Kulinarische Rezepte

Kürbiskerne sind reich an Magnesium, das über die übliche Ernährung oft nicht in ausreichender Menge aufgenommen wird. Rösten Sie Kürbiskerne mit wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel und...

Hähnchenbrust wird zusammen mit Kartoffeln, Knoblauch, Spargel und Kirschtomaten auf einem Backblech gebacken. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit wird alles mit geriebenem Parmesan und Petersilie bestreut und in... gebraten.

Charmante, farbenfrohe Paprika werden mit brauner Butter und Pecorino-Käse vermengt und zusammen mit gebratener Hähnchenbrust serviert. In diesem Rezept werden sowohl die Paprika als auch das Hähnchen im Ofen geröstet.

Verleihen Sie Ihrem gewohnten Wokgericht eine besondere Note, indem Sie es mit Zucchini, Tomaten, Basilikum und Thymian zubereiten. Marinieren Sie die Hähnchenbrust vor dem Braten einige Minuten in Zitronensaft und Olivenöl.

Mit einem elektrischen Waffeleisen lassen sich vielfältige, ungewöhnliche Waffelvarianten zubereiten, ohne den Teig kneten zu müssen. Zum Beispiel Kartoffelwaffeln mit Kartoffelpüree...

Kartoffelgnocchi werden in einer leichten, cremigen Soße mit Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Sellerie geköchelt und zusammen mit einer saftigen, gebackenen Hähnchenbrust serviert. Bewahren Sie die Gnocchi-Packung in … auf.

Wenn Sie nach den Feiertagen noch Brathähnchen oder Pute übrig haben, können Sie daraus am nächsten Tag einen Salat zubereiten und leckere Sandwiches machen. Dieser Salat ist praktisch, weil die Zutaten...

Durch leichtes Zerkleinern der Tater Tots in einer Küchenmaschine bleibt ihre knusprige Textur erhalten und sie ergeben das perfekte Topping für diesen cremigen, mit Hühnchen gefüllten Auflauf.

Diese mit Hühnchen und Spinat gefüllten Kartoffelbällchen sind eine Variante des brasilianischen Snacks Coxinha. Die dicke Füllung wird in Kartoffelteig gehüllt und zu Bällchen geformt, die dann...

Probieren Sie gebratenen Reis nach asiatischer Art mit zarten Hähnchenstücken, Omelett und saftigen Zuckerschoten in einer würzigen Ingwersauce. Für mehr Biss sorgen gehackte, gesalzene Erdnüsse.

Diese Quesadilla ist gefüllt mit geschmolzenem Käse, gerösteten Poblano-Paprika und Hähnchenstücken, alles zwischen warmen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadilla in Spalten und servieren Sie sie als Vorspeise zu...

Für dieses gebratene Reisgericht mit Shiitake-Pilzen verwenden Sie Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Sie bleiben saftig, selbst wenn Sie sie versehentlich etwas zu lange braten. Würzen Sie den Reis mit Sojasauce,...

Nudeln, gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen und sautierte Champignons harmonieren perfekt in einer hausgemachten Tomatensoße. Dieser Auflauf ist außerdem herrlich cremig und lecker…

Mais ist in der Saison so süß – die perfekte Zutat für eine cremige Sommersuppe. Beim Schneiden der Körner sollte man unbedingt mit dem Messerrücken über den Kolben fahren, um so viel Mais wie möglich zu entfernen.

Waldorf-Salat ist eine umwerfende Kombination aus würzigen Hühnerstücken, saftigem Sellerie, knackigem Apfel, süßen Trauben, Rosinen und Walnüssen in einem delikaten Dressing auf Mayonnaisebasis...

Sojasauce, Sherry, Sesamöl und frischer Ingwer verleihen diesem Wokgericht ein unglaublich intensives und vielschichtiges Aroma. Die Kombination aus Brokkoli und Hähnchen war noch nie so geschmacksintensiv! Die Stücke in... anbraten.

Bittere Endivie und süß-säuerlicher Apfel ergänzen sich in diesem köstlichen Walnuss-Vinaigrette-Salat wunderbar. Servieren Sie ihn als Beilage zu gegrillter Hähnchenbrust, bestreut mit...

Hähnchenbrust wird in Butter goldbraun gebraten und in einer Sauce aus Essiggurken, Zwiebeln und Eigelb serviert, die ihr eine samtige Konsistenz verleiht. Dazu passt...

Chicken Vindaloo ist ein indisches Curry mit würzigen, süßen und säuerlichen Aromen. Das Vindaloo-Rezept stammt aus der Küche Goas und wurde ursprünglich von den Portugiesen dorthin gebracht. Zur Zubereitung benötigen Sie...

Chicken Veracruz ist eine saftige Hähnchenbrust nach mexikanischer Art. Das Hähnchen wird knusprig gebraten und anschließend mit Tomaten, Poblano-Paprika und anderen Zutaten geschmort, bis es zart ist.

Der Star dieses mexikanisch inspirierten Auflaufs ist gegrilltes Hähnchen, das mit Reis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und reichlich geschmolzenem Käse gekocht wird. Die Füllung wird mit Maistortillas geschichtet und frittiert...

Essbare Tortilla-Schalen sind eine originelle und zugleich einfache Möglichkeit, Hähnchen auf originelle Weise zu servieren. Rollen Sie die Tortillas einfach wie beschrieben und backen Sie sie, bis sie fest und knusprig sind.

Chicken à la King ist ein einfaches, herzhaftes Gericht aus Hühnerfleisch, Champignons und Gewürzen in einer reichhaltigen, cremigen Sherrysauce. Es wird typischerweise mit Reis, Nudeln, Brot, Pfannkuchen oder Blätterteigpasteten serviert.

Servieren Sie gebackene Hähnchenschenkel auf einem Bett aus sautiertem Kohl und Äpfeln, garniert mit Petersilie für eine erfrischende Note. Der süß-säuerliche Geschmack des sautierten Kohls und der Äpfel harmoniert perfekt mit dem...

Bereiten Sie asiatisch inspirierte Fleischbällchen zu. Saftige Hähnchenfleischbällchen in einer leichten, hausgemachten Teriyaki-Sauce werden mit zartem Gemüse und Knoblauchreis serviert. Dieses Gericht wird garantiert ein Hit!

Gegrillte, würzige Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, serviert auf knusprigen Baguettescheiben mit einem leichten Fenchel-Grapefruit-Salat. Entfernen Sie alle weißen Trennhäute der Grapefruit, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen, und...

Salzige Oliven, süße getrocknete Aprikosen, duftende Gewürze und säuerliche eingelegte Zitronen verleihen diesem nordafrikanischen Gericht ein üppiges Aromenspektrum. Tajine ist ein reichhaltiger Hühnereintopf, der traditionell...

Dieser Salat im Tex-Mex-Stil ist eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Bohnen, geröstetem Mais, saftigem Eisbergsalat, Avocado und Chilischoten. Alles, was Sie an Tacos lieben – nur ohne sie…

Wenn Sie die Zutaten für Tacos da haben, aber keine Zeit, die Tacos selbst zuzubereiten, machen Sie doch einen Taco-Salat. Für diesen Tex-Mex-inspirierten Salat benötigen Sie gegrilltes Hähnchen (Sie können...

Wenn Sie noch eine Packung Teigtaschen im Gefrierschrank und etwas gegrilltes Hähnchen vom gestrigen Abendessen übrig haben, bereiten Sie diese würzige, dickflüssige, asiatisch inspirierte Suppe zu. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln verleihen ihr eine besondere Note.

Diese duftende Suppe mit Buchweizen-Soba-Nudeln, Hühnchen, Pilzen, Gemüse und Ingwer ist schnell zubereitet und wärmt an kühlen Tagen. Mit Frühlingszwiebeln und japanischen Gewürzen garniert servieren.

Dies ist eine leichtere, nährstoffreichere Variante des klassischen Shepherd's Pie, die in einzelnen Auflaufformen oder in einer großen Pfanne zubereitet werden kann. Anstelle von fettem Hackfleisch...

Ein komplettes Menü aus knusprig paniertem Brathähnchen, cremigem Kartoffelpüree und erfrischendem Krautsalat, serviert wie Eiscreme – in einer Waffeltüte! Diese Präsentation wird Sie garantiert überraschen…

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch etwas gebratenes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie daraus einen köstlichen und gesunden Salat nach orientalischer Art zu. Za'atar-Gewürz, süße, geröstete Karotten und...

Italienische Rollatini sind dünne Hähnchenschnitzel, die mit verschiedenen Füllungen umhüllt werden. Es gibt viele Variationen. Zum Beispiel, wie in diesem Rezept, wird ein Streifen Hähnchenbrust aufgerollt…

Diese knusprigen Brotstangen werden aus Baguette zubereitet und eignen sich hervorragend als Vorspeise mit Dips. Einfach das Baguette in Stangen schneiden, mit Butter und frischen Kräutern bestreichen und backen, bis sie goldbraun sind.

Bereiten Sie ein schnelles und einfaches Abendessen im mediterranen Stil für die Wochenmitte zu. Gekaufte italienische Käseravioli werden mit Hähnchenstücken in einer Balsamico-Kräutersauce in einer Pfanne gegart. Enthält...

Eine der Hauptzutaten dieser Cupcakes ist Hefeweizen, ein traditionelles deutsches Weizenbier. Gemahlene Nelken und Orangenschale verstärken seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma. Hefeweizen wird hinzugefügt...

Saftige Hühnerkeulen werden mit Mais und bunten Kartoffeln geköchelt, um eine dicke, köstliche Suppe zu kreieren, die dem Ajiaco ähnelt, einem kolumbianischen Gericht, das in den Restaurants von Bogotá beliebt ist.

Zarte und gesunde Palmherzen werden oft als Vitamin- und Kalziumquelle in Salaten verwendet, in diesem Rezept sind sie jedoch die Hauptzutat eines köstlichen Auflaufs. Backen...

Bereiten Sie eine kalorienärmere Variante des Waldorf-Salats zu, indem Sie den Großteil der Mayonnaise durch fettarmen griechischen Joghurt ersetzen und die süßen Weintrauben durch Ananasstücke tauschen. Für eine Extraportion Protein…

Dieser leichte Pilaw mit Rosinen, Zitronenschale und Nüssen ist bekömmlich und figurfreundlich, denn er wird mit Blumenkohl zubereitet! Der Blumenkohl wird fein püriert…

Diese superknusprigen, nährstoffreichen Cracker sind viel einfacher zuzubereiten, als Sie denken. Weichen Sie die Crackermischung einfach einige Minuten in heißem Wasser ein, damit sie sich verbindet...

Für eine gesunde Beilage rösten Sie Spargel im Ofen und servieren ihn mit einer cremigen Mandelsauce. Die Sauce wird mit Nüssen und Zitronensaft im Mixer zubereitet, schmeckt aber wie eine cremige Sauce. Sie passt hervorragend zu Fleisch und...

Pilze und mageres Putenfleisch machen diesen klassischen Fleischeintopf kalorienarm und leicht. Anstelle einer dicken roten Soße enthält das Gericht weiche Kirschtomaten und anstelle der üblichen Nudeln...

Dieses Ein-Topf-Gericht erinnert an Paella, wird aber anstelle von stärkehaltigem Reis mit gesundem, proteinreichem Quinoa zubereitet und mit einem frischen Kirschtomatensalat garniert, der ihm eine lebendige Note verleiht,...

Falls Sie keinen Granatapfelsaft zur Hand haben, können Sie jeden anderen natürlichen Saft verwenden. Die Hauptzutat dieses erfrischenden Getränks sind Chiasamen. Sie reichern den Saft mit Vitaminen, Spurenelementen, Antioxidantien und … an.

Auch wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie morgens trotzdem leckere Pfannkuchen genießen, vor allem, wenn sie voller gesunder Zutaten stecken. Diese ballaststoffreichen Pfannkuchen werden zubereitet mit...

Diese Kekse werden mit geschmolzener Schokolade (nicht mit Kakao wie die meisten anderen Schokoladenkekse) hergestellt, was zu einem weichen, zähen und reichhaltigen Geschmack führt, der...

Wer die beliebten Kürbisravioli schon einmal probiert hat, wird diese Variante mit Maronen sicher lieben. In Kombination mit Parmesan entsteht so der gleiche unglaublich reichhaltige und intensive Geschmack, aber ohne...