Mürbeteigkuchen mit Schokoladenglasur
Stimmen: 2
Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Stück.
Dieser zartschmelzende und mürbe, aber scheinbar einfache Mürbeteigboden verwandelt sich in wenigen Minuten in eine festliche Leckerei, wenn er mit echter Schokoladenglasur überzogen wird. Sie müssen die Glasur nicht einmal zubereiten – streuen Sie einfach gehackte Schokolade über den heißen Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie sie schmelzen und verteilen Sie sie dann vorsichtig mit einem Spatel. Bestreuen Sie das Dessert mit Zuckerstreuseln oder Perlen und schneiden Sie es in Stücke. Ein perfekter Genuss für den Neujahrs- oder Weihnachtstee.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 1,5 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 Tasse Vollkornweizenmehl
- 1 Tasse Puderzucker
- 0,5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Zartbitterschokolade, gehackt
- Silbernes Nonpareille, zur Dekoration
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Premium-Mehl, Vollkornmehl, Puderzucker, Vanilleextrakt, halbsüße Schokolade, Konfetti
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen. Eine 23 cm große, geriffelte Kuchenform (9 Zoll) leicht einfetten. Mehl, Puderzucker und Salz in einer Küchenmaschine vermengen und kurz pulsieren, bis alles vermengt ist. Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter pulsieren, bis das Mehl feucht ist und der Teig zusammenhält.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig am Boden und an den Seiten andrücken. Den Teig mit einer Gabel etwa 30 Mal einstechen.
- Den Mürbeteigboden 1 Stunde bis 1 Stunde 10 Minuten backen, bis er goldbraun und in der Mitte fest ist. Auf ein Kuchengitter stürzen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend mit gehackter Schokolade bestreuen. Die Schokolade etwa 5 Minuten weich werden lassen und dann mit einer Winkelpalette dünn auf dem Boden verteilen, dabei einen 1,25 cm breiten Rand lassen. Mit Zuckerstreuseln bestreuen und vollständig auskühlen lassen.
- Den Kuchen aus der Form nehmen und auf ein Schneidebrett legen. In dünne Stücke schneiden.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
