Cremiges Kirscheis
Stimmen: 3
Zeit: 15 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Dieses Rezept für eierloses Eis könnte für jeden Hobbykoch ein echter Lebensretter werden: wenige Zutaten, nur 15 Minuten aktive Kochzeit und keine Eismaschine nötig! Hinzu kommt die elegante Optik und der frische, fruchtige Geschmack von Kirschen. Das Rezept ergibt etwa 12 Portionen Eis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 400 g Kondensmilch
- 2 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- Eine Prise feines Salz
- 2 Tassen kalte Schlagsahne
- 450 g gefrorene Kirschen, püriert
- Spezialausrüstung: rechteckige Metall-Muffinform 23 * 13 * 7,5 cm, kühl
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vanilleeis, Kondensmilch, Creme, Kirschen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Kondensmilch, Vanille und Salz verquirlen.
- Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 2 Minuten lang steif. Geben Sie die Hälfte der geschlagenen Sahne zur Kondensmilch und heben Sie sie vorsichtig mit einem Silikonspatel unter. Heben Sie anschließend die restliche Sahne gründlich unter die Masse.
- Die Hälfte der zerdrückten Kirschen unterrühren. In eine gekühlte Metall-Muffinform füllen. Mit den restlichen Kirschen bestreuen. Zugedeckt etwa 5 Stunden einfrieren, bis die Masse fest und portionierbar ist.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
