Kulinarische Rezepte

Dieses amerikanische Bananenpudding-Rezept wird mit Vanillewaffeln zubereitet, die mit Bananenlikör beträufelt und mit Bananen-Vanille-Creme und frischen Bananenscheiben garniert werden...

Crumble ist ein Kuchen, der aus der englischen Küche stammt und übersetzt „zerbröseln“ bedeutet. Es handelt sich um einen Kuchen aus relativ trockenem Teig in Form von Krümeln und Früchten oder Beeren.

Dieses Dessert der renommierten amerikanischen Köchin und Autorin Virginia Willis, deren Rezepte von der amerikanischen Südstaatenküche und der französischen Küche inspiriert sind, ist ein Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen, der aus... hergestellt wird.

Dieses Rezept für eierloses Eis könnte für jeden Hobbykoch ein echter Lebensretter werden: wenige Zutaten, nur 15 Minuten aktive Kochzeit und keine Eismaschine erforderlich! Und das ist noch nicht alles …

Dieser Erdnussbutterkuchen ohne Backen ist ein köstliches Dessert, das sich gut für viele Gäste eignet. Ein Boden aus zerbröselten Graham-Crackern wird mit einem leichten Erdnussbutter-Frischkäse-Frosting bedeckt.

Traditionelle Weihnachtsplätzchen sind weicher als diese Schokoladenplätzchen, aber der Teig ist unglaublich vielseitig – er lässt sich in fast jede beliebige Form bringen und ist leicht zu verarbeiten...

Bei diesem Dessert werden Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Zucker vermischt, in Likör eingelegt und in Schüsseln mit einem Zitronen-Joghurt-Topping aus Joghurt, Zitronencreme, Honig und Vanille serviert.

Die Kombination aus Kirschen und Schokolade gilt seit Langem als luxuriöser Geschmack. In diesem Rezept wird das intensive Kirscharoma durch Mandelnoten ergänzt, denen Sie noch etwas hinzufügen können...

Diese niedlichen, farbenfrohen Kekse sind perfekt für jeden Feiertag; sie sehen aus wie Konfetti-Knaller und sind damit ein echter Stimmungsaufheller. Knusprige, weiche Kekse mit bunten Rice-Krispies-Stückchen...

In Europa ist Weihnachten ohne Lebkuchen einfach nicht komplett. Sie werden zu Hause gebacken, auf Jahrmärkten verkauft und als Souvenir verschenkt. Doch diese Köstlichkeit ist so vielseitig, dass sie...

Trifle ist ein englisches Gericht, das in Schottland und den Vereinigten Staaten beliebt ist. Es ist ein Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne. Typischerweise…

Das Markenzeichen der mexikanischen Küche sind scharfe Chilischoten. Es gibt unzählige Sorten, jede mit ihrem eigenen Geschmack und Aroma. Das Gericht mit dem gleichen Namen, „Chili“ oder „Chili con Carne“, das…

Der Sommer-Mousse-Käsekuchen ist ein Käsekuchenrezept ohne Backen. Anstelle eines Bodens werden zerbröselte Graham-Cracker verwendet, und die Füllung besteht aus abwechselnden Schichten Frischkäse, der eine leichte...

Dieser umwerfende, mit Rum verfeinerte Pina-Colada-Kuchen ist ein wahrer Genuss für Ihre Festtafel. Bei diesem Rezept wird der Kuchen mit in Rumsirup getränkten Ananasscheiben und Kirschen garniert.

Key Lime Pie ist ein amerikanisches Dessert aus Limettensaft, Eigelb und Kondensmilch in einem Teigboden. Es ist der offizielle Staatskuchen von Florida. Der klassische Kuchen wird zubereitet mit...

Das erste Rezept für Shortbread findet sich in einem englischen Kochbuch aus dem 16. Jahrhundert. Dieses Dessert wird typischerweise aus Mehl, Zucker, Backpulver oder Natron, Salz, Butter, Milch oder Sahne und … zubereitet.

Diese Quarkkekse sehen unglaublich festlich aus. Einzelne Quarkstückchen werden in den Teig eingearbeitet; dieser einfache Trick verhindert, dass der Teig beim Ausrollen verläuft.

Obwohl die Plätzchen recht zart sind, behalten sie gut ihre Form und zerbröseln nicht. Daher werden diese eleganten „Weihnachtsbäume“ mit ihren feinen Details auf dem Festtagstisch wunderschön aussehen und eine festliche Atmosphäre schaffen.

Chili con Carne, oder einfach Chili, wird oft mit Maistortillas serviert, aber noch besser passt es zu Brot mit Speck und Schalotten. Das Fleisch ist unglaublich zart, und...

Weißes Chili ist eine Variante des beliebten Gerichts Chili con Carne. In diesem Rezept werden weiße Bohnen und Hühnchen anstelle von Tomatensoße und Rindfleisch verwendet. Daher ist das Gericht weiß statt rot.

Eine Portion dieser heißen und herzhaften Suppe ist perfekt, um sich in den kälteren Monaten aufzuwärmen. Eine der Zutaten ist Brokkoli-Röschen (auch Rapini genannt), das dem gleichnamigen Kohl ähnelt.

Tischkarten, die den Gästen ihre Plätze am Tisch zuweisen, gibt es in verschiedenen Ausführungen. Üblicherweise bestehen sie aus Papier oder Pappe. Eine interessantere Idee ist es jedoch, essbare Tischkarten herzustellen…

Dieses Dessert vereint das Beste aus Käsekuchen und Crème brûlée. Eine karamellisierte Vanillecreme verbindet sich mit dem reichhaltigen, cremigen Geschmack von Mascarpone. Serviert wird das Ganze auf einer süßen Filoteigwaffel.

Äpfel und Haferflocken sind perfekt fürs Frühstück, und in diesem Gericht harmonieren sie wunderbar und ergänzen sich perfekt. Joghurt und Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine besondere Note und verstärken den Geschmack. Außerdem…

Dieses einfache, gesunde Rezept wird Ihnen viele begeisterte Kommentare einbringen. Gerösteter Sellerie wird, wie jedes andere Wurzelgemüse auch, süß und karamellisiert, was den leicht groben Geschmack ausgleicht...

Karotten gehören zu den schönsten Kindheitserinnerungen, und je älter Kinder werden, desto mehr essen sie davon. Führen Sie Ihr Kind in jedem Alter an dieses Wurzelgemüse heran. Bunte Karottenscheiben …

Wenn man so einen wunderschönen Salat sieht, kann man sich kaum vorstellen, dass er genauso lecker schmeckt. Aber man muss ihn einfach selbst zubereiten und probieren. Dieser Salat ist wirklich etwas Besonderes…

Das Gericht ist nicht besonders schwierig zuzubereiten, und die Kartoffeln gelingen perfekt: weich wie Kartoffelpüree und außen knusprig. Wer mag, kann Zwiebel- oder Knoblauchpulver für einen intensiveren Geschmack hinzufügen.

Dieses Gericht sieht nicht nur wunderschön aus, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Schon der Anblick der farbenfrohen Kombination aus orangefarbenem Kürbis und hellgrünen Erbsen weckt positive Gefühle...

Manche Gemüsesorten karamellisieren beim Rösten, warum also nicht eine süße Suppe daraus zubereiten? Diese aromatische, cremige Suppe mit einer lebhaften Mischung aus Ingwer und Gewürzen wärmt Sie an einem trüben Tag.

S'more ist die Kurzform von „some more“ und bedeutet „noch ein bisschen mehr“. Dieses traditionelle Dessert, das typischerweise in Kinderferienlagern am Lagerfeuer gegessen wird, ist in den Vereinigten Staaten beliebt und...

Ein Eis am Stiel ist ein kaltes Dessert aus gefrorenem Saft oder anderen Fruchtgetränken, die um einen Stiel gefroren werden. In diesem Rezept werden frische Pfirsiche verwendet, die zuvor geröstet wurden.

Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gemüsegericht aus Auberginen, Zucchini und Paprika. Das erste Ratatouille-Rezept findet sich in einem Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert. Ursprünglich war es ein Gericht für die ärmere Bevölkerung…

Tomatensoße wird typischerweise zu Fleisch und Gemüse gegessen, ist aber besonders als Pastasoße beliebt. Tomaten haben einen intensiven Geschmack, einen hohen Wassergehalt und weiches Fruchtfleisch, wodurch sie...

Thunfischsalat gehört zu den beliebtesten Fischsalaten. Thunfisch hat keine Gräten, und der Salat selbst ist schnell und einfach zubereitet. In diesem Rezept wird Thunfisch mit frischen Zutaten gemischt...

Ein sehr einfach zuzubereitender, köstlicher und sättigender Steak-Kartoffelsalat. Die Kartoffelstücke werden im Ofen gebacken, bis sie weich sind, und das Steak wird in der Pfanne gebraten und anschließend in...

Dieses schnelle und einfache Tilapiafilet-Gericht mit Kartoffeln und Endiviensalat ist ein köstliches, gesundes und sättigendes Gericht mit einem herrlichen Aroma, das Sie und Ihre Gäste mit Sicherheit lieben werden.

Couscous ist ein Weizengetreide maghrebinischer oder berberischer Herkunft. Heutzutage wird Couscous meist aus Hartweizengrieß hergestellt. Traditionell wird Couscous zubereitet…

Dieses Rezept für Pasta mit Zuckerschoten und Lachs ist ein tolles Abendessen für die ganze Familie. Es ist schnell und einfach zubereitet und dazu noch gesund. Erbsen sind eine Proteinquelle…

Diese Kekse umhüllen einen unglaublichen Gewürzduft vom ersten Bissen an. Die Verwendung von Melasse verleiht dem Dessert eine karamellartige Konsistenz und einen angenehmen Biss. Der Zucker fängt alle Aromen und Düfte der Gewürze ein.

Eine tolle und schnelle Option, wenn man Lust auf Pizza hat, aber keine Zeit oder Lust, sich mit Teig herumzuschlagen. Bei diesem Rezept wird Lavash von beiden Seiten gegrillt, zusammen mit Fontina-Käse.

Das zarte französische Baisergebäck, der Macaron, hat die Herzen aller Liebhaber feiner und zarter Desserts im Sturm erobert. Doch diese Köstlichkeit hat einen englischen Cousin, den Macaroon, der ihr absolut nicht ähnelt…

In der Winterkälte sehnen wir uns nach Wärme, weshalb viele traditionelle Wintergerichte reich an Gewürzaromen sind, die die Seele wärmen. Eines der beliebtesten Wintergerichte ist...

So wie Neujahr in Russland ohne Olivier-Salat und Mandarinen undenkbar ist, so ist auch in Europa Weihnachten ohne Plätzchen undenkbar. Sie werden als Souvenirs verschenkt, auf Jahrmärkten verkauft und einfach abends genossen.

Dieses Rezept hat einen entscheidenden Vorteil: Der Teig lässt sich im Voraus zubereiten. Bei Bedarf können Sie sogar mehrere Portionen einfrieren und vor der Verwendung einfach auftauen. Kirschen...

Geflochtene Kuchen mit Fruchtfüllung werden oft mit der Wärme und Geborgenheit des Zuhauses in Verbindung gebracht. Backen Sie einen Blaubeerkuchen für eine gemütliche Teeparty mit Ihren Lieben und genießen Sie nicht nur den...

Eine würzigere Variante des berühmten Hummingbird Cakes: Die tropischen Aromen von Banane und Kokosnuss werden durch die angenehme Bitterkeit von India Pale Ale-Hopfen perfekt ergänzt. Die Kuchen sind unglaublich saftig und haben einen reichhaltigen Geschmack.

Mexikanische Cuernitos (spanisch für kurze Hörner) werden oft mit französischen Croissants verglichen, die Ähnlichkeiten beschränken sich jedoch auf ihre Form. Im Gegensatz zu Croissants werden Cuernitos nicht gebacken...

Mexikanische Campechanas ähneln sehr unseren Blätterteig-"Zungen", der einzige Unterschied besteht darin, dass sie nach dem Backen eine Weile unter die Heizplatte des Ofens gelegt werden, damit der Zucker schmilzt...

Coyotes sind traditionelle mexikanische Kekse aus Butter oder Schmalz, Mehl, Eiern und braunem Zucker. Sie werden typischerweise flach und rund mit einem Durchmesser von 10–15 cm gebacken. Das Wort „Coyote“ selbst…