Pickles in dieser Lake aus Meersalz, Apfelessig und Wasser, und schon am nächsten Tag können Sie sie genießen. mehr lesen

Die Zubereitung einer köstlichen Rinderbrust dauert etwa 18 Stunden, inklusive Marinieren über Nacht im Kühlschrank und etwa 10 Stunden Räuchern. Planen Sie daher im Voraus, wenn Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt kochen möchten. Ein Stück Rinderbrust mit etwas Fett – mehr lesen

Amerikanischer Krautsalat wird aus frischem Kohl zubereitet und mit einer pikanten Mischung aus Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Sriracha-Sauce und einer Prise Zucker angemacht. Dieses Dressing verleiht dem Kohl eine cremige Note, die sich im Verlauf der Zubereitung abmildert. mehr lesen

Leicht geklopfte Hähnchenbrustfilets ergeben hervorragende Waffeln mit knuspriger Kruste. Sie lassen sich, genau wie der Teig, auch im Waffeleisen frittieren. Das Ergebnis ist nicht nur köstlich, sondern auch originell. Servieren Sie die Waffeln als originelle Vorspeise oder als Hauptgericht in einem eleganten Ambiente. mehr lesen

Kartoffelchip-Toffee ist eine interessante und ungewöhnliche Alternative zu Nuss-Toffee. Die Zubereitung ist genauso einfach; wichtig ist nur, dicke, feste Chips zu verwenden, damit sie nicht zu brüchig werden. Zuerst die Butter karamellisieren und... mehr lesen

• Gazpacho
• Croutons

Wer scharfes Essen liebt, wird von dieser kalten Gazpacho-Suppe begeistert sein. Sie wird mit süßen Kirschtomaten zubereitet, deren Geschmack harmonisch mit der Schärfe der Chilischoten harmoniert. Vorher werden noch eine mittelscharfe Jalapeño und eine feurige Serrano-Chili hinzugefügt. mehr lesen

Diese fantastischen Burger mit Barbecue-Geschmack werden ohne Fleisch zubereitet. Ihre Hauptzutaten sind Spaghetti-Kürbis, Sauce und frischer Krautsalat. Der Spaghetti-Kürbis wird mit Barbecue-Sauce bestrichen und im Ofen gebacken, bis er weich ist. mehr lesen

Dieser einfache und sättigende Nudelsalat ist vollgepackt mit saftigem Sommergemüse. Er wird mit Cavatappi-Nudeln (auch Spiralnudeln genannt) zubereitet, die gekocht und anschließend mit Tomaten, Blattgemüse, Mais und Zucchini vermengt werden – allesamt Zutaten, die nicht erhitzt werden müssen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Tequila- und Kaktusfeigen-Barbecuesauce

Das Schweinefilet wird während des Grillens immer wieder mit einer Tequila-Kaktusfeigen-Barbecuesauce bestrichen, wodurch ein intensives Aroma mit süß-herzhaften Noten entsteht. Das Fleisch wird unglaublich zart und saftig und erhält knusprige Grillstreifen. mehr lesen

• Shawarma
• Gurken- und Tomaten-Relish
• Tahini-Sauce
• Zur Montage

Der unvergleichliche Geschmack des Hähnchens in diesem Shawarma stammt von einer Zitrusmarinade mit Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, darunter eine harmonische Mischung aus Chili und Zimt. Die Hähnchenschenkel werden lange mariniert und anschließend frittiert. mehr lesen

• Shawarma mit Hähnchen
• Gurken- und Tomaten-Relish
• Tahini-Sauce

Auch zu Hause lässt sich köstliches und saftiges Shawarma zubereiten, ganz ohne spezielle Grillgeräte. Hähnchenschenkel werden in dünne, kleine Stücke geschnitten, in Gewürzen mariniert und auf Spießen gegrillt, wodurch sie die gewünschte Bräune erhalten. mehr lesen

Eine Tomatenmarinade mit Knoblauch, Chilipulver und Chiliflocken verleiht diesen Schweinekoteletts einen Tex-Mex-Geschmack. Lassen Sie das Fleisch ein paar Stunden oder über Nacht marinieren, damit es all diese köstlichen Aromen aufnimmt. mehr lesen

Zum Räuchern verwenden wir Schweineschulter – ein preiswertes und nicht das zarteste Stück Fleisch, das nach dem Garen förmlich auf der Zunge zergeht. Das verdanken wir einer Marinade aus naturtrübem Apfelsaft (Cider), gemischt mit Orangen- und Zitronensaft. mehr lesen

Gegrillte Hähnchenflügel sind die perfekte sommerliche Alternative zu frittierten Flügeln, und ihr reichhaltiger, süß-scharfer Geschmack macht sie zu einem echten Genuss! Vor dem Grillen werden die Flügel mehrere Stunden in einer Mischung aus Honig und Gewürzen mariniert. mehr lesen

Barbacoa ist eine Zubereitungsmethode für Fleisch, bei der es lange in einer Mischung aus intensiv aromatischen Gewürzen geschmort wird, bis es fast zerfällt. Sie stammt aus der Karibik, wo traditionelle Barbacoa zubereitet wird in mehr lesen

• Fleisch
• Würze
• Barbecue-Sauce

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts am Knochen erhalten einen einzigartigen Geschmack, wenn sie mit Zucker, Paprikapulver und Zwiebelpulver gewürzt und in hausgemachter Barbecue-Sauce mariniert werden. Die Sauce muss einige Zeit köcheln. mehr lesen

Trotz ihres Namens sind diese Schweineschnitzel mit Knochen schnell und einfach zubereitet, ihr Geschmack ist aber dennoch reichhaltig und intensiv. Das verdanken sie einer Marinade aus Honig, Pflanzenöl, Essig, Kreuzkümmel und rotem Pfeffer. Diese Mischung... mehr lesen

Dünne Karottenstifte werden in reichlich Öl frittiert, anschließend mit Apfelessig beträufelt und mit gehackter Minze und Orangenschale bestreut, was diesem knusprigen Snack einen unglaublich erfrischenden Geschmack verleiht. So sehen die Karotten aus: mehr lesen

• Schichtbutterkuchen
• Blaubeerfüllung

Ein herrlicher, geschlossener Kuchen mit einer dicken, reichhaltigen Blaubeer-Zitronen-Füllung. Für einen blättrigen, mürben und unwiderstehlichen Boden wird die Butter beim Kneten des Teigs mit einem Teigmischer oder einem Teigmesser in das Mehl eingearbeitet, sodass… mehr lesen

Eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Ostereier länger haltbar zu machen, ist, sie einzulegen. Eier lassen sich aber auch jederzeit einlegen, denn sie passen hervorragend zu alkoholischen Getränken. Hartgekochte Eier werden komplett durchstochen. mehr lesen

Auf dem Ostertisch findet man hartgekochte Eier, die man pur isst. Man kann sie aber auch einlegen und so gelb oder bordeauxrot färben. Eingelegte Eier werden in verschiedenen Salaten verwendet. Hartgekochte und geschälte Eier – mehr lesen

• Schinken
• Brauner Zucker-Senf-Glasur

Dieser riesige Schinken, geformt wie eine Speckkeule und mit einer köstlichen, klebrigen Glasur überzogen, ist eine einfache Bereicherung für Ihre Festtafel. Zur Zubereitung schneiden Sie einfach mit einem Messer ein Gittermuster in die gesamte Oberfläche des Schinkens und stecken Knospen hinein. mehr lesen

Gegrilltes Hähnchen erhält seinen intensiven, vollmundigen Barbecue-Geschmack durch die Sauce, die vor und mehrmals nach dem Grillen aufgetragen wird. Für die Sauce die Mango in einer Essigmischung in der Mikrowelle garen. mehr lesen

Mit einer leuchtend roten Kohlsorte wird geschmorter Kohl zu einer umwerfenden Beilage, die sich perfekt für ein Festessen eignet. Verfeinert wird er mit Butter, Schalotten und Kreuzkümmel, die Sie in der Mikrowelle köcheln lassen. mehr lesen

Dieser leichte und luftige Dip basiert auf dem traditionellen amerikanischen Salat Succotash. Seine Hauptzutaten sind Bohnen, Mais, Tomaten, Paprika und Kräuter. Zur Zubereitung werden gekochte Limabohnen in einer Küchenmaschine zerdrückt… mehr lesen

Eine gesunde und leckere Vorspeise für viele Gäste. Panierte Hähnchenstreifen im Ofen backen und mit Rohkost – verschiedenen rohen Gemüsesorten – servieren. Blauschimmelkäse-Dip passt hervorragend dazu. Die Hähnchenfilets in lange Streifen schneiden. mehr lesen

Für diesen Dip fettarmen Hüttenkäse (ca. 2 %) anstelle von Frischkäse verwenden. Mit weißen Bohnen aus der Dose im Mixer pürieren, und die Vorspeise erhält eine zarte, samtige Konsistenz. mehr lesen

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln lässt sich auf beeindruckende Weise präsentieren. Zum Abendessen gibt es ein saftiges und zartes Schweinefilet, gebacken unter einer Senfkruste mit süßen Gewürzen, die ihm ein ungewöhnliches, festliches Aroma verleiht. mehr lesen

• Affenbrot
• Grundteig für süße Brötchen

Dieses köstliche Brot mit seiner herrlich klebrigen Glasur und Pekannussstückchen ist ein Dessert, das niemanden kalt lässt. Es wird in einer runden Metallform aus Hefeteigkugeln gebacken, die sich anschließend leicht vom Brot lösen und verzehren lassen. mehr lesen

• Brezeln
• Sauce

Köstliche, weiche Brezeln sind ein deutsches Gebäck, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Sie werden aus weichem, elastischem Hefeteig hergestellt, der sich leicht zu langen Strängen ziehen und zu Brezeln formen lässt. Bevor die Brezeln in den Ofen kommen, ... mehr lesen

• Gehackter Teig
• Füllung

Diese herzhafte Pastete ist dank der harmonischen Kombination verschiedener Füllungen sehr sättigend und köstlich. Gebratene Zwiebeln und Mortadellascheiben (auch bekannt als gekochte Bolognese) werden in einer mit Teig ausgelegten Auflaufform geschichtet. mehr lesen

Das Hähnchen in diesem Rezept wird auf einer Grillplatte zubereitet und erhält durch eine Sauce aus Honig-Senf, roten Zwiebeln, Currypulver, braunem Zucker und Hühnerbrühe ein wunderbares Barbecue-Aroma. Zuerst das Hähnchen in einem Topf mit dickem Boden köcheln lassen. mehr lesen

Die perfekte Hähnchenmarinade besteht aus Essig, Senf, aromatischen Kräutern und Olivenöl. Sie können die Zutaten verwenden, die Sie gerade da haben. Apfelessig, Balsamico-Essig oder Rotweinessig eignen sich gut. Als Senf können Sie Dijon-Senf oder... verwenden. mehr lesen

Dieser Salat ist ein wahrer Lebensretter bei Vitaminmangel im Winter, denn er steckt voller Vitamine und wertvoller Spurenelemente und wird mit Gemüse zubereitet, das in der kalten Jahreszeit leicht erhältlich ist. Rote Bete, Karotten und Pak Choi im Ofen rösten und anschließend mit … vermengen. mehr lesen

• Fleisch und Marinade
• Gemüse und Reis

Bibimbap ist das weltweit beliebteste und bekannteste koreanische Nationalgericht. Es besteht aus heißem Reis, der mit hübsch angerichteten, farbenfrohen Gemüse- und Fleischstücken belegt ist, die wie Blütenblätter angeordnet sind und in deren Mitte sich ein rohes Eigelb befindet. Serviert wird es als... mehr lesen

Ein leichter Salat aus frischem Spinat und grünen Äpfeln wird perfekt durch ein französisches Dressing ergänzt, das Olivenöl, Senf und Apfelessig harmonisch vereint. Das Gemüse mit dem Dressing vermengen und den Salat mit gebratenen Zwiebelstücken garnieren. mehr lesen

Selbst ein so einfaches Gemüse wie Blumenkohl wird viel appetitlicher, wenn man es ungewöhnlich zubereitet – zum Beispiel als Steaks. Dazu schneidet man den Blumenkohlkopf vorsichtig der Länge nach in gleichmäßige Stücke. Einige Röschen fallen dabei ab, aber man kann sie auch... mehr lesen

Karottenrelish ist eine Mischung aus Sauce und Marmelade, in der deutlich Gemüsestücke zu sehen sind. Die natürliche Süße der Karotten, verstärkt durch Zucker, bildet einen wunderbaren Kontrast zu den Zitrusnoten und der Würze von Senf und Koriander. Geriebene Karotten werden vermischt mit... mehr lesen

Dieses Gericht wird mit einem Tri-Tip-Steak zubereitet, das aus dem Oberschenkelmuskel des Rindes geschnitten wird. Obwohl dieses Stück Fleisch nicht zu den Premium-Zutaten zählt, ist es nicht weniger köstlich und zart und hat einen vollen Geschmack. Die ideale Konsistenz eines Tri-Tip-Steaks ist… mehr lesen

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Chinakohl und Gewürzen. Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten, indem man den Kohl mit Gewürzen und der scharfen asiatischen Sauce Sriracha vermischt und ihn dann einige Tage fermentieren lässt. mehr lesen

• Ranch-Dip-Sauce mit Sauermilch
• Blumenkohl

Im Ofen gebackener Blumenkohl, der geschmacklich an Chicken Wings erinnert, ist eine tolle Vorspeise zum Bier oder einfach ein leckerer Snack. Die Blumenkohlröschen in Teig tauchen, im Ofen backen, mit scharfer Soße beträufeln und frittieren. mehr lesen

Dieses Gericht wird garantiert Komplimente ernten, selbst an Festtagen. Die ansprechende und elegante Präsentation harmoniert perfekt mit dem vollmundigen Geschmack, der durch die ideale Kombination von Hähnchen und der Süße von Äpfeln besticht. Die Sauce ist so köstlich, dass sie... mehr lesen

• Teig
• Füllung

Eine traditionelle slowenische Pastete aus aufgerolltem Gebäck. Das Wort „Povitica“ bedeutet „Rolle“ und stammt aus der Region Bela Krajina im Südosten Sloweniens. Der dünne Teig wird aus Mehl, Ei, Öl und Essig hergestellt… mehr lesen

Wenn Sie Rindfleisch im Schongarer mit der Druckkochfunktion schmoren, dauert es nicht länger als eine Stunde, insbesondere da diese Methode das zähere Stück Rindfleisch aus der Schulter erfordert. Das Ergebnis wird sehr zart sein und... mehr lesen

Jackfrucht, auch indische Brotfrucht genannt, ist ein hervorragender Fleischersatz für Veggie-Burger. Einfach in Barbecue-Sauce köcheln lassen, zerdrücken und schon schmeckt sie fast wie Pulled Pork. Die Füllung auf die geschnittenen... mehr lesen

Köstliche und gesündere Truthahnsandwiches – eine willkommene Alternative zu fettem Pulled Pork. Das Fleisch für die Sandwiches sollte sehr zart sein und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen. Um dies zu erreichen, schmoren Sie die Truthahnschenkel im Schongarer und geben Sie Folgendes hinzu: mehr lesen

Für dieses Rezept benötigen Sie Schweineschulter, die zusammen mit den weißen Bohnen im Schongarer gegart wird. Vermengen Sie zuerst die rohen Bohnen mit allen Zutaten für die Soße, geben Sie dann die Schweineschulter hinzu und stellen Sie den Schongarer auf Stufe 30 ein. mehr lesen

• Huhn
• Barbecue-Sauce

Ein köstliches Festtagshähnchen lässt sich im Ofen backen oder im Schongarer zubereiten. Dieses Rezept ist in maximal 15 Minuten fertig. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und legen Sie es in einen... mehr lesen

Schmoren Sie ein Stück Rindfleisch im Schongarer mit Barbecue-Sauce und genießen Sie den Geschmack des Fleisches direkt vom Grill. Dieser köstliche Geschmack entsteht durch eine süß-scharfe Sauce aus Tomatenketchup, Essig, Gewürzen und geräucherten Chipotle-Chilis. mehr lesen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein einfaches, wärmendes und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Die Barbecue-Gewürze sorgen für einen vollen Geschmack. Für eine weichere Konsistenz empfiehlt es sich, die Bohnen vor dem Kochen einzuweichen. mehr lesen

Das Klischee, vegetarische Gerichte seien langweilig, verschwindet allmählich, und Gemüsegerichte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Köchen. Solche Rezepte sind besonders im Herbst gefragt, wenn die Kürbisse im Garten reifen. Diese kleinen Sandwiches, ähnlich wie – mehr lesen

• Schweinefleisch
• Chutneysauce mit Birnen

Birnen-Chutney ist eine angenehme und ungewöhnliche Beilage zu Braten – eine indische Sauce mit Fruchtstücken, die auch als Garnitur für Schweinefleisch dient. Das Chutney wird aus Birnen, Cranberries, Schalotten, Ingwer, braunem Zucker und Gewürzen zubereitet. mehr lesen

Ein einfaches und köstliches Schweinesteak-Gericht mit Gemüsesalat. Die Steaks mit Knochen einige Minuten scharf anbraten, damit sie saftig bleiben und gleichzeitig eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C erreichen. Anschließend im selben Öl kurz braten. mehr lesen

• Barbecue-Sauce
• Braten

Jetzt können Sie auch ohne Grill fantastisches Barbecue-Schweinefleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Der Geschmack stammt von einer Essig-Tomaten-Sauce mit süß-würzigem Aroma und feinen Rauchnoten. Bereiten Sie die Barbecue-Sauce separat zu und gießen Sie sie über das Fleisch… mehr lesen

• Cupcakes
• Frischkäse-Frosting

Die unheilvoll blutenden Cupcakes sehen aus, als hätte Graf Dracula persönlich hineingebissen. Doch in Wirklichkeit handelt es sich nur um köstliche Himbeermarmelade, und wenn man selbst in diese Küchlein beißt, erwartet einen im Inneren noch mehr flüssige Süße. mehr lesen

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, indem Sie Rindfleisch in eine süß-scharfe Ancho-Sauce in Maistortillas einwickeln. Wählen Sie für das Rindfleisch am besten Short Ribs, da diese eine großzügige Fleischschicht an der Oberseite aufweisen und reichlich... mehr lesen

Ein köstliches und ansprechendes Gericht, das auf jeder Festtafel eine gute Figur macht. Bereiten Sie Schweinefiletmedaillons nach asiatischer Art zu. Braten Sie das zuvor marinierte Filet im Ganzen in der Pfanne knusprig an, um das Fleisch zu versiegeln, und... mehr lesen

• Teig für Kuchen
• Füllung

Der köstlichen, knusprigen Kruste frittierter Pasteten kann man kaum widerstehen. Bereiten Sie sie mit einer duftenden Füllung aus süßen, leicht säuerlichen Äpfeln zu, die in Gewürzen geschmort werden, welche das fruchtige Aroma und den Geschmack noch appetitlicher machen: mehr lesen

• Schweinefleisch
• Birnen-Chutney

In Teig mit Maisstärke paniert und frittiert, werden Schweinesteaks besonders zart und erhalten eine knusprige Kruste, die fest am Fleisch haftet und beim Frittieren nicht abfällt. Die ideale Sauce dazu ist Birnen-Chutney (indisch). mehr lesen

Das Rinderfilet gilt als preiswertes Steak, da es aus dem Lendenstück geschnitten wird und daher magerer ist und wenig Fett enthält. Dennoch kann es ein ebenso schmackhaftes und zartes Stück Fleisch liefern wie Premium-Steaks. mehr lesen

Dieser leichte und erfrischende, super einfache und köstliche Maissalat mit Zwiebeln und Basilikum, angemacht mit Apfelessig und Olivenöl, ist perfekt als Vorspeise an einem heißen Sommertag. Sie werden die Kombination von Mais mit ... lieben. mehr lesen

Die meisten Menschen denken bei Äpfeln vor allem an Dessertfrüchte, und bei Hauptgerichten kommt ihnen als erstes gebratene Ente in den Sinn. Äpfel passen jedoch hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten. Je nach Sorte und... mehr lesen

Eine überschaubare Auswahl an Zutaten kann den Geschmack eines Gerichts bereichern; die Zutaten dominieren einander nicht und ergeben dennoch ein hervorragendes Aroma. Dieses Gericht ähnelt einer Vorspeise und kann mit Würstchen oder geräucherter Salami serviert werden. mehr lesen

Veganer und Vegetarier werden dieses Gericht als Hauptspeise schätzen, während es für alle anderen eine perfekte herbstliche Beilage ist. Kürbis wird in den USA traditionell mit Thanksgiving in Verbindung gebracht, und in Kanada wird dieses leuchtend orangefarbene Gemüse oft verwendet für... mehr lesen

Schweinefleisch mit Äpfeln, dieses umwerfende englische Gericht, wird Ihnen zu mehr Ansehen verhelfen. Sobald Sie dieses Gericht zubereitet haben, werden Sie sich für immer als exzellenter Koch, gastfreundlicher Gastgeber und Kenner kulinarischer Genüsse etablieren. Denn die Wahl des Besten... mehr lesen

Der kalifornische Salat ist eine Fülle an Zutaten und eine harmonische Kombination kontrastierender Texturen in einer Schüssel. Saftiges Gemüse und Blattsalate, zarte Avocado und gekochte Eier, kernige Kichererbsen und knackige Kürbiskerne. Beträufeln Sie alles mit einer Vinaigrette auf Basis von mehr lesen

Die exotische Kombination aus gebratenem Speck und süßen, gegrillten Pfirsichen ergibt einen wahrhaft vielschichtigen Salat. Braten Sie den Speck an und bestreichen Sie die Pfirsichscheiben mit dem Fett. Anschließend grillen oder braten Sie die Pfirsiche in einer Grillpfanne. Verwenden Sie den restlichen Speck... mehr lesen

Dieser Salat schmeckt frisch zubereitet und auch am nächsten Tag noch köstlich. Geröstete Mandeln und Gurke sorgen für zusätzlichen Biss. Ein paar Clementinenscheiben verleihen ihm eine zitronige Note, die den Geschmack noch einmal abrundet. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Eine Tarte ist ein flacher, offener Kuchen, der viel Raum für verschiedene Füllungen lässt. Ihre Form ähnelt einem flachen Korb oder einem großen Törtchen, d. h. sie hat erhöhte Ränder, die sich leicht aus gekühltem Mürbeteig formen lassen. mehr lesen

Ein farbenfroher, gesunder und unglaublich einfacher Salat mit eingelegten Bohnen. Bohnen sind fast das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, reich an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen und benötigen kaum Zubereitung. Zum Beispiel für diesen Salat... mehr lesen

Blumenkohl ist ein wertvolles Lebensmittel, das andere Kohlsorten hinsichtlich Nährwert und Geschmack übertrifft. Wer auf seine Ernährung achtet und sich täglich gesund ernähren möchte, sollte Gerichte aus Blumenkohl in Betracht ziehen. mehr lesen

Gegrillte Gemüsegerichte sind eine hervorragende, gesunde Alternative zu Fleisch. Auberginen passen perfekt zu Gemüsesteaks. Die Verwendung von Worcestershiresauce, einem klassischen Würzmittel in Fleischgerichten, mehr lesen

• Rippchen
• Pfirsich-BBQ-Sauce
• Gewürzmischung zum Einreiben

Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süß-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße stammt vom Pfirsichpüree, und der Rauchgeschmack kommt von den Holzspänen.“ mehr lesen

Anders als bei anderen Burgern, bei denen das Rindfleisch-Patty lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt wird, wird der Dallas Burger vor dem Braten mit einer Gewürzmischung bestrichen. Dadurch wird er noch aromatischer und schmackhafter. Bestreichen Sie das Patty während des Bratens mit einer speziell zubereiteten... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieser Vintage-Pie ist vom gleichnamigen klassischen Cocktail inspiriert. Wer mag, kann statt Bourbon auch Roggenwhiskey verwenden. Ein Orangen-Topping im Retro-Stil rundet das Ganze perfekt ab. mehr lesen

Dieses zarte und saftige Pulled Pork Gericht verwendet Schweinefilet – eine ungewöhnliche Wahl. Große Fleischstücke werden in einer herzhaften Sauce geschmort und anschließend mit zwei Gabeln zerzupft. Das Ergebnis ist zartes Fleisch mit einem vollen, aromatischen Geschmack. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Rotkohlsalat

Chipotle-Chilis verleihen sowohl magerem Schweinefleisch als auch magerem Krautsalat eine pikante Note. Dieses schnell zubereitete Gericht ist pikant, sättigend und herzhaft und eignet sich perfekt zum Grillen. mehr lesen

• Taco
• Guacamole mit gegrillten grünen Paprika
• Krautsalat
• BBQ-Zwiebeln

Ein mexikanischer Taco ist eine kleine, gefaltete Tortilla, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Dressing. Gegrillte Tacos sind viel aromatischer und leckerer. Füllen Sie die Tortilla zum Beispiel mit gegrilltem Hähnchen. mehr lesen

• Hamburger
• Ketchup

Inside-Out-Burger sind ein absoluter Hit. Selbst eingefleischte Burgerfans werden, sobald sie diesen probiert haben, wohl kaum noch zu herkömmlichen Sandwiches zurückkehren wollen. Anders als bei traditionellen Burgerbrötchen ist die Mitte des Sandwiches nicht... mehr lesen

Obwohl ein Ribeye-Steak an sich schon völlig ausreicht und es genügt, das Fleisch mit Salz und Pfeffer zu würzen und scharf anzubraten, um seinen Geschmack zu genießen, kommt irgendwann der Moment, in dem man etwas Neues möchte. Um einem saftigen, zarten Rindersteak eine neue Geschmackspalette zu verleihen, mehr lesen

• Huhn
• Italian Dressing
• BBQ-Gewürz
• Barbecue-Sauce

Geschmackvolles und herzhaftes Barbecue-Hähnchen lässt sich zu Hause im Backofen zubereiten oder auf dem Grill im Freien räuchern. Sein intensiver Geschmack entsteht durch eine Marinade aus italienischem Dressing und Barbecue-Gewürz sowie eine süß-saure Barbecue-Sauce mit der perfekten... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Der amerikanische Feiertag am 4. Juli ist nicht nur ein Fest des Unabhängigkeitstages mit Feuerwerk und Parade, sondern auch eine Ehrung der Gründerväter. Jede Familie hat ihre eigene Geschichte dazu, und nichts spricht gegen ein fröhliches Picknick im Garten. mehr lesen

Schweinerippchen sind zwar nicht das fleischigste Stück Fleisch, aber als leckere Vorspeise sehr beliebt. Wenn Sie keine Zeit zum Räuchern oder Backen haben, probieren Sie doch mal dieses schnelle Rezept für honigglasierte Rippchen. mehr lesen