Kulinarische Rezepte

Mit diesem einfach zuzubereitenden und dennoch köstlichen Gericht von Jeff Mauro gelingt Ihnen immer etwas. Er röstet frisches Gemüse zusammen mit gekauften Gnocchi auf demselben Backblech und beträufelt alles mit geschmolzenem...

Gnocchi selbst zuzubereiten kann eine mühsame und zeitaufwändige Angelegenheit sein, aber Sie werden wissen, dass sich die Mühe gelohnt hat, wenn Sie diese fluffigen Kartoffelkissen in Ihrem Lieblingsgericht probieren...

Hausgemachte, weiche Gnocchi in einer reichhaltigen Tomatensoße, ebenfalls selbstgemacht – was gibt es Schöneres für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie?! Sowohl die Gnocchi als auch die Soße sind ganz einfach zuzubereiten, also…

Hähnchen mit einer herzhaften Beilage und Gemüse aus einer Pfanne – ein Traum! Zarte Hähnchenschenkel ohne Knochen werden mit Zucchini und Gnocchi in einer dickflüssigen, aromatischen Tomatensoße mit Basilikum geschmort, was zu einem wahren Genuss führt.

Dieses beliebte Gericht lässt sich einfach mit gekauften Gnocchi zubereiten. Sie können die Gnocchi im Voraus in einer cremigen Gorgonzolasauce zubereiten und kurz vor dem Essen mit Semmelbröseln bestreuen.

Dieses Gnocchi-Gericht mit saftigem Gemüse in Pesto-Dressing vereint die Aromen zweier Salate: italienischen Nudelsalat und Kartoffelsalat. Mit etwas Mayonnaise im Pesto-Dressing wird es...

Diese Ricotta-Gnocchi sind eine köstliche, käsige Alternative zu den traditionellen Kartoffelgnocchi. Anstelle von Kartoffeln wird der Teig mit einer großzügigen Portion Ricotta aus Vollmilch und einem Hauch Parmesan gefüllt.

Knusprige Ofenkartoffeln mit Knoblauchspinat sind eine wunderbare Beilage zu jeder Mahlzeit. Nachdem Sie den Spinat zu den Kartoffeln gegeben haben, schieben Sie alles noch einmal für eine Minute in den Ofen, damit der Spinat zusammenfällt, aber nicht...

Dieses Rezept ist ein Geschenk des Himmels für alle, die gerne die Mahlzeiten für ihre Familie planen. Die klassische Hühnersuppe lässt sich gut vorbereiten, in drei Portionen aufteilen und einfrieren. Das Rezept besteht aus drei einfachen Schritten...

Dieser aromatische Tee vereint die Schärfe von Ingwer mit der angenehmen Süße von Honig und wärmt Sie an einem kühlen Abend perfekt auf. Er hilft außerdem, Erkältungssymptome und Husten zu lindern, während Kamille entspannend wirkt und...

Die italienische Hochzeitstorte ist eigentlich ein traditionelles Dessert aus dem amerikanischen Süden, und niemand weiß, wie diese Kokostorte zu ihrem Namen kam, denn sie hat weder mit Italien noch mit Hochzeiten etwas zu tun...

Grüne Bohnen sind die perfekte Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch. Sie sind leicht, lecker, einfach zuzubereiten und sehen beim Servieren festlich aus. Für eine köstliche Beilage ohne großen Aufwand kochen Sie sie einfach...

Diese Brotfüllung mit Ananasstücken ist fast wie ein Dessert und eignet sich perfekt als Beilage (oder auch danach, wenn Sie das bevorzugen). Wir haben einen Hauch Vanille hinzugefügt, da diese hervorragend mit Ananas harmoniert.

„Ich bin im Nordosten der USA aufgewachsen, und Meeresfrüchte, insbesondere Austern, standen bei uns immer auf dem Tisch“, erinnert sich Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, …“

Diese vielseitige Brotfüllung mit Äpfeln, Sellerie und Zwiebeln ist die perfekte Beilage zu Pute oder Hähnchen. Anstelle von fertiger Brotfüllungsmischung können Sie...

„Es mag seltsam anmuten, dass dieses Gericht eine idealisierte und kommerzialisierte Version von Thanksgiving symbolisiert, aber diese Aromen – der Reichtum des Wildvogels, die herbe Süße der Preiselbeere, die Frische …“

Dieser Zwiebeldip passt hervorragend zu Kartoffelchips. Er wird aus einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise zubereitet, der süß-scharfe, karamellisierte Zwiebeln hinzugefügt werden. Dadurch werden die Zucker freigesetzt und der Geschmack perfektioniert.

Diese knusprigen Frühlingsrollen lassen sich frittieren und bis zu zwei Wochen einfrieren. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen und dann im Backofen bei 200 °C aufwärmen. Und die süß-scharfe...

Diese Trockenmarinade eignet sich hervorragend zum Garen von Hähnchenflügeln im Ofen, ist aber auch eine gute Option für die Heißluftfritteuse oder den Grill. Verwenden Sie sie jedoch nicht zum Frittieren, da der Zucker...

Für diese einfache, aber köstliche Pasta Carbonara benötigen Sie nur fünf Zutaten: Nudeln, rohe, scharfe Wurst, Parmesan, ein Ei und frische Kräuter. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten und sie ist einfach perfekt...

Selbstgemachtes Gelee ist ein köstliches und gesundes Dessert, das sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag eignet. Äpfel in Cranberrysaft köcheln lassen, Zimt und Ingwer für eine warme, würzige Note hinzufügen und anschließend abseihen.

Ein cremiger, glatter Maisbrei mit geschmolzenem Käse überbacken und dazu in Kräuterbutter gebackene Garnelen serviert. Für die Kräuterbutter einfach Mais mit Gewürzen und Kräutern vermengen und…

Tauschen Sie das traditionelle Brötchen gegen einen vegetarischen schwarzen Bohnenbratling für ein proteinreiches und sättigendes Frühstück. Wenn Sie Bedenken wegen des pochierten Eis haben, können Sie es gerne austauschen.

Diese einfach zuzubereitenden Muffins stecken voller Früchte – Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Dieses Salat-Rezept ist von den Aromen des BLT-Sandwiches (Speck, Salat, Tomaten) inspiriert. Entfernen Sie das Brot und nehmen Sie die Nudeln. Mischen Sie alles mit Tomaten, Rucola und gebratenem Speck und servieren Sie den Salat zum Mittag- oder Abendessen.

Chimichurri ist eine argentinische scharfe Sauce aus frischen Kräutern, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Die pikante Kombination aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili unterstreicht den nussigen Geschmack.

Wassermelonenpüree mit Zitronenwodka und Kokosnusssaft pürieren und für einen noch frischeren Geschmack einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen. Der perfekte Sommercocktail…

Ein knackiges, erfrischendes Dessert für einen heißen Sommertag. Diese Pizza besteht ausschließlich aus Früchten – Wassermelone, Erdbeeren, Brombeeren und Weintrauben – und ist mit Ziegenkäsecreme überzogen. Der Belag ist außerdem…

Der erfrischende Geschmack von Zitrusfrüchten weckt unweigerlich Assoziationen mit heißen Sommertagen. Probieren Sie doch mal einen Rum-Limetten-Cocktail – perfekt für Poolpartys oder den Garten…

Diese leichte Vorspeise wird ähnlich wie Pizza zubereitet, geht aber viel schneller. Man nehme ein beliebiges Fladenbrot (Pita oder Naan), belege es mit dünn geschnittenen Zucchini und Spargel, bestreue es mit geriebenem Käse und serviere es.

Kurkuma ist für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und ein wunderbares Gewürz, das Gerichten eine würzige Note und eine angenehme gelbe Farbe verleiht. Integrieren Sie es in Ihre Ernährung…

Statt des üblichen Reises als Beilage zu Fleisch sollten Sie diesen sommerlichen Pilaw mit saftigem Gemüse und aromatischen Kräutern zubereiten. Verwenden Sie dafür braunen Reis. Er ist gesünder als weißer Reis und hat einen leichten, nussigen Geschmack.

Sommergemüse verleiht dieser Pasta einen reichhaltigen Geschmack und leuchtende Farben. Kombinieren Sie gekochte Spaghetti mit grünen Zucchini, süßen roten Tomaten und gelbem Mais, garniert mit Walnüssen, Parmesan und...

Sunny Andersons festlicher Mojito wird mit Cranberrysaft und Cranberries zubereitet. Ihre angenehme Säure harmoniert perfekt mit dem erfrischenden Geschmack von Minze. Süßen Sie nach Belieben mit...

Diese Garnelen werden im Ofen gebacken, sind aber genauso goldbraun und knusprig wie frittierte Garnelen. Ihr Geheimnis: japanisches Panko-Paniermehl. Es ist größer und lockerer als herkömmliches Paniermehl, dank...

Vermengen Sie gekochte Rigatoni mit hausgemachter Tomatensoße, würziger italienischer Wurst, Fenchel, Kräutern und Käse und backen Sie alles goldbraun und käsig – ein Gericht, das jeder lieben wird!

Klassische Kartoffelpuffer werden noch saftiger, gesünder und schmackhafter, wenn man duftenden Dill, Frühlingszwiebeln und ballaststoffreichen Grünkohl zu den geriebenen Kartoffeln gibt. Traditionell werden Kartoffelpuffer...

Für dieses Omelett benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Das Eiweißomelett wird zunächst in der Pfanne auf dem Herd gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Es wird schön locker und zart.

Kombinieren Sie gekochte Orecchiette-Nudeln mit frischen Kräutern, echtem Krabbenfleisch, saftigen Tomaten und knackigem Sellerie zu einem köstlichen Salat mit sommerlichen Aromen. Dank seiner...

Dieses duftende Maisbrot ist fast schon eine Beilage, denn es enthält ein ganzes Bouquet an aromatischen Kräutern und Maiskörnern, die ihm Textur, Reichhaltigkeit und Süße verleihen. Es schmeckt auch pur köstlich, aber…

Backen Sie die Hähnchenbrust und servieren Sie sie mit einem Stück duftender Butter, vermischt mit frischen Kräutern und Zitronenschale. Sobald die Butter geschmolzen ist, nimmt das Hähnchen einen unglaublich erfrischenden Geschmack an…

Probieren Sie Pasta Primavera in einem herzhaften Auflauf. Rigatoni-Nudeln werden mit frischer Petersilie und Basilikum, Gemüse und drei Käsesorten – Ricotta, Mozzarella und Parmesan – vermischt und gebacken, bis…

Hähnchenbrust wird in Jasmin-Grüntee pochiert und erhält dadurch ein herrlich frisches Aroma. Verfeinern Sie sie mit duftendem Basilikum und Estragon zu einem Salat oder belegen Sie damit belegte Brote. Die perfekte Vorspeise…

Reiben Sie das Schweinefilet mit einer gehackten Mischung aus Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill ein und grillen Sie es, bis die Kruste knusprig und das Fleisch innen saftig ist. Servieren Sie es mit Reis.

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird mit groben Panko-Semmelbröseln, vermischt mit aromatischen Kräutern, paniert und perfekt gebacken – unter der superknusprigen Kruste verbirgt sich ein saftiges...

Diese spritzige Vinaigrette mit Zitronensaft und frischen Kräutern erhält durch die Zugabe von Honig eine süße Note und passt hervorragend zu fast jedem Salat. Sie können beliebige aromatische Zutaten hinzufügen...