Kulinarische Rezepte

In einer Mischung aus belgischem Ale und amerikanischen Barbecue-Gewürzen mariniertes Schweinefilet ist unglaublich saftig und aromatisch. Grillt man es über Holzkohle mit Räucherholz, wird das Fleisch...

Pulled Pork eignet sich für Sandwiches oder Salate. Probieren Sie dieses Rezept von Oklahoma Joe's, einer amerikanischen Restaurantkette, die für ihr hervorragendes Pulled Pork bekannt ist.

Dieses köstliche Dessert aus gegrillter Ananas ist mit minimalem Aufwand zubereitet; die meiste Zeit wird für das Marinieren der Früchte benötigt. Limettensaft verleiht dem Ganzen eine feine Geschmacksnote.

Ein amerikanischer Labor Day ist ohne gegrilltes Hähnchen kaum vorstellbar. Probieren Sie dieses Rezept für zarte Hähnchenschenkel für ein Picknick. Die Barbecue-Sauce in diesem Rezept ist so lecker, dass man sie einfach probieren muss!

Das Pulled Pork aus dem Slow Cooker für diese Sandwiches zergeht förmlich auf der Zunge. Für zusätzlichen Geschmack können Sie statt Wasser Root Beer oder Ginger Beer verwenden. So oder so, diese Pulled-Pork-Sandwiches sind einfach köstlich.

Blaubeeren und Zitrone ergeben zusammen ein köstliches, erfrischendes Sommergetränk. Um die Süße anzupassen, können Sie separat normalen Zuckersirup zubereiten. Geben Sie ihn dann einfach zur fertigen Limonade hinzu, falls gewünscht.

Fruchteis und ein leichter granatroter Punsch mit Prosecco, dessen Geschmack unendlich köstlich ist, sind ein hervorragender Start in jeden Abend. Um das Getränk alkoholfrei zuzubereiten,...

Dieses köstliche, leuchtend rote Dessertgetränk mit Eiscreme-„Schaum“ erfordert etwas Aufwand in der Zubereitung, wird aber Ihre Erwartungen erfüllen und vielleicht sogar übertreffen. Wenn…

Ein erfrischendes Getränk, das auf jeder Party garantiert ein Hit ist. Dieses Sangria-Rezept mit Rotwein bietet die perfekte Balance zwischen Säure und Süße. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten…

Ein spätes Frühstück auf einer Liege wird von diesem Longdrink begleitet. Der beliebte italienische Cocktail ist offizielles Mitglied der International Bartenders Association und nach dem Maler benannt…

Eine spezielle Zubereitungsmethode, bei der Fleisch mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen eingerieben oder darin mariniert wird, nennt man „Jerk“ und sie stammt ursprünglich aus Jamaika. 1655, als die Briten auf der Insel ankamen, wurden afrikanische Sklaven…

Saftig, zart und köstlich – Rinderbrust passt hervorragend zu Bier und Barbecue-Sauce. Die Zubereitung ist ein willkommener Anlass, den Tag im Freien zu verbringen. Ancho-Chili (Poblano) ist ebenfalls eine gute Alternative.

Ein Kuchen aus drei Milchsorten (Kondensmilch, verdampfter Milch und Vollmilch) ist in Lateinamerika, seinem Ursprungsland, sehr beliebt. In Mexiko wird er beispielsweise häufig bei Hochzeiten serviert. Dazu gibt es frisches Obst…

Churros, die ursprünglich aus Spanien und Portugal stammen, werden traditionell aus Brandteig hergestellt und in Öl frittiert. Amerikanische Maismuffins hingegen werden gebacken. Durch die Kombination dieser beiden Rezepte…

Wer Frozen Margaritas mag, wird diese Limetten-Granita lieben. Einfach die Hauptzutaten – Tequila, Limettensaft, Triple Sec – vermischen und Zucker hinzufügen.

Der Mojito ist einer der bekanntesten erfrischenden Cocktails. Sein erfrischender Minz-Zitrus-Geschmack macht ihn im Sommer und in heißen Ländern wie … unglaublich beliebt.

Jerk Chicken ist ein traditionelles karibisches Gericht, das ursprünglich aus Jamaika stammt. Das Fleisch wird in einer würzigen Jerk-Sauce mariniert und anschließend über Holzkohle gegrillt, bis es eine schöne Kruste hat. Diese würzige Kruste macht das Gericht besonders...

Für saftiges, zartes und aromatisches Grillhähnchen reiben Sie es mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung ein und marinieren es über Nacht. Bestreichen Sie es während des Grillens mit...

Bereiten Sie Mini-Hähnchenspieße zu, genau wie auf der Halbinsel Yucatán in Mittelamerika. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Marinade, die dem Hähnchen einen würzigen, aromatischen Geschmack verleiht.

Grillhähnchen. Damit das Fleisch saftig und zart bleibt, empfehlen wir, das Hähnchen mehrere Stunden in Salzlake einzulegen. Das Salz hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und verhindert so, dass das Hähnchen...

Ein Banana Split ist ein beliebtes amerikanisches Dessert, bestehend aus einer halbierten Banane, serviert mit einer Kugel Eiscreme, Schlagsahne, süßer Soße und einer Kirsche. Dieses Dessert war...

Für ein schnelles, leckeres und gesundes Dessert Ananas rösten und mit Schokoladensoße beträufeln. Cremigen Mascarpone unterrühren und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Gönnen Sie sich bei einem Picknick ein Dessert aus im Holzkohleofen gerösteten Früchten. Geben Sie zerbröselte Kekse mit geschnittenen Früchten in Alufolie, bestreuen Sie alles mit Zucker, beträufeln Sie es mit Limettensaft, wickeln Sie es ein und rösten Sie es. Sie werden...

Maiskolben lassen sich nicht nur kochen, sondern auch rösten, wie es die mittelamerikanischen Indianer seit alters her tun. Gerösteter Mais, mit seinem urtümlichen Aussehen und seinem verlockenden Duft, weckt...

Pulled Pork ist ein beliebtes Gericht in westlichen Ländern. Es wird zubereitet, indem man Schweinefleisch lange mariniert und es anschließend im Ofen oder auf dem Grill brät, bis das Fleisch...

Die Geschichte des Sandwiches zählt wohl zu den bekanntesten Geschichten der Kulinarik. Der Legende nach war der Earl of Sandwich aus dem 18. Jahrhundert ein leidenschaftlicher Spieler, der nie mit dem Spielen aufhörte…

In Russland gelten Nudeln traditionell als Beilage, während kalte Nudelsalate in Asien nichts Neues sind, und auch die Italiener haben diese Idee übernommen.

Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als verschiedene Burger-Varianten (deren historischer Ursprung allerdings ungewiss ist), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit...

Moderne Außengrills sind längst nicht mehr nur Grills zum Braten von Fleisch. Die glücklichen Besitzer solcher Geräte können nun schmoren, köcheln, räuchern und natürlich auch direkt grillen.

Haben Sie genug von Schnitzeln, Koteletts und anderen Fleischgerichten, erwarten Sie Gäste oder möchten Sie sich selbst etwas Neues gönnen? Wir haben genau das Richtige! Die beliebten Schweinerippchen, im Ofen gebacken und anschließend gegrillt...

Für texanisches Barbecue wird typischerweise Rinderbrust verwendet. Sie wird gewürzt, über Nacht mariniert und einen halben Tag lang geräuchert. Dieses Rezept beschleunigt den Garprozess Ihrer Rinderbrust und...

Das BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) ist der Klassiker unter den amerikanischen Sandwiches. Gebratener, aromatischer Speck, knackiger, frischer Salat und reife, saftige Tomaten, alles zwischen zwei Brotscheiben…

Ein beliebter Sommersnack zum Bier lässt sich auch zu einem sättigenden Mittagessen zubereiten, indem man Flusskrebse mit Gemüse und Würstchen kocht. Dieses Boilie-Rezept ist außerdem deshalb besonders, weil die Gewürze zuerst im Wasser gekocht werden und diesem so ein würziges Aroma verleihen.

Einer der berühmtesten und beliebtesten Cocktails, der Daiquiri, wurde in Kuba erfunden. Das Originalrezept besteht aus weißem Rum, Limettensaft und Zuckersirup. Der Cocktail wurde benannt nach…

Dieser erfrischende Cocktail mit seinem Aussehen und fruchtigen Geschmack versprüht zu jeder Jahreszeit tropisches Urlaubsfeeling und Sommerstimmung. Es wird empfohlen, die Zutaten nicht umzurühren.

Panzanella ist ein köstlicher italienischer Sommersalat, bestehend aus Stücken von altbackenem Brot, reifem, saftigem Gemüse und einem Dressing. Traditionell wurde Panzanella in Italien nur mit Zwiebeln zubereitet, die mit dem Dressing angemacht wurden…

Appetitliche und aromatische Grillpflaumen passen hervorragend zu einer Kugel Gelato, einem italienischen fettarmen Eis. Sie können aber auch jede andere Gelato-Sorte Ihrer Wahl verwenden.

Zaubern Sie mit einem gegrillten Obstsalat ein helles, leichtes und gesundes Dessert. Wählen Sie feste, leicht unreife Früchte und Beeren, damit diese nicht matschig werden. Grillen Sie sie, bis…

Diese gegrillten Rippchen werden jeden begeistern, der nationale Feiertage schätzt und mit Ihnen den Tag der Arbeit feiert. Laut amerikanischem Kalender fällt dieser Tag auf den ersten Montag im September.

Als Beilage zu einem Fleischgericht lässt sich ein schneller Zwiebelsalat direkt auf dem Grill zubereiten. Er ist eine tolle Alternative zu langweiligen eingelegten Zwiebeln. Würzen Sie die Zwiebeln mit Essig, Oregano, Knoblauch und...

Das Barbecue in Memphis, Tennessee, unterscheidet sich von anderen amerikanischen Barbecue-Arten dadurch, dass das Fleisch hauptsächlich trocken geräuchert wird. Schweine- oder Rinderrippchen werden mit einer Trockenmarinade eingerieben und...

Dieses gegrillte Dessert ist zwar einfach, aber dennoch raffiniert und ungewöhnlich. Zarte, saftige und süße Pfirsiche oder Nektarinen harmonieren perfekt mit Honig-Orangen-Buttercreme.

Wels ist fleischig, zart und unglaublich schmackhaft und enthält nur wenige Gräten. Er bleibt beim Kochen schön saftig und wird wunderbar zart. Die knusprige Panade...

Ein weiches, leicht knuspriges Brötchen und ein saftiges, aromatisches Rindfleisch-Patty sind das Markenzeichen von Küchenchef Scott Conant. Knuspriger, gerösteter Pancetta-Schweinebauch füllt dieses...

Dieser Burger wird jeden Fischliebhaber begeistern. Der Lachs harmoniert perfekt mit der Remoulade und dem Rucola. Das saftige, zarte und aromatische Patty entfaltet einen intensiven und köstlichen Geschmack.

Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-scharfer Sauce verleiht ihnen eine pikante Note.

In Folie gebackene Schweinerippchen sind ein köstliches Gericht. Durch das Garen in Folie nimmt das Fleisch seinen eigenen Saft und das Aroma der Weißweinbrühe auf. Dadurch werden die Rippchen...

„Tres Leches“ bedeutet übersetzt „Drei Milchsorten“ und ist ein traditioneller mexikanischer Kuchen. Seine Besonderheit liegt darin, dass der Biskuitteig während der Zubereitung in Milch getränkt wird.

Seit seiner Erfindung in den 1870er Jahren hat dieser amerikanische Cocktail viele Veränderungen durchgemacht. Der klassische Martini wird mit Gin und Wermut zubereitet und mit einer Olive garniert.

Es ist schwer, ein Gericht zu verpatzen, wenn die Anleitung unglaublich einfach ist. Das gilt auch für das klassische Omelett-Rezept – ein zwar recht gewöhnliches, aber dennoch bereicherndes Frühstück.