Frischer gekochter Maissalat
Stimmen: 18
Zeit: 13 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 149, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 149, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 19 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieser leichte und erfrischende, super einfache und köstliche Maissalat mit Zwiebeln und Basilikum, verfeinert mit Apfelessig und Olivenöl, ist die perfekte Vorspeise an einem heißen Sommertag. Sie werden die Kombination aus Mais, frischen Basilikumblättern und Apfelessig lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 Maiskolben, geschält
- 1/2 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel (1 kleine Zwiebel)
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Teelöffel grobes Speisesalz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse in feine Streifen geschnittene Basilikumblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, rote Zwiebel, Apfelessig, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Mais in einem großen Topf mit kochendem Wasser 3 Minuten garen, bis die Stärke austritt. Anschließend abgießen und in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen und die Farbe zu erhalten. Sobald der Mais abgekühlt ist, die Körner dicht am Kolben abschneiden.
- In einer großen Schüssel die Maiskörner mit der roten Zwiebel, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Vor dem Servieren mit Basilikum würzen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
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