Cheddar-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 447, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 1 G., Cholesterin 105 mg, Natrium 299 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 447, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 1 G., Cholesterin 105 mg, Natrium 299 mg, Zucker 4 G.
Geriebener Cheddar und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleihen diesen Biscuits ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Außen sind sie goldbraun und knusprig, innen herrlich blättrig und weich. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Alternative zu normalem Brot zu Hauptgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Premium-Mehl + extra Mehl zum Kneten des Teigs
- 3/4 Tasse geriebener Cheddar
- 1 EL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 0,5 TL grobes Salz
- 1 2/3 Tassen Schlagsahne, plus extra Sahne zum Einfetten des Gebäcks
- Spezialausrüstung: 5 cm Ausstechform.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Cheddar-Käse, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Cheddar, Backpulver, Zucker, 1/2 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Sahne hinzufügen und mit einem Holzlöffel zu einem Teig verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Aus dem Teig einen 1 cm dicken Kreis formen und Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen. Die Teigreste leicht zusammendrücken und weitere Kreise ausstechen.
- Die Teigkreise mit 2,5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen und mit Sahne bestreichen. Etwa 12 Minuten backen, bis die Brötchen an der Unterseite goldbraun sind.
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