Kulinarische Rezepte

Weißer Biskuitkuchen wird nur mit Eiweiß, ohne Eigelb, gebacken – er ist die perfekte Basis für eine Festtagstorte. Luftig und saftig, nimmt er fast jede Glasur auf und verstärkt ihren Geschmack.

Sandwiches (und ihre Variationen wie Burger usw.) gehören zweifellos zu den vielseitigsten Lebensmitteln. Sie sind immer ein idealer Snack für unterwegs, und...

Was kommt Ihnen als Erstes in den Sinn, wenn Sie an die italienische Küche denken? Wahrscheinlich Pizza, Pasta und vielleicht Lasagne. Und natürlich die traditionellste Sauce – Bolognese. Eine einfache Kombination aus Tomaten und...

Das Hähnchen wird im Ofen auf einem Bett aus Semmelbröseln gebacken. Dieses Rezept nutzt den Hähnchensaft optimal, der sich sonst oft am Pfannenboden sammelt und verloren geht. Nun, jedes...

Knusprig gebratene, mit Kräutern marinierte Hähnchenbrust wird jeden begeistern. Die Zubereitungszeit ist minimal, was ein großer Vorteil ist. Salat, Soße und Fleisch sind allesamt mit... verfeinert.

Eine duftende Gewürzmischung verleiht der Hähnchenbrust, die sonst eher fad schmeckt, ein ganz neues Aroma. Saftiges, knuspriges Hähnchen, in einer Chili-Marinade gebraten und mit einem knackigen Salat serviert…

Flache Zuckerkekse sind unglaublich einfach zuzubereiten und unglaublich lecker! Man kann sie in großen Mengen backen und täglich zum Tee oder Kaffee servieren. Mit Zuckerguss überzogen, sind sie ein echter Hingucker.

Ein Cupcake, ein kleines Törtchen, lässt sich wörtlich als „Kuchen im Becher“ übersetzen. Cupcakes sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Man kann sie als alltägliches Dessert essen oder selbst zubereiten…

Pound Cake hat seinen Namen daher, dass seine Hauptzutaten – Zucker, Mehl, Butter und Eier – jeweils in Pfund-Mengen verwendet wurden. Man muss aber nicht unbedingt so viele Zutaten verwenden. Einfach...

Kartoffelsalat ist ein typisches Gericht der deutschen, österreichischen und tschechischen Küche. Er ähnelt dem russischen Oliviersalat, aber es gibt viele verschiedene Kartoffelsalatrezepte. In Amerika ist dieses Gericht...

Krautsalat – ein klassisches Rezept besteht aus fein geschnittenem Kohl mit einem würzigen Dressing. Es gibt viele Variationen dieses Dressings. Typischerweise wird es mit Milch oder Mayonnaise zubereitet. Aber…

Maisbrot ist ein traditionelles amerikanisches Backwarengebäck. Die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten Maismehl schon seit Jahrhunderten zum Backen von Fladenbroten. Und als die europäischen Siedler ankamen...

Bereiten Sie Ramen-Nudeln als Hauptgericht zu, indem Sie sie in der Pfanne anbraten und dabei Hühnchen, Gemüse und Gewürze verwenden. So erhalten Sie ein köstliches und sättigendes asiatisch inspiriertes Mittagessen.

Der Vorteil von aufgeschnittenem Hähnchen liegt darin, dass es von allen Seiten gleichmäßig gart. Diese Methode eignet sich hervorragend zum Grillen ganzer Hähnchen. Und die Zuckerglasur...

Der Patty Melt ist ein einfaches, aber köstliches amerikanisches Sandwich, ähnlich einem Cheeseburger. Anstelle eines Brötchens werden Brotscheiben verwendet, meist Roggen- oder Mehrkornbrot. Der geschlossene...

Shortbread ist ein typisch britisches Gebäck mit schottischen Wurzeln. Es wurde erstmals im Mittelalter gebacken, zunächst nur zu hohen Feiertagen. Später entwickelte sich Shortbread zu...

Gönnen Sie sich und Ihren Kindern amerikanische Donuts. Sie sind so fest in der amerikanischen Kultur verankert, dass der erste Freitag im Juni als Nationaler Donut-Tag gefeiert wird.

Das Geheimnis dieser Chicken Wings liegt darin, dass sie zuerst frittiert und anschließend in einer würzigen Sauce gebacken werden, wodurch sie vollen Geschmack und ein intensives Aroma aufnehmen. Die knusprigen Wings passen hervorragend zu Bier, und die Käsesauce mit Sellerie...

Fleischbällchen sind nichts anderes als Fleischbällchen. Dieses neue, aus dem Englischen übernommene Wort bedeutet wörtlich „Fleischbällchen“. Während Fleischbällchen typischerweise in Soße geschmort werden, …

Bereiten Sie am 29. eines jeden Monats italienische Gnocchi zu, legen Sie eine Münze unter den Teller und wünschen Sie sich etwas! Genau das tun die Menschen in einigen lateinamerikanischen Ländern und glauben fest daran…

Bereiten Sie einen einfachen Burger mit einem ungewöhnlichen Patty zu. Das Besondere daran ist das zarte, saftige Fleisch und der herzhafte Geschmack – eine Reminiszenz an Zeiten, als Fleisch mit Süßspeisen kombiniert wurde. Besinnen Sie sich auf die Traditionen…

Jerk ist eine jamaikanische Marinade und Zubereitungsmethode für Geflügel; Jerk Chicken bedeutet „knusprig gebraten“. Sie entstand Mitte des 17. Jahrhunderts, dank entflohener Sklaven, die sich in der Wildnis versteckten…

Was gibt es Einfacheres als Hähnchenschnitzel? Einfach das Fleisch klopfen und braten. Man kann diesem Gericht aber eine italienische Note verleihen, indem man das gegrillte Fleisch mit Rucola in einer pikanten Sauce serviert und es mit … garniert.

Tajine ist ein marokkanisches Gericht aus Gemüse und Fleisch, das im eigenen Saft geschmort wird. In seiner Heimat wird es in einem Tontopf mit hohem, kegelförmigem Deckel zubereitet, der ebenfalls Tajine genannt wird. Aber wenn Sie keinen haben...

Chutney ist eine traditionelle indische, würzige Fruchtsauce aus Äpfeln und tropischen Früchten, verfeinert mit Ingwer und Chili. Die Sauce wird püriert und dient zur Geschmacksverstärkung.

Dieser Vintage-Kuchen wird Ihnen schon beim Backen ein wahres Vergnügen bereiten. Saftig und köstlich, verkörpert dieser Schokoladenbiskuit alle Traditionen der Konditoreikunst, und das reichhaltige Karamell...

Der wunderbare Schokoladengeschmack macht diese Kekse zu einer der beliebtesten Leckereien für Kinder und Erwachsene. Schokoladenkekse mit Nüssen sind unglaublich lecker, reichhaltig, aromatisch und gesund. Sie werden zubereitet...

Die ungewöhnliche Kombination aus Schweinefleisch und Feta bringt Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Dieses exquisite und aromatische Gericht erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft Griechenlands. Würzig, saftig, zart und unglaublich lecker – Sie werden begeistert sein!

Fleischsoße passt hervorragend zu Pasta oder Gemüse; so genießen Sie die raffinierten und herzhaften Aromen der italienischen Küche ganz bequem von zu Hause aus. Sie macht jede Vorspeise noch verfeinerter...

Hähnchenfleisch harmoniert wunderbar mit Knoblauch und Honig. Der Knoblauch verleiht ihm eine pikante Note und ein feines Aroma, während die Honigglasur das Fleisch zart macht und beim Garen für eine köstliche Karamellisierung sorgt.

Ein Teig aus Sauermilch oder Kefir hält das Hähnchen saftig. Die Eier und die Sauermilch werden vorsichtig vermengt, nicht gerührt, und der Teig ist dank der Sauermilch voller Bläschen, was ihn...

Hähnchen in Senfsauce ist ein köstliches Gericht, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Das Fleisch ist unglaublich saftig und zart. Der Senf verleiht ihm eine pikante Note und ein wunderbares Aroma, während der Wein...

Schokoladenkekse sind längst ein Klassiker. Ein Glas Milch und ein paar Kekse – was gibt es Gemütlicheres? Wir empfehlen, etwas zu experimentieren und Kekse mit Malzmilch zu backen…

Konditoren experimentieren ständig mit Aromen, doch Klassiker bleiben bekanntlich zeitlos. Dieser klassische Vanillekuchen ist perfekt für jede Feier zu Hause. Und was noch besser ist…

Dieses Gericht kann in Form eines Brotes zubereitet werden; sein ursprünglicher Name lautet „Fleischbrot“. Das Hackfleisch besteht aus Auberginen und Tofu, und der Gemüsekaviar wird mit Haferflocken kombiniert…

Ein Rezept für alle, die Wert auf Zeit und eine gesunde Ernährung legen. Mit magerem Putenfleisch und minimaler aktiver Zubereitungszeit löst dieses einfache Gericht im Handumdrehen die Frage „Was koche ich heute?“ für den nächsten Tag.

Eine vertraute amerikanische Zutatenkombination, und schon hat man Burger mit mexikanischem Touch – einfach etwas Chili hinzufügen. Es braucht ein bisschen Tüftelei, aber das Ergebnis ist definitiv...

Unglaublich zartes Hähnchen nach asiatischer Art. Es wird nur ein Topf benötigt, sodass nach Ihren kulinarischen Kreationen kein Berg schmutzigen Geschirrs entsteht. Dieses Gericht ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend als...

Ein Gericht mit den Aromen der Provence. Die Zutaten und die Zubereitung sind sehr einfach; alles, was Sie brauchen, finden Sie problemlos in Ihrem Supermarkt. Minimale Vorbereitung und...

Lust auf etwas Urlaubsfeeling an grauen Tagen? Dann ist philippinischer Schweinelendenbraten genau das Richtige. Er ist einfach und schnell zubereitet. Alles, was Sie brauchen, ist ein Grill, aber es geht auch ohne...

Devil's Food Cupcakes sind eine Variante des berühmten amerikanischen Kuchens gleichen Namens. Ihre dichte Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack werden jeden Naschkatzen zufriedenstellen. Und...

Dies ist eine der typischen Nachspeisen der belgischen Küche. Bei einem Spaziergang durch die Straßen Brüssels stößt man häufig auf zahlreiche Waffelstände, die einen wunderbaren, unverwechselbaren Duft verströmen. Eine davon ist...

Gönnen Sie sich ein französisches Frühstück, das so einfach zuzubereiten ist und keine typisch französischen Zutaten benötigt. Zarter French Toast wird aus Weißbrotscheiben hergestellt…

Wie herrlich ist es doch, an einem heißen Sommertag den Durst mit einem kühlen Glas Lagerbier zu löschen! Doch die temperamentvollen Mexikaner haben noch einen Schritt weiter gedacht und einen ungewöhnlichen Cocktail kreiert, indem sie dem Bier Limette, viel Eis und scharfe Soßen hinzufügten…

Relish ist eine Sauce aus kleinen Gemüse- oder Fruchtstücken. Sie stammt aus der indischen Küche, die für ihre Vielfalt an Saucen und Bratensoßen bekannt ist. Obwohl Relish sehr beliebt ist...

Julia Child zählt zu den berühmtesten Köchinnen der USA und der Welt. Mitte des 20. Jahrhunderts moderierte sie als Erste Kochsendungen im Fernsehen. Sie spezialisierte sich vor allem auf die französische Küche…

Dieser Hackbraten, zubereitet mit drei verschiedenen Hackfleischsorten und fein gehacktem Gemüse, ist eine Bereicherung für jede Festtafel. Er kann mit einer Gemüsebeilage oder als Vorspeise, in Scheiben geschnitten, mit Brot und... genossen werden.

Sie werden mir zustimmen, Hühnchen und Waffeln sind eine ungewöhnliche Kombination. Dieses Gericht ist jedoch in Amerika seit langem beliebt und gilt als Teil der Soul-Food-Bewegung, was übersetzt so viel wie „Essen für…“ bedeutet.

Äpfel werden seit Langem in der Geflügelzubereitung verwendet. Saure und süß-saure Sorten eignen sich hierfür besonders gut. Ihr Saft dient als eine Art Marinade und neutralisiert den...

Wenn Sie ein einfach zuzubereitendes Hühnchengericht suchen, probieren Sie Hühnerpaprikasch. Diese dickflüssige Hühnersuppe bzw. -soße stammt ursprünglich aus Ungarn. Ihr reichhaltiger, aromatischer Geschmack und Duft sind auf … zurückzuführen.