Karotten mit Pesto und Ricotta
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Zaubern Sie mit Karotten, gekauftem Pesto und Ricotta eine köstliche Beilage nach italienischer Art. Rösten Sie die Karotten einfach knusprig und servieren Sie sie mit der Sauce und dem Ricotta. Die Kombination aus süßem Gemüse, aromatischem Basilikum und cremigem Käse wird Ihre Gäste begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Karotten
- 220 g Ricotta
- Pesto-Sauce
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne. Geben Sie 700 g Karotten (bei großen Karotten längs halbiert) hinzu, bestreuen Sie sie mit 1/2 Teelöffel grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und braten Sie sie unter Rühren etwa 5 Minuten lang goldbraun an.
- Im vorgeheizten Backofen bei 245 °C (450 °F) 20–25 Minuten goldbraun backen. Mit Pesto und Ricotta garnieren.
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