Premium-Mehl

Polnische Kolaczki werden traditionell zu Weihnachten gebacken. Sie sind ganz einfach zuzubereiten, brauchen aber etwas Zeit. Laden Sie also Ihre kleinen Helfer in die Küche ein, um Ihnen beim Zusammenbauen dieser kleinen Plätzchen zu helfen. Kolaczki werden gebacken – mehr lesen

Zartschmelzend und krümelig, und doch so einfach: Dieser Mürbeteigboden verwandelt sich in wenigen Minuten in eine festliche Leckerei, wenn er mit einer Schicht echter Schokoladenglasur überzogen wird. Die Glasur muss nicht einmal zubereitet werden; sie wird einfach über den heißen Kuchen geträufelt. mehr lesen

Diese mürben, zartschmelzenden Kekse mit köstlichen Noten von Zitrone, Vanille und Mandel sind ein wunderbarer Genuss für die Feiertage. Zwei Kekse mit etwas Zitronencreme zusammensetzen und anschließend jeweils mit … bestreuen. mehr lesen

Diese luftige und aromatische italienische Focaccia wird mit Fenchelsamen und -wurzel zubereitet. Die gerösteten Samen werden in einen Hefeteig eingearbeitet, und die Wurzel wird in dünne Streifen geschnitten und auf dem Fladenbrot verteilt. mehr lesen

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat sind Kartoffeln, und frittierte Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich: lecker, appetitanregend und sättigend. So bereiten Sie Ihre Latkes zu... mehr lesen

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen und so immer wieder neue, gesunde und leckere Variationen dieses Gerichts kreieren kann. Zum Beispiel: mehr lesen

Latkes sind jüdische Kartoffelpuffer, die für ihre knusprige Kruste aus geriebenen Kartoffeln und ihren zarten Kern beliebt sind. Klassische Latkes enthalten neben geriebenen Kartoffeln auch Zwiebeln und optional Matzemehl. mehr lesen

• Schokoladen-Cupcakes
• Glasur
• Süßigkeiten-Weihnachtsbäume

Für einen besonderen Genuss zu Neujahr oder Weihnachten backen Sie diese farbenfrohen und originellen Cupcakes, verziert mit weißem Schnee aus Frischkäse-Frosting und Mini-Weihnachtsbäumen aus Strohhalmen, die mit geschmolzenem Zuckerguss beträufelt sind. Der Boden des Desserts ist weich – mehr lesen

• Kuchen
• Glasur und Füllung

Der Weihnachtskuchen ist ein bezaubernder Festtagskuchen, der bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt ist. Dieses Rezept bietet eine originelle Variante dieses traditionellen Birkenstammkuchens. Der Kuchenboden besteht aus einem Mandelbiskuit, gefüllt mit – mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieser bezaubernde Waldstumpfkuchen ist ein wunderschönes, thematisch passendes Highlight für Ihre weihnachtliche Teeparty. Folgen Sie einfach dem Schritt-für-Schritt-Rezept, und Ihr Kuchen wird so schön wie ein echter Baumstumpf und mit seinem Schokoladen-Karamell-Geschmack einfach köstlich sein. mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Verzieren Sie Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel mit essbaren Tannenzapfen-Cupcakes. Sie werden von ihrer weichen und saftigen Konsistenz begeistert sein, und die umwerfende Kombination aus Schokolade und Orangenschale macht sie köstlich und... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Diese luxuriöse Torte vereint drei fantastische Aromen: Nuss, Schokolade und Ahorn. Für den Boden einen klassischen Mürbeteig zubereiten und einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzen. Den Schokoladenboden backen und mit Buttercreme füllen. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Baiser

Eine luftige, goldene Baiserhaube verwandelt einen gewöhnlichen Apfelkuchen in ein wunderschönes Festtagsdessert. Zuerst wird der Mürbeteigboden gebacken und mit einer dicken, saftigen Apfelfüllung bedeckt. Dann, solange der Kuchen noch heiß ist, … mehr lesen

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden empfiehlt sich fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt: So lässt sich der Kuchen leichter und ansprechender dekorieren. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Ganache

Dieses Dessert ist eine luxuriöse Fusion zweier beliebter amerikanischer Hausmannskost-Kuchen: Kürbiskuchen und Blondie. Es ist ein Rezept ohne Teig, der Boden wird aus zerbröseltem und mit Frischkäse vermischtem Mais hergestellt. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur und Topping

Dieser einlagige Kuchen ist einfach zuzubereiten und dank Olivenöl unglaublich saftig und reichhaltig, während Mandelmehl sowie Zitronenschale und -saft ihm ein exquisites Aroma verleihen. Die leuchtend rosa Glasur ist mit natürlichem Cranberry-Farbstoff verfeinert. mehr lesen

Diese vegetarischen Schnitzel werden mit Portobello-Pilzen zubereitet – den größten, schmackhaftesten und aromatischsten Pilzen der Champignonfamilie. Die Pilze werden zunächst gegrillt, dann paniert und anschließend bei mittlerer Hitze gebraten. mehr lesen

Zarte grüne Erbsen in cremiger Soße sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Besonders lecker werden sie aber durch die knusprigen, frittierten Schalottenringe. Verwenden Sie Tiefkühlerbsen. Kochen Sie diese und erwärmen Sie sie anschließend. mehr lesen

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird durch süße, herzhafte und salzige Noten perfekt ergänzt, dank der Zugabe von gehackten, eingelegten Chilischoten und einem Löffel Honig. Und die Butter sorgt für eine unglaublich zarte, lockere Krume. Sie können es backen in mehr lesen

Goldbraune, luftige Beignets aus New Orleans werden aus Hefeteig zubereitet und heiß, mit Puderzucker bestäubt, mit einer Tasse warmem Kaffee mit Milch oder Kakao serviert. Für dieses Rezept muss der Hefeteig im Kühlschrank gehen. Am besten servieren: mehr lesen

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Textur. Ihr Reiz liegt in ihrer schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die Zutaten, die man in jeder Küche erwarten würde: Mehl, Zucker und Sauermilch (oder -teig). mehr lesen

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit den fluffigen und luftigen Boston Parker House Buns, die herrlich nach Butter duften. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert im Restaurant des Parker House Hotels in Boston, USA, gebacken und sind seither ein absoluter Favorit. mehr lesen

Outdoor-Aktivitäten und selbstgebackenes Gebäck scheinen auf den ersten Blick unvereinbar. Doch selbst in einem gusseisernen Topf lässt sich unterwegs ein köstlicher französischer Kirsch-Clafoutis zubereiten. Sie können sowohl frische als auch mehr lesen

Clafoutis ist ein klassischer französischer Genuss. Dieser einfach zuzubereitende, kuchenähnliche Auflauf mit Birnen, natürlicher Vanille und einer Prise geriebenem Anis erhält dadurch einen raffinierten Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Er passt hervorragend zum Familientee oder... mehr lesen

• Koteletts
• Innings
• Koteletts
• Cremige Soße

Verwöhnen Sie Ihre Lieben an einem gemütlichen Sonntagmorgen mit einem köstlichen und sättigenden Frühstück aus schnell gebackenen Brötchen. Diese wunderbaren Brötchen werden mit Mehl, Butter und Sauermilch gebacken. Sie sollten schön blättrig sein und gut aufgehen. So gelingt es: mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Diese Cupcakes sehen so elegant aus und schmecken einfach himmlisch. Dank des Olivenöls im Teig sind diese Schokoladen-Cupcakes wunderbar weich und saftig, und die Feigenhälfte, die während des Backens zu jedem Cupcake hinzugefügt wird, macht sie zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

• Torte
• Karamell

Ein lockerer, weicher Mandelkuchen mit einer klebrigen Schicht aus gesalzenem Karamell und kunstvoll angeordneten Orangenscheiben. Um diesen wunderschönen Kuchen zu kreieren, werden alle Zutaten in umgekehrter Reihenfolge in die Form gegeben: Karamell, Orangen und Kuchenteig. mehr lesen

• Cupcakes
• Creme

Schokoladen-Cupcakes mit zweifarbiger Glasur sind ein echter Hingucker auf Ihrer Feier und begeistern mit ihrem fantastischen Geschmack. Die Cupcakes sind weich und luftig und enthalten für ihren vollen Geschmack Kakaopulver und... mehr lesen

Toffeestückchen verleihen den Blondie-Cupcakes ein einzigartiges Karamellaroma, während die Pekannüsse einen knackigen Kontrast zum weichen Inneren des Kuchens bilden. Ein Teil des Toffees und der Nüsse wird direkt in den Teig gemischt, der dadurch sehr dickflüssig wird, und man... mehr lesen

In diesem Rezept sind italienische Kartoffelgnocchi Teil eines reichhaltigen Auflaufs mit gebratenen Champignons, gegrillten Hähnchenstücken und Spinat. Alle Zutaten werden in einer aromatischen, cremigen Soße geschwenkt und im Ofen unter einer Schicht... gebacken. mehr lesen

Diese Mini-Törtchen am Stiel sind besonders bei Kindern beliebt. Jeder bekommt ein ganzes Törtchen mit einer köstlichen Apfel-Himbeer-Füllung unter einer knusprigen, mürben und zuckerbestreuten Kruste. Das Zusammensetzen dieser Mini-Törtchen ist kinderleicht. mehr lesen

Für diese Kekse wird Weizenmehl mit Haferflocken und raffiniertem Zucker mit braunem Zucker zu gleichen Teilen vermischt, um den Keksen ein leichtes Karamellaroma zu verleihen. Geriebene Äpfel werden dem Teig ebenfalls hinzugefügt… mehr lesen

Ein saftiger Blondie-Kuchen ist der perfekte Genuss für Feiertage oder Wochenenden. Er wird in einer großen quadratischen Form gebacken und anschließend in praktische Riegel oder Quadrate geschnitten. Gefüllt mit Toffee-Granulat und Apfelstücken, ist er herrlich saftig und... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese luxuriöse Tarte vereint die unglaublichen Aromen von gesalzenem Karamell, Schokolade und Pekannuss. Der Tarteboden und die Füllung werden separat zubereitet und anschließend zu einem perfekt krümeligen Boden vermengt, der mit einer seidigen Glasur überzogen ist. mehr lesen

• Suppe
• Crostini

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben in der Erkältungs- und Grippezeit mit einer wärmenden Knoblauchsuppe. Trotz der Verwendung von sechs Knoblauchknollen ist diese Suppe unglaublich mild und fein im Geschmack und hat eine pikante, süßliche Note. Ihr Duft ist so intensiv, dass er jeden begeistern wird. mehr lesen

Die mexikanische Vorspeise Queso Fundido ist ein wunderbarer Genuss für größere Gruppen. Sie wird in einer gusseisernen Pfanne zubereitet und direkt in die Mitte des Tisches gestellt, wo sich bereits alle versammelt haben und gespannt darauf warten, Chips in die geschmolzene Käsemischung zu tunken. mehr lesen

• Aioli-Sauce
• Pilze

Portobello-Pilze eignen sich hervorragend für diese Vorspeise. Sie haben ein intensives Aroma und ihre Hüte sind groß genug, um in lange Streifen geschnitten und im Teig frittiert zu werden. Den Teig mit Mehl (Weizen- und Maismehl zu gleichen Teilen), Bier und Ei verrühren. mehr lesen

• Plätzchen
• Glasur

Diese farbenfrohen Kekse, halb mit Schokoladen-, halb mit Orangenglasur überzogen, sind eine witzige Abwandlung des klassischen New Yorker Schwarz-Weiß-Kekses und eignen sich perfekt als Halloween-Leckerei. Sie können diese Idee auch nutzen, um die Glasur in anderen Farben einzufärben. mehr lesen

• Donuts
• Glasur

Amerikaner nennen die kleinen, kugelförmigen Donuts, die nach dem Ausstechen von Löchern in größere Donuts übrig bleiben, Donutlöcher. Sie werden zusammen mit den Ringen frittiert und sind fast so beliebt wie die Donuts selbst. Man findet oft Rezepte nur für die „Löcher“. mehr lesen

Das einfachste Rezept für köstliche Scones. Diese Brötchen sind schnell zubereitet und gebacken – perfekt für den kleinen Heißhunger auf leckeres, selbstgebackenes Gebäck. Für den Teig benötigen Sie Sahne, kalte Butter, Mehl, körnigen Senf und Käse. mehr lesen

Ein Hühnereintopf ist im Grunde eine geschlossene Pastete oder ein Teigtopf, gefüllt mit Hühnereintopf, der im Ofen unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste gart. Dieses Gericht wird meist in Einzelportionen serviert, sodass jeder seinen eigenen kleinen Hühnereintopf genießen kann. mehr lesen

Hühnchen mit Klößen in wenig kräftiger Brühe mit Gemüse und frischen Kräutern ist ein wunderbares, selbstgekochtes Gericht für kühle Herbsttage. Es ist ganz einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und die Klöße sind der Inbegriff von Wohlfühlessen. mehr lesen

Diese reichhaltige und samtige Cremesuppe wird aus Spinat, Zwiebeln und Gewürzen in Milch zubereitet und mit Mehl angedickt. Um den Geschmack zu intensivieren, wird der Spinat zunächst in Olivenöl und die Zwiebeln in Butter angebraten. Nachdem alle Zutaten vermengt sind, mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Diese Schokoladen-Cupcakes sind eine vereinfachte Version des beliebten amerikanischen Hostess-Cupcakes, der 2019 sein 100-jähriges Jubiläum feierte. Der Original-Cupcake ist ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit Marshmallow-Füllung, garniert mit mehr lesen

Diese gefüllten Mini-Kuchenkekse sind einfach unwiderstehlich. Noch besser als ihr Geschmack ist aber, wie einfach sie zuzubereiten sind. Für die Füllung braucht man nur Orangen- und Himbeermarmelade (man kann natürlich auch mit anderen Geschmacksrichtungen experimentieren), und... mehr lesen

Französische Madeleines sind muschelförmige Kekse, die seit jeher als Höhepunkt jeder Teeparty gelten. Das Besondere an diesen Keksen ist ihr nussiger Geschmack, meist Mandelgeschmack, aber auch Kokosnuss kann verwendet werden. mehr lesen

Ein luftiges und zartes Zitronensoufflé ist viel einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken. Wichtig ist, das Eiweiß in einer absolut sauberen Schüssel zu schlagen; so wird die Masse schön voluminös und locker, und das fertige Soufflé gelingt perfekt. Separat: mehr lesen

• Teig
• Kish

Quiche Lorraine ist ein Klassiker und der Ursprung aller heute bekannten französischen Quiche-Variationen. Die Tarte hat ihren Namen von der französischen Region Lothringen, wo sie ihren Ursprung hat. Dieses einfache Rezept beinhaltet: mehr lesen

Dieses französische Clafoutis-Rezept sieht frische Kirschen vor, aber außerhalb der Saison können auch gefrorene Kirschen verwendet werden. Jede Fruchtfüllung harmoniert hervorragend mit dem zarten, puddingartigen Clafoutis-Boden und seinem feinen Aroma. mehr lesen

Ein vielseitiges Rezept für süßen oder herzhaften Brandteig, mit dem man fluffige Profiteroles für Kuchen oder herzhafte Snacks zubereiten kann. Nach dem Backen die Profiteroles mit einem Messer einstechen, damit der Dampf entweichen kann – fertig ist die Hülle. mehr lesen

Die französische Küche ist nicht nur für ihre kulinarischen Köstlichkeiten berühmt, sondern auch für das einfache, aber sehr beliebte warme Sandwich Croque-Monsieur, dessen Name übersetzt so viel wie „Monsieur Crunch“ bedeutet. Das Sandwich besteht aus zwei gerösteten Brotscheiben, die zwischen zwei Scheiben Brot gelegt werden. mehr lesen

• Profiteroles
• Schokoladensoße

Luftig, außen knusprig und innen hohl – Profiteroles sind die perfekte Hülle für Eiscreme. Die Eiscreme wird in halbe Profiteroles gefüllt, mit der anderen Hälfte bedeckt und mit warmer Schokoladensoße beträufelt. Pur servieren. mehr lesen

Französischer Clafoutis ist eine originelle Art, süß-saure Pflaumen in einem Dessert zu verwenden. Er ist leichter und feiner als ein Kuchen und kann direkt nach dem Abendessen serviert werden. Saftige Pflaumen harmonieren perfekt mit dem gebackenen, cremigen Boden des Clafoutis, während Anis und Vanille... mehr lesen

Für selbstgemachte Haferflockenkekse mischen Sie gleiche Teile Weizenmehl und Haferflocken. Diese müssen nicht vorgemahlen werden. Die Haferflocken verleihen den weichen Keksen eine angenehme Konsistenz und machen sie noch gesünder. mehr lesen

Beißen Sie in diese Kekse und genießen Sie den vollen Schokoladengeschmack bei jedem Bissen. Der klassische amerikanische Schokoladenkeksteig wird mit etwas Kakaopulver vermischt und anstelle von Schokoladenstückchen mit ... hergestellt. mehr lesen

Diese fantastischen Kekse vereinen den klassischen Geschmack von Erdbeeren und Sahne mit einer feinen Karamellnote aus braunem Zucker. Frische Erdbeerstücke werden in den Teig eingearbeitet, und Joghurtstückchen verleihen den Keksen eine cremige Note. mehr lesen

Diese weichen Schokoladenkekse gehören zu den beliebtesten hausgemachten Leckereien Amerikas. Sie eignen sich perfekt als Snack für unterwegs. Reichlich Butter, brauner Zucker und Eier verleihen ihnen einen vollen Geschmack und einen unwiderstehlichen Biss. mehr lesen

Rote kernlose Trauben ergeben eine wunderbare Kuchenfüllung und verleihen ihr ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma. Der Kuchen selbst ist saftig und kompakt und sehr appetitlich. Der Teig wird schnell mit einem Mixer vermengt und der Kuchen in einer runden Form gebacken. mehr lesen

• Barren
• Belag

Wenn Sie für eine größere Gruppe eine süße Leckerei suchen, die schnell zubereitet ist, sich gut mit den Händen essen lässt und garantiert allen schmeckt, dann sollten Sie sich diese Riegel ansehen. Der Kuchen wird als eine einzige Schicht gebacken und dann... mehr lesen

• Cupcakes
• Käsecreme

Diese Cupcakes mit schneeweißen, fluffigen Sahnehäubchen und Kokosraspeln sehen sehr festlich aus und passen perfekt zu einer Festtagstorte oder können der Mittelpunkt Ihrer Feier werden. Der Teig enthält Butter, Eier, mehr lesen

Hasselback-Äpfel eignen sich hervorragend für ein einzigartiges, gesundes und raffiniertes Dessert. Die Äpfel werden ziehharmonikaartig eingeschnitten und mit Feigenscheiben gefüllt gebacken. Zum Schluss wird ein köstlicher Streusel darübergestreut. Für die Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

• Teig
• Äpfel

Französischer Apfelkuchen ist einfach zuzubereiten und anzurichten, sein fruchtiger Geschmack ist aber unglaublich intensiv. Der Teig kann im Voraus zubereitet und dann einige Stunden im Kühlschrank ruhen gelassen werden. Anschließend den Teig ausrollen und… mehr lesen

Französische Sable-Shortbread-Kekse zergehen förmlich auf der Zunge. Sie sind mürbe, leicht und trotz ihrer scheinbaren Einfachheit köstlich. Ihre Hauptzutat ist Butter, die von höchster Qualität sein muss, um... mehr lesen

• Frau
• Rumsirup
• Schlagsahne

Rum-Baba ist ein duftender Hefekuchen, der in alkoholischem Sirup getränkt und mit Schlagsahne garniert wird. Trotz seiner slawischen Wurzeln und seines Namens wurde dieses Dessert in Frankreich erfunden. Backt man einen Rum-Baba nach dem Originalrezept, dann… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Die sizilianische Pizza unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihren dicken Boden, die rechteckige Form und die Reihenfolge des Belags. Typischerweise besteht die erste Schicht aus Käse und gegebenenfalls weiteren Zutaten, gefolgt von Tomatensoße. Dadurch wird verhindert, dass die Pizza durchweicht. mehr lesen

• Donuts
• Glasur

Klassische amerikanische Donuts sind fluffige, frittierte Ringe mit einer köstlichen Glasur. Sie sind unwiderstehlich. Hefedonuts haben eine porösere, luftigere Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Ihre Zubereitung braucht etwas Zeit, aber… mehr lesen

In Amerika werden hefefreie Donuts auch „Muffin-Donuts“ genannt, da der Teig ähnlich wie bei einem Muffin zubereitet wird. Er geht mit Backpulver auf und kann mit verschiedenen Aromen verfeinert werden. Die fertigen Donuts sind… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Die traditionelle neapolitanische Pizza besteht aus nur fünf einfachen, aber hochwertigen Zutaten, die ihren Geschmack prägen. Dazu gehören ein Hefeteigboden, eine Sauce aus reifen San-Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, frisches, duftendes Basilikum und... mehr lesen

• Teig
• Beläge

Diese amerikanische Pizza ist speziell für alle, die nur das Beste vom Besten genießen wollen. Sie wird mit klassischen Zutaten – Hefeteig, Tomatensoße und geriebenem Käse – in einer tiefen Pfanne gebacken. Falls Sie keine spezielle Pfanne dafür haben… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Dieses Rezept beschreibt den gesamten Prozess der Zubereitung klassischer Pizza, vom Kneten des Hefeteigs über die Zubereitung der aromatischen Tomatensoße bis hin zum Belegen und Backen auf einem vorgeheizten Pizzastein (oder einem umgedrehten Backblech). Das Ergebnis ist… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Liebhaber dünner Pizzaböden werden dieses Rezept lieben. Der Boden ist dünn und knusprig wie ein Cracker! Der Teig ist hefefrei, was ideal für alle ist, die Bedenken beim Backen mit Hefe haben, und er benötigt nur wenig... mehr lesen

Dieser umwerfende Sommerkuchen mit Pfirsichbelag vereint Noten von Karamell, würzigem Bourbon und Pekannüssen, die in den Teig eingearbeitet sind. Um einen wunderschönen umgedrehten Kuchen zu kreieren, werden die Pfirsichspalten zunächst sorgfältig in einem Muster in der Form angeordnet. mehr lesen

Dieser luxuriöse Kuchen enthält alle Zutaten des amerikanischen Lagerfeuerdesserts S'mores: Graham-Cracker, Schokolade und Marshmallows. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Geschmack und eine tolle Textur. Zerbröselte Graham-Cracker werden in den Boden eingearbeitet, und – mehr lesen

• Füllung
• Belag

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um von schweren, kalorienreichen Kuchen auf leichtere Backwaren mit einer Fülle an Früchten und Beeren umzusteigen. Amerikanische Blaubeer-Crumble sind ein solches Gebäck. Für die Zubereitung werden frische Blaubeeren mit Zucker und Mehl bestreut und... mehr lesen

Dieser Schichtkuchen aus Tomaten, Käse und italienischer Capicola auf einem knusprigen Rosmarinboden steckt voller Aromen der mediterranen Küche. Vor dem Zusammensetzen des Kuchens sollten die Tomatenscheiben gründlich abgetrocknet werden. mehr lesen

• Grundrezept
• Konfetti
• Erdbeerkuchen
• Dreifachschokolade

Tassenkuchen aus der Mikrowelle sind ein schnelles und einfaches Dessert, das man jeden Tag genießen kann. Die Vorteile dieses Desserts: kein Backofen nötig, ideal für kleine Portionen und sogar Kinder können sie zubereiten. mehr lesen

Obwohl der Name des mexikanischen Snacks Queso Fundido aus dem Spanischen übersetzt „geschmolzener Käse“ bedeutet, ist er viel mehr als nur Käse. Es handelt sich um einen cremigen, herzhaften Dip mit Fleisch, Chilischoten, Bohnen, Gewürzen und reichlich geriebenem Käse. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Bunte Weintrauben und Mandelblättchen ergeben eine köstliche Füllung für Gebäck, die viel zu schön ist, um sie unter Teig zu verstecken. Verteilen Sie rote, schwarze und weiße Weintrauben locker auf der Oberfläche dieser rustikalen Galette. mehr lesen

Dieser riesige Pfannkuchen wird im Ofen auf einem Backblech gebacken und schmeckt herrlich nach Apfelkuchen. Er ist aber viel einfacher zuzubereiten und unglaublich zart. Für ein besonders ansprechendes Aussehen schneiden Sie die Äpfel in gleichmäßige Scheiben und vermischen sie mit... mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Diese bezaubernden Kuchen verströmen dank Äpfeln und Apfelkuchengewürz den Duft und Geschmack herbstlicher Backwaren. Sie werden als ganzer Boden gebacken, anschließend in Rechtecke geschnitten und mit Sauerrahm bestrichen. Ihre cremige Säure... mehr lesen

Echtes amerikanisches Maisbrot wird in einer gusseisernen Pfanne gebacken, die zuvor eingefettet und im Ofen vorgeheizt wurde. Indem man den Teig in die heiße Pfanne gießt, erhält das Brot sofort eine knusprige, goldene Kruste. mehr lesen

Diese entzückenden Mumien sind köstliche Schokoladen-Mandel-Kekse, die mit Puderzucker bestäubt werden. Sie können sie mit einem speziellen Mumien-Ausstecher aus dem Keksteig ausstechen oder versuchen, eine Mumie mit einem Messer vorzuzeichnen. Kleben Sie dann dünne Teigstreifen auf jede Mumie. mehr lesen

• Dunkle Schokoladenkuchen
• Dunkle Schokoladencremeglasur

Diese pechschwarze Schokoladentorte ist ein echter Hingucker auf jeder Mottoparty oder Halloweenfeier. Zwei tiefschwarze Biskuitböden werden mit einer luftig-schwarzen Creme geschichtet. Trotz ihrer dunklen Farbe wirkt die Torte sehr elegant und... mehr lesen

Wer sein Frühstück, Mittag- oder Abendessen mit einem Dessert beginnt, wird diese unwiderstehlichen Kekse lieben. Sie sind einfach zuzubereiten und stecken voller Schokoladenstückchen und Kokosraspeln. mehr lesen

Blondies sind ein amerikanisches Dessert, ähnlich wie Brownies, aber ohne Kakaopulver. Stattdessen werden typischerweise andere Leckereien hinzugefügt: Karamell, Nüsse, Schokoladenstückchen oder, wie in diesem Rezept, Käsekuchen. Das Dessert ist mit einer Vielzahl von... gefüllt. mehr lesen

• Brownie-Schicht
• Keksschicht
• Knusprige Schicht

Diese fantastischen Riegel vereinen drei beliebte amerikanische Desserts: Brownies, Schokoladenkekse und Reiswaffeln, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Konsistenz unterscheiden. Alles wird in einer quadratischen Backform geschichtet. Die erste Schicht ist mehr lesen

Dieses Mac-and-Cheese-Rezept besticht durch eine köstliche, cremige Käsesauce und gesundes Karottenpüree. Das Highlight ist das knusprige, würzige Topping, das das Gericht noch leckerer macht. Eine tolle Möglichkeit, viele gesunde Gemüsesorten zu sich zu nehmen. mehr lesen

Cherry Vanilla Crisp ist eine dicke, saftige Beerenfüllung, die mit einer dünnen Schicht knuspriger Streusel überzogen ist. Es eignet sich perfekt als Fruchtdessert und passt auch hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis. Die untere Beerenschicht ist mehr lesen

Süßes, karamellüberzogenes Popcorn kann als Keksfüllung genauso lecker sein wie beispielsweise Schokoladenstückchen. Und mit Kokosraspeln und Haferflocken erhalten die Kekse eine einzigartige Textur und werden noch appetitlicher. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Eine mit Blaubeer-Käsekuchen gefüllte Galette ist ein wahrer Genuss für alle, die Käsekuchen lieben, sich aber vor dieser delikaten Nachspeise scheuen. Der Charme einer echten französischen Galette liegt in ihrer einfachen Zubereitung und ihrem rustikalen Aussehen. Die Füllung wird geschichtet… mehr lesen

• Mürbeteig
• Füllung

Diese französische Galette ist ein wunderbares Beispiel für ein sommerliches Gebäck. Obwohl sie als Kuchen klassifiziert wird, ähnelt sie aufgrund ihrer einfachen Zubereitung eher einem mürben Fladenbrotboden, der die frische Fruchtfüllung an den Rändern locker umschließt. mehr lesen

• Belag
• Tomatillo

Eine ungewöhnliche Vorspeise: frittierte Tomatilloscheiben in knuspriger Panade, serviert mit einem saftigen Apfelsalat und gebratenem Schinken. Zum Frittieren werden die Tomatilloscheiben in Sauermilch getaucht und anschließend in einer würzigen Marinade gewälzt. mehr lesen

Das Highlight dieses umgedrehten Kuchens ist sein fruchtiges Karamell-Topping, das erst nach dem Backen seine volle Pracht entfaltet. Damit der Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt, arrangieren Sie die karamellisierten Pflaumenscheiben am besten wie folgt: mehr lesen

Der umgedrehte Kuchen ist ein wunderschönes Sommergebäck mit Fruchtfüllung, das viel einfacher zuzubereiten ist, als das luxuriöse Endergebnis vermuten lässt. Dieser Kuchen kombiniert Nektarinen mit gesalzenem Karamell und – mehr lesen

Verfeinern Sie Ihren selbstgekochten Tee mit einem duftenden Kuchen mit Schokoladenstückchen und Kirschen in köstlichem Karamell. Obwohl er recht aufwendig aussieht, ist das Backen dieses Kuchens ganz einfach: Die karamellisierten Beeren obenauf sind... mehr lesen

Diese scheinbar gewöhnlichen Schokoladen-Cupcakes bergen ein Geheimnis, das alle begeistern wird. Es ist eine Mischung aus Vanille- und Erdbeereis, überzogen mit einer Schicht Schokoladenglasur. Und die Zubereitung dieses ungewöhnlichen Desserts ist ganz einfach, wenn… mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Diese Cupcakes sind in jeder Hinsicht perfekt, vom saftigen Teig mit der cremigen Füllung bis hin zur himmlischen Kombination aus Banane, Schokolade, Haselnuss und Erdnuss. Die Bananen im Teig verleihen den Cupcakes nicht nur ihren Geschmack, sondern machen sie in Kombination mit der Sauerrahm zu einem wahren Genuss. mehr lesen

Anders als herkömmliche Pfannkuchen, die einzeln gebraten werden, wird dieser fluffige Pfannkuchen als ein großer Pfannkuchen gebacken. Das ist super praktisch: Man muss nicht am Herd stehen und Pfannkuchen wenden. Vor dem Servieren einfach in Stücke schneiden. mehr lesen

• Füllung
• Belag

Jetzt, wo saftige, reife Beeren und Früchte Saison haben, ist es an der Zeit, sich und seine Lieben mit ebenso saftigen, leichten Kuchen zu verwöhnen, die zur Hälfte mit diesen sommerlichen Köstlichkeiten gefüllt sind. Ein solcher Kuchen ist der Blaubeer-Pfirsich-Buckle. Die Pfirsiche werden in etwa 1,25 cm große Stücke geschnitten. mehr lesen