Kulinarische Rezepte

Warme Sandwiches mit geschmolzenem Käse, würzigem, in Ahornsirup gebackenem Kürbis, in aromatischem Balsamico-Essig karamellisierten Zwiebeln und gerösteten Mandelblättchen. Noch etwas Interessantes...

Lane Cake ist ein traditioneller Kuchen aus den Südstaaten der USA, benannt nach seiner Erfinderin Emma Rylander Lane. Ende des 19. Jahrhunderts gewann sie mit diesem Kuchen den ersten Platz auf einem lokalen Jahrmarkt.

Eine klassische Schokoladentarte, die Sie für immer begeistern wird. Aufgrund der unterschiedlichen Konsistenz von Boden und Füllung wird sie in zwei Schritten gebacken. Zuerst wird der Mürbeteigboden in einer Tarteform gebacken…

Einzelne Törtchen mit intensivem Schokoladengeschmack, verfeinert mit der spritzigen Frische von Orangen. Doch nicht nur der unglaubliche Geschmack macht sie so besonders, sondern auch ihre Textur. Auf einem knusprigen Schokoladenboden…

Dieses mehrschichtige Dessert hat mit dem berühmten Napoleonkuchen nur die Schichtung gemeinsam. Schokoladen-Mürbeteigkekse und Schlagsahne mit frischen Himbeeren schichten und servieren…

Dieses Rezept ergibt eine große Menge Profiteroles, aber Sie können auch Éclairs für eine größere Gruppe zubereiten. Diese Brandteigtaschen sind mit einer köstlichen Vanillecreme gefüllt...

Übrig gebliebenes Kartoffelpüree verliert oft am nächsten Tag seinen Reiz, aber man kann daraus köstliche Cupcakes backen. Geben Sie das Kartoffelpüree zu einem Schokoladenteig und backen Sie die Mischung in...

Schokoladen-Cupcakes mit flüssigem Kern sind nicht einfach nur Fondant, sondern ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht. Denn das Geheimnis dieser Cupcakes liegt darin, dass sie ohne Mehl auskommen.

Dieses wunderbare Buttertörtchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee. Es ist eine Abwandlung des traditionellen kanadischen Buttertörtchens, das ein kleines Törtchen ist…

Diese Vanille-Cupcakes sind nicht nur unglaublich lecker, sondern bieten dank ihrer einfachen und unaufdringlichen Zutaten auch eine Fülle kreativer Möglichkeiten. Zum Beispiel mit farbiger Buttercreme...

Diese prachtvolle Torte mit der klassischen Kombination aus Vanille und cremigem Karamell wird ein absolutes Highlight Ihres Geburtstags oder jeder anderen Feier sein. Die Basis der Tortenfüllung bildet eine Vanillecreme...

Wenn du zum ersten Mal Cupcakes backst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Es ist ganz einfach und benötigt nur wenige Zutaten, mit denen du garantiert leckere und wunderschöne Cupcakes backen kannst. Backen...

Boston Cream Pie ist im Grunde ein Kuchen aus zwei Biskuitböden, die mit Vanillecreme gefüllt und mit Schokoladenglasur überzogen sind. Er wird als Pie bezeichnet, weil er früher...

Cannoli sind traditionelle sizilianische, knusprige Teigrollen, gefüllt mit Sahne und verschiedenen Toppings. Man kann sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Das Rezept bietet einige davon...

Backen Sie traditionelle englische Scones zum Tee. Diese Scones sind schnell und einfach zubereitet. Für einen besonders blättrigen Teig kneten Sie ihn nicht zu lange, sondern rollen und drücken Sie ihn ein paar Mal flach.

Diese Torte ist so luxuriös und köstlich, dass man sie problemlos anstelle einer Geburtstagstorte backen könnte. Diese traditionelle Zitronen-Baiser-Torte besteht aus drei Schichten. Die erste Schicht ist ein mürber Mürbeteigboden…

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis nach italienischer Art zu. Backen Sie den ganzen Spaghetti-Kürbis im Ofen, um möglichst viele Vitamine zu erhalten. Teilen Sie das gegarte Fruchtfleisch in...

Leichte und luftige Savoiardi-Kekse sind nicht nur eine Zutat im beliebten Tiramisu, sondern auch eine wunderschöne Dekoration für andere Kuchen. Zum Beispiel für diesen Zitronenkuchen...

Lebkuchenliebhaber können sich an einem leichten und eleganten Kuchen erfreuen, der aus Lebkuchenschichten mit Zitronenbuttercreme und frischen Himbeeren besteht. Dieses Dessert sieht herrlich sommerlich aus…

Diese mit Früchten gefüllten Kuchen werden aus Apfelkuchenteig hergestellt. Sie bieten jedoch einige Vorteile gegenüber größeren Kuchen: Sie backen schneller, ihre Füllung muss nicht vorgekocht werden,...

Dieser Kuchen trägt seinen Namen nicht zufällig, denn nur Gewinner, nur diejenigen mit höchster Qualität und herausragenden Leistungen, erhalten Auszeichnungen. Dieser Kuchen wird also der beste Apfelkuchen aller Zeiten werden, ganz egal, was Sie denken...

Ein traditioneller amerikanischer Kuchen, der im Herbst zur Kürbisernte dazugehört und viele Häuser mit seinem warmen, würzig-süßen Duft erfüllt. Kürbiskuchen wird üblicherweise gebacken...

Rotweinliebhaber werden diese einzelnen Strudel, gefüllt mit in aromatischem Cabernet gekochten Birnen, sowohl wegen ihres reichhaltigen, würzigen Geschmacks als auch wegen ihrer einfachen Zubereitung zu schätzen wissen.

Eine köstliche Festtagstarte, die fast gar nicht gebacken werden muss. Man muss lediglich den Tarteboden aus zerbröselten Schokoladenkeksen und Buttercreme zubereiten...

Ein klassischer Kuchen, erfunden von den Franzosen und benannt nach dem Heiligen Honoré, dem Schutzpatron der Bäcker und Konditoren. Der Saint-Honoré-Kuchen ist berühmt für seine unverwechselbare Form und seinen Boden aus...

Ein Eiscreme-Sandwich aus klassischen amerikanischen Schokoladenkeksen, zwischen denen sich eine Kugel köstliches Schokoladeneis befindet. Zwei Leckereien in einem. Man kann sie im Voraus backen...

Anders als herkömmliche Cupcakes oder Muffins werden Cupcakes immer mit Zuckerguss und Verzierungen dekoriert, wodurch sie wie kleine, einzelne Kuchen aussehen. Wie bei Kuchen gibt es auch bei Cupcakes unzählige Variationen.

Erdbeerkuchen ist ein beliebtes und geschätztes amerikanisches Dessert aus mürbem Biskuitteig, Buttercreme und Erdbeerstücken. Man kann Erdbeerkuchen auch als Cupcakes backen...

Diese Cupcakes sind ein wahrer Schokoladengenuss. Im Inneren des Schokoladenbiskuits verbirgt sich eine Köstlichkeit für alle Naschkatzen und Schokoladenliebhaber – eine flüssige Trüffelfüllung, die selbst am nächsten Tag noch köstlich schmeckt…

Mehlfreies Gebäck kann genauso lecker sein, obwohl ihm Gluten fehlt, das ihm seine einzigartige Textur verleiht. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Zutaten, wie zum Beispiel bei diesen französischen...

Damit Ihr Lieblings-Tiramisu auf Ihrer Festtafel besonders zur Geltung kommt, bereiten Sie es als Kuchen mit den gleichen Zutaten zu und verleihen Sie ihm mit dem Geschmack und Aroma von in Wein eingelegter Bergamotte eine besondere Note...

Dieses Rezept ergibt 48 Mini-Cupcakes – genug, um eine größere Gruppe mit einem köstlichen Zitronen-Chiffon-Kuchen zu verwöhnen. Der Chiffon-Kuchenteig…

Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Muffin-Füllungen. Kein Wunder, denn sie verleihen den Muffins ein intensives Beerenaroma und eine saftige Konsistenz, während der Duft gebackener Blaubeeren...

Französische Cruller sind frittierte, gerippte Brandteigkrapfen. Den perfekten Teig erhält man, indem man Mehl in eine köchelnde Mischung aus Milch, Wasser, Zucker und... einrührt.

Backen Sie zu Hause Chiffon-Cupcakes in Restaurantqualität. Dieser seidige Kuchen zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Pflanzenöl und seine leichte, luftige Textur aus.

Diese bezaubernde, herzförmige Rolle mit Käsemousse-Füllung wird Sie nicht nur durch ihren hübschen Querschnitt, sondern auch durch ihren intensiven Zitronengeschmack begeistern. Bereiten Sie den Biskuitteig separat zu...

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem einzigartigen Crème-brûlée-Dessert, verfeinert mit Zimt und Muskatnuss, direkt in Apfelschalen gebacken und mit einem Hauch karamellisiertem Zucker verziert.

Diese köstlichen Shortbread-Kekse werden mit einer weichen Zitronencreme bestrichen. Sie werden im Ganzen gebacken und anschließend in Quadrate geschnitten. Backen Sie eine separate Schicht...

Für eine spontane Party können Sie Bruschetta mit gerösteten Paprika aus der Dose und Ziegenkäse zubereiten. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, marinieren Sie die Paprika in einer Mischung aus Olivenöl, Essig und...

Der Name des italienischen Biscotti-Kekses lässt sich aufgrund der Backtechnik mit „zweimal gebacken“ übersetzen. Ein Teig aus Mehl, Eiern und Zucker wird zunächst zu einem Laib geformt und gebacken, und dann…

Eine gesündere Variante des traditionellen Rührkuchens, dessen Grundzutaten Mehl, Butter, Eier und Zucker sind. Das Weizenmehl wird durch Vollkornmehl ersetzt, um den Kuchen anzureichern.

Pound Cake ist wohl das beliebteste Gebäck in den Küchen vieler Länder. Obwohl er verschiedene Namen trägt, ist er an seinem Grundprinzip erkennbar: Butter, Zucker, Mehl und Eier werden zu gleichen Teilen verwendet...

Diese köstlichen und schnell zubereiteten Kuchen lassen sich sogar auf dem eigenen Grill bei einer Grillparty backen. Die zweischichtigen Kuchen werden als ganzer Kuchen gebacken und anschließend in Stücke geschnitten.

Diese leuchtenden und köstlichen Küchlein sind die perfekte Dekoration für Ihr Festtagsdessertbuffet. Sie bestehen aus kleinen Schälchen mit zerbröseltem Baiser und einer zitronenpuddingartigen Füllung, garniert mit...

Ein herrlicher Sommerkuchen mit Zitroneneis und goldener Baiserhaube. Backen Sie einen separaten Kuchenboden aus einem Krümelteig mit Zitronenschale und bestreuen Sie ihn mit Zitronensaft...