22 gefriergeeignete Gerichte, die Sie im Voraus zubereiten können

Wer sagt, dass Bequemlichkeit und ein herzhaftes, selbstgekochtes Essen nicht zusammenpassen? Mit ein bisschen Planung und Vorbereitung können Sie Ihren Gefrierschrank ganz einfach mit Fertiggerichten füllen, die der ganzen Familie schmecken werden. Wir haben Rezepte für all Ihre Lieblingsgerichte: Frühstücksaufläufe, Fleischbällchen, Hühnerpastete, gefüllte Muschelnudeln und vieles mehr.

Pfannengericht mit Hähnchen und Gemüse

Primavera-Sauce eignet sich nicht nur für Pasta. Mit etwas Vorbereitung lässt sich daraus ein Hähnchen-Gemüse-Wokgericht mit dem vollen Geschmack dieses berühmten Gerichts zubereiten.

BBQ-Hähnchensandwiches

Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für den Schongarer und bleiben auch nach mehreren Stunden Garzeit zart und saftig. Die Soße wird Kindern bestimmt schmecken: Sie ist reichhaltig und süß, ohne zu scharf oder säuerlich zu sein. Bereiten Sie das Gericht im Voraus zu und frieren Sie es ein – ideal für Wochentage, an denen es schnell gehen muss.

Gebackene Nudeln mit Sauerrahm

Dieses einfache 30-Minuten-Gericht lässt sich gut einfrieren und muss nicht aufgetaut werden. Einfach den Auflauf in einer hitzebeständigen Einweg-Aluminiumform zubereiten.

Gebackene Omelett-Sandwiches

Wir haben ein klassisches Pilz-Spinat-Omelett in ein köstliches Frühstückssandwich verwandelt, das zu jeder Gelegenheit passt. Die Rühreier im Ofen backen, dann Kreise für die Sandwiches ausstechen und einfrieren.

Fleischbällchen in Tomatensoße

Kaufen Sie extra Fleisch und kochen Sie etwas Tomatensoße. Dann frieren Sie sie ein – so haben Sie ein Abendessen, das Sie nur noch auftauen, aufwärmen und mit Nudeln vermengen müssen.

Hühnerauflauf mit Spinat und Artischocken

Dieser Auflauf in Einzelportionen ähnelt einem beliebten Vorspeisen-Dip, Spinat-Artischocken-Dip. Molly macht ihn herzhafter, indem sie Hähnchenfleisch hinzufügt und jeden Auflauf mit einem pikanten Brötchen belegt.

Kichererbsen-Blumenkohl-Curry

Der Blumenkohl wird geviertelt statt in Röschen geschnitten: So kann dieses vegetarische Gericht den ganzen Tag im Schongarer köcheln, ohne zu verkochen. Frieren Sie ein paar Portionen dieses vorbereiteten Gerichts ein, um nach einem anstrengenden Tag schnell etwas Leckeres zu haben.

Hühnerpastete

Diese traditionelle Pastete ist köstlich und die Zubereitung lohnt sich. Wenn es aber schnell gehen muss, können Sie auch fertiges Brathähnchen aus dem Supermarkt verwenden und sich so das Selberkochen ersparen.

Gebratene Hähnchen-Fajitas

Dieses mexikanisch inspirierte Pfannengericht ist das perfekte schnelle Wochenendrezept: Paprika, Zwiebeln und Hähnchen werden in würzigem Öl geschwenkt und eingefroren.

Calzone mit Rindfleisch, Pilzen und Spinat

Nimm dir dieses Wochenende etwas Zeit, um Calzones zuzubereiten. Dann friere sie ein und nutze sie für ein gesundes Abendessen oder Mittagessen unter der Woche.



Wir empfehlen

Gefrier-Hühnercurry

Mit ein wenig Vorbereitung haben Sie im Handumdrehen ein leckeres Wokgericht für die Arbeitswoche. Erbsen, Blumenkohl und Hähnchen werden mit Kokos-Currysauce in einen Beutel gegeben und eingefroren – das perfekte Abendessen nach einem anstrengenden Tag.

Gumbo aus dem Slow Cooker

Dieses Gumbo benötigt keine Mehlschwitze zum Andicken. Eine kleine Menge Reis, bei niedriger Temperatur gekocht, verleiht dem Gericht genau die richtige Konsistenz. Mit den vorbereiteten Zutaten im Gefrierschrank können Sie Gumbo sogar unter der Woche zum Abendessen servieren.

Panini zum Frühstück

Dieses knusprige Sandwich eignet sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder als leckerer Snack für die ganze Familie. Servieren Sie Paninis zum Abendessen am besten mit Ofenkartoffeln!

Chili mit Truthahn

Hol deinen größten Topf raus und koch Chili vor. Die Mühe lohnt sich: Du hast dann ein einfaches Abendessen im Gefrierschrank, das du nur noch auftauen und schnell wieder aufwärmen musst.

Hähnchen mit Brokkoli

Mach deine Lieblingsmusik an und bereite die Zutaten für ein einfaches Wokgericht vor. Gib Hähnchen und in der Mikrowelle gegarten Brokkoli mit Soja-Orangen-Sauce in einen Gefrierbeutel und friere ihn ein. Genieße die Gewissheit, dass das Abendessen von morgen schon im Gefrierschrank auf dich wartet!

Huhn Cacciatore

Was hat Ellie in ihrem Gefrierschrank? Gesundes Hähnchen Cacciatore! Dieses köstliche, knoblauchige Gericht wird mit einfachen Zutaten wie Wein, Tomaten und Kräutern zubereitet. Ellie hat es immer vorrätig, falls ihr Mann mal kochen muss.

Mac'n'Cheese "Fiesta"

Mais, Tomaten und grüne Chilis: Dieser herzhafte Mac and Cheese steckt voller intensiver Aromen. Und das Beste: Er lässt sich perfekt einfrieren und ist ideal für schnelle Abendessen unter der Woche.

Süßkartoffel- und Schwarze-Bohnen-Burrito

Diese vegetarischen Burritos sind sättigend und lecker und lassen sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Und das Beste: Das Auftauen ist kinderleicht: einfach 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie durchgewärmt sind.

Kräuterauflauf zum Frühstück

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und wenn man es morgens nur noch in den Ofen schieben muss, startet man gut in den Tag. Rees einfacher Auflauf hält sich im Gefrierschrank bis zu zwei Monate: Bereiten Sie ihn zu und haben Sie ihn für die hektischen Morgenstunden griffbereit.

Nudeln in Butter mit Brokkoli und Spinat

Dieses Rezept macht ein schnelles Abendessen unter der Woche zum Kinderspiel. Dunkelgrüner Brokkoli, Spinat und Petersilie werden mit Butter vermengt, dann einfach mit gekochten Nudeln nach Wahl vermengt – fertig ist ein leckeres Gemüsegericht! Übrig gebliebene grüne Butter lässt sich im Gefrierschrank aufbewahren. Die Nudeln schmecken warm und kalt und eignen sich daher perfekt als Mittagessen fürs Büro oder fürs Picknick.

Chili mit Rinderbrust

Durch das lange Köcheln wird das etwas zähe Fleisch zart und geschmeidig. Bewahren Sie ein paar Portionen dieses herzhaften Chilis im Gefrierschrank auf – so haben Sie unter der Woche schnell ein leckeres Abendessen parat.

Gefüllte Nudelmuscheln

Gefüllte Muschelnudeln lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren. In Rees Rezept werden die Nudeln mit Käse gefüllt, man kann aber auch Fleisch wie Hähnchenbruststreifen oder Hackfleisch hinzufügen, wenn man das lieber mag.







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