Kulinarische Rezepte

Geriebener Cheddar und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleihen diesen Biscuits ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Sie sind goldbraun und knusprig an der Oberfläche, herrlich blättrig und weich im Inneren. Einfach perfekt!

Statt Brot oder Semmelbröseln werden für diesen Hackbraten zerbröselte Cracker zum Hackfleisch gegeben, und saftiger Mangold sowie goldene Rosinen verleihen dem Hackbraten einen herzhaften Geschmack mit süßen Noten, die...

Dieser milchfreie Kugel (ein jüdischer Auflauf) wird mit Eiernudeln, saftigem Mangold und süß-scharfen karamellisierten Schalotten in einer cremigen Eiercreme zubereitet.

Char Siu ist ein gebratenes Schweinefleischgericht, das häufig in chinesischen Restaurants serviert wird. Die glänzenden, roten Stücke saftigen Fleisches werden typischerweise an Haken vor der Auslage aufgehängt. Was den Geschmack angeht, so kann er...

Die hervorragende Kombination aus säuerlichen Äpfeln und würzigem Cheddar macht dieses warme Sandwich zu einem wahren Genuss. Sie werden nicht nur vom Geschmack begeistert sein, sondern auch von den kontrastierenden Texturen des zartschmelzenden Käses...

Die zarten Stiele des Mangolds sind essbar und bilden eine knackige und saftige Ergänzung zu den Blättern. Sie müssen nur wenige Minuten länger angebraten werden als die Blätter, wodurch ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes Gericht entsteht.

Ihre Gäste werden von diesem zarten und luftigen Käsesoufflé mit Grünkohl begeistert sein. Cheddar-Käse mit seinem reichhaltigen, cremigen Geschmack ist ideal für dieses Rezept. Da das Soufflé...

Brokkoli wird im Ofen bei hoher Temperatur geröstet, bis er leicht angebrannt, aber noch saftig und leuchtend grün ist, und mit einer süß-scharfen, asiatisch inspirierten Sauce serviert. Ausgezeichnet!

Selbst wenn Sie nur Kohl haben, können Sie eine köstliche Beilage zubereiten, die hervorragend zu Schweinebraten, Corned Beef oder Steak passt. Schneiden Sie den Kohlkopf einfach in Spalten, bestreichen Sie ihn mit...

Diese Beilage vereint auf wunderbare Weise lebendige Aromen und kontrastierende Texturen. Saftiger, gerösteter Brokkoli trifft auf außen knusprige, innen zarte, geröstete Kichererbsen und süße, goldene Rosinen…

Das Eichenaroma des trockenen Chardonnays entfaltet in dem reichhaltigen, cremigen Eis eine verführerische Wirkung. Um die Eichennoten des Chardonnays zu unterstreichen, wird das Eis mit geräucherten Meeresfrüchten garniert.

Chana Masala, oder Kichererbsencurry, auch bekannt als Amritsari Chole, stammt ursprünglich aus Punjab, ist aber in ganz Indien beliebt. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, und jeder Koch hat sein eigenes Rezept mit seinen eigenen...

Dieser Kuchen ist durchdrungen vom betörenden, würzigen Geschmack indischen Masala Chai. Ein Bouquet aus Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Vanille und Kaffee macht diesen Kuchen zum perfekten Genuss für den Herbst und...

Diese Beilage aus geröstetem Gemüse wird komplett in der Mikrowelle zubereitet und ist perfekt für den Alltag oder Feiertage, wenn der Backofen belegt ist. Butternut-Kürbis wird mit Tomaten gebacken,...

Gewürzte Wonton-Teigstücke werden im Ofen goldbraun und knusprig gebacken. Servieren Sie sie mit Maiscremesuppe, garniert mit Brunnenkresse und arktischen Sardinen.

Verwandeln Sie würzigen Masala Chai in Eiscreme – Sie brauchen dafür nicht einmal eine spezielle Eismaschine, sondern einfach Eisformen. Das Dessert ähnelt dem traditionellen...

Diese weichen Gebäckstücke sind gefüllt mit dem köstlich gewürzten Aroma von Chai Latte, einer milchigen Variante des indischen Masala Chai, mit Kardamom, Ingwer, Nelken und Zimt. Das warme Gebäck wird mit einer Schicht weißem Zuckerguss überzogen...

Sag deinen Freunden, dass es Frühstück zum Nachtisch gibt, schneide dann diese riesige Müslischale auf und enthülle den Schokoladenkuchen darin! Damit der Kuchen so realistisch wie möglich aussieht, ist der Boden gebacken...

Dieses fröhliche Dessert ist erfüllt vom süßen Geschmack von Milch und Cornflakes, ein Geschmack, den viele mit ihrer Kindheit verbinden. Der Pudding wird mit Cornflakes-Milch zubereitet und mit Cornflakes bestreut.

Verblüffen Sie Ihre Familie beim Frühstück, indem Sie diesen Schokoriegel auf den Tisch stellen. Er sieht aus wie eine Pfütze aus Milch und Müsli aus einer umgekippten Schüssel. Der Riegel besteht aus geschmolzenen Candy Melts. Schmelzen...

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche und bereiten Sie hausgemachte Cavatelli-Pasta von Grund auf zu. Eine detaillierte Anleitung finden Sie am Ende des Rezepts, damit Sie den Teig richtig schneiden können und...

Diese rustikale Pastasauce besteht hauptsächlich aus einer Zutat: Brokkoli. Der Brokkoli wird sehr weich gekocht und anschließend mit einer Gabel zerdrückt. Das Brokkolipüree wird einfach mit … vermischt.

Anthoxanthine (nicht zu verwechseln mit Anthocyanen, die in roten, blauen und violetten Früchten und Gemüsen vorkommen) sind für die weiße und cremefarbene Färbung von Gemüse verantwortlich. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften…

Dieser warme Salat enthält gerösteten Blumenkohl und Paprika mit frischem Sellerie und Blattgemüse in einem süß-säuerlichen Zitronen-Ahorn-Dressing. Abgerundet wird er mit gehackten Haselnüssen.

Wer Pizza liebt, aber Kohlenhydrate reduzieren möchte, sollte sie doch mal mit einem Blumenkohlboden backen! Sie wird genauso goldbraun und knusprig am Rand, und der Belag ist genauso lecker...

Dieses herzhafte, vegetarische Fladenbrot, reich an Protein und Ballaststoffen, eignet sich perfekt fürs Abendessen oder kann in mundgerechte Stücke geschnitten und auf einer Party serviert werden. Eine schnelle Koriandersauce und ein Spritzer Zitrone runden das Ganze ab.

Zarter Blumenkohl, süß-säuerliche Tomaten, salzige Oliven und scharfe Chilischoten ergänzen sich in dieser reichhaltigen Pizza perfekt. Sardellen sind optional, sollten aber auf keinen Fall fehlen…

Diese cremige Blumenkohlsuppe erhält durch Lauch eine dezente Süße, während Ingwer, Knoblauch und frischer Rosmarin für eine pikante Note sorgen. Großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen und servieren.

Kartoffeln und Blumenkohl sind die Hauptzutaten dieser cremigen und nahrhaften Suppe. Sie eignen sich auch hervorragend als Topping. Kleine Kartoffelröschen und -würfel in Butter anbraten…

Geräucherter Gouda und würziger Cheddar ergeben ein köstliches vegetarisches Brot, das reichhaltig mit knackigem Blumenkohl und Rosenkohl gefüllt ist. Das Brot wird aus gekauftem Pizzateig hergestellt, der mit … gefüllt wird.

Blumenkohl nimmt jede Soße perfekt auf. Backen Sie die Röschen mit Butter und gekaufter Wodka-Nudelsoße, bestreuen Sie alles anschließend mit knusprigen Semmelbröseln und servieren Sie es mit...

Dieses cremige und herzhafte Blumenkohl-Weiße-Bohnen-Püree ist dank frischem Rosmarin und Parmesan besonders aromatisch. Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, verwenden Sie...

Dieses Rezept ist für alle Taco- und Quesadilla-Liebhaber, die Kohlenhydrate reduzieren möchten. Die Tortillas werden aus Blumenkohl, Mozzarella und Eiern zubereitet und sind dünn…

Indisches Tikka Masala muss nicht unbedingt mit Hühnchen zubereitet werden. Probieren Sie doch mal eine ebenso leckere vegetarische Variante. Blumenkohl, Kichererbsen und grüne Erbsen eignen sich hervorragend als Füllung für Tikka Masala, und wenn Sie...

Diese Blumenkohlsteaks eignen sich perfekt als Beilage, sind aber auch so herzhaft und sättigend, dass sie der Höhepunkt Ihrer Mahlzeit sein können. Servieren Sie sie als Vorspeise, wie in diesem Rezept beschrieben…

Bereiten Sie eine köstliche Beilage nach italienischer Art mit normalen Karotten, gekauftem Pesto und Ricotta zu. Rösten Sie die Karotten einfach bissfest und servieren Sie sie mit der Sauce und dem Ricotta. Die Kombination aus Süße und...

Zuckerschoten sind so zart, dass man sie roh im Ganzen essen kann. Sie passen hervorragend zu geriebenen Karotten in einem asiatischen Salat. Verfeinern Sie das Gemüse mit einem gekauften asiatischen Dressing und... für einen knackigen Biss...

Die Schalen roter Kartoffeln sind reich an wertvollen Mikronährstoffen und Ballaststoffen, daher müssen sie für diesen Salat nicht geschält werden. Waschen Sie sie gründlich mit einer Bürste und kochen Sie sie zusammen mit den Karotten.

Was macht das Salatdressing, das oft in Sushi-Bars serviert wird, so lecker? Karotten verleihen ihm eine leuchtend orange Farbe und werden zusammen mit den anderen Zutaten püriert, bis...

Samtige Karottensuppe, elegant serviert mit einem Klecks Crème fraîche und knusprig gebratenen Salbeiblättern. Ein wunderschöner, köstlicher und gesunder Auftakt für ein Festtagsessen!

Obwohl alle Karottenkuchen ähnlich schmecken, hat jeder Konditor seine eigene Meinung darüber, welche Zutaten in welchen Mengen hinzugefügt werden sollten: Manche bevorzugen mehr Nüsse, andere...

Der klassische Karottenkuchen präsentiert sich in neuem Gewand: außen knusprig und innen zartschmelzend – fluffige dänische Æbleskiver mit einer köstlichen Füllung. Die Karottenpfannkuchen werden in einer speziellen Pfanne gebraten…

Jeder Bissen dieser Sandwich-Kekse ist ein Genuss mit dem Geschmack von klassischem Karottenkuchen. Diese weichen Kekse werden mit Karotten, Rosinen und Haferflocken gebacken und schmecken, wenn sie abgekühlt sind, hervorragend zu...

Das sind keine Karotten aus dem Garten, sondern täuschend echt aussehende Karottenkuchen-Cupcakes! Dafür wird zerbröselter Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting vermischt. Anschließend wird die Mischung...

Das Köstlichste an diesem Dessert-Granola mit Karotten und getrockneter Ananas sind die mit Joghurt glasierten Rosinen. Sie erinnern an das Frischkäse-Frosting, das klassischen Karottenkuchen krönt…

Gefüllt mit Walnüssen, Kokosnuss und Ananasstücken, sind die Schichten dieses Karottenkuchens unglaublich saftig, besonders wenn man sie am Vortag backt, in Frischhaltefolie einwickelt und...

Die Einwohner von North Carolina wissen, wie man einen guten Burger zubereitet: ein saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Käse, Chili und Zwiebeln sowie einem Beilagensalat...

Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft mit etwas Zitronenschale mariniert und anschließend im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Hähnchen. Aus der restlichen Marinade lässt sich schnell eine leckere Sauce zubereiten.

„Ich habe alles Mögliche in diese Kekse gesteckt“, erzählt Ree Drummond. „Sie schmecken fantastisch. Die dezenten Erdnussbutter- und Nutella-Aromen, die fein gehackten Nüsse und die M&Ms machen sie wirklich zu etwas Besonderem …“