Kulinarische Rezepte

Der köstlichen, knusprigen Kruste frittierter Pasteten kann man kaum widerstehen. Bereiten Sie sie mit einer duftenden Füllung aus süßen, leicht säuerlichen Äpfeln zu, die in Gewürzen geschmort werden, die...

Amerikanischer Cobbler ist eine Art hausgemachtes Gebäck, bei dem Geschmack, einfache Zubereitung und saisonale Zutaten im Vordergrund stehen, nicht die Präsentation. Das Besondere am Cobbler...

Ländliche Pasteten haben ihren ganz eigenen Charme und strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus. Sie sind außerdem unglaublich einfach zuzubereiten, und je weniger Wert man auf Perfektion legt, desto interessanter werden sie.

Eine delikate Mokka-Mousse: Espresso, Milch und Schokolade, gekrönt von einem weichen, luftigen Schaum. Die Mousse ist unglaublich schnell zubereitet, da man Instant-Schokoladenpudding als Basis verwendet. Einfach mit Kaffee verrühren…

Das nahöstliche Gericht Falafel – frittierte Bällchen aus gemahlenen Kichererbsen mit Gewürzen – ist nicht nur in seinem Ursprungsland, sondern weltweit beliebt. Für eine einfache Zubereitung gibt es sogar fertige Trockenmischungen zu kaufen.

Beilagen mit Kürbis haben einen interessanten, einzigartigen Geschmack, da Kürbis, obwohl ein Gemüse, dennoch süßlich ist. Dies ergibt einen beeindruckenden Effekt in Kombination mit anderem Gemüse und Gewürzen. Zum Beispiel gebacken...

Zartes, saftiges Fleisch in knuspriger Panade regt immer den Appetit an und ist perfekt für jede Tageszeit, ob herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Braten Sie Schweineschnitzel in einer Panade aus zerbröselten Crackern und...

Salisbury-Steak ist nicht einfach nur ein weiteres hochwertiges Grillfleischstück, sondern vielmehr eine Imitation. Das Hackfleisch-Patty wird so geformt, dass es einem Steak ähnelt, und anschließend in der Pfanne gebraten.

Mit dem Herbstbeginn finden sich zwei vitaminreiche Schätze in den Supermarktregalen wieder: Kürbis und Granatapfel. Kombinieren Sie diese beiden gesunden Lebensmittel zu einer Beilage, die super einfach und schnell zubereitet ist und auch noch gut aussieht…

Amerikanische Hash Browns (vom englischen Wort hash brown – geschnitten und gebraten) sind in der Pfanne gebratene Kartoffeln, die entweder als Kartoffelpuffer oder einfach in Würfel geschnitten zubereitet werden können...

Schritt-für-Schritt-Fotorezept. Dieser einzigartige Burger-Käse-Kuchen wird Ihre Gäste mit seinem Aussehen begeistern. Und obwohl die Zubereitung etwas aufwendig ist, lohnt es sich, die Salatblätter zu verwenden...

S'mores ist ein Dessert, dessen ursprünglicher Name eine Abkürzung des Ausdrucks „some more“ (noch mehr) ist. Dieses traditionelle Dessert wird typischerweise im Sommer von Kindern über einem Lagerfeuer zubereitet.

Dieser geschlossene Kuchen mit Pfirsichfüllung, Zimt und Muskatnuss ist ein wunderbar aromatisches, hausgemachtes Dessert. Die Stücke sehen auf dem Teller köstlich aus, und die Pfirsichfüllung ist...

Süße französische Macarons haben längst die Herzen von Millionen Menschen weltweit erobert und gelten als eines der begehrtesten Desserts. Trotz ihrer einfachen Zusammensetzung aus Eiweiß, gemahlenem...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen einzigartigen Apfelpfannkuchen und peppen Sie Ihr Wochenendfrühstück damit auf. Die Früchte und das Vollkornmehl liefern Ballaststoffe und machen die Pfannkuchen deutlich gesünder.

Brown Betty ist ein Frucht- und Beerendessert mit knusprigem Kern, ähnlich einem Kuchen, aber viel zarter und saftiger. Wenn Sie gerne Eis mit warmem Wasser servieren...

Diese köstlichen Muffins sind voller Apfelgeschmack, feinen Zimtnoten und gewürzten Pekannüssen. Sie sind unglaublich luftig, weich und saftig. Geben Sie Apfelstücke und Apfelmus zum Teig hinzu, ohne...

Anders als Crêpes sind amerikanische Pancakes dick und fluffig, wie große Pfannkuchen. Das verändert den Geschmack entsprechend. Eine der besten Methoden, um köstliche, fluffige Pancakes zuzubereiten…

Tabouleh-Salat ist eine beliebte Vorspeise aus dem Nahen Osten, die ursprünglich aus dem Libanon stammt. Die beiden Hauptzutaten von Tabouleh – Petersilie und Bulgur – werden mit fein gehacktem Gemüse, meist Tomaten, Zwiebeln und Minze, vermischt und…

Die mexikanische Chayote wurde in Mittelamerika von indigenen Stämmen angebaut. Dort ist sie nach wie vor beliebt und wird in der Küche häufig verwendet, ähnlich wie Zucchini in Russland. Doch in letzter Zeit hat sich alles verändert...

Ein amerikanischer Pot Pie ist eine Art Pastete, die in einer Auflaufform gebacken wird. Traditionell besteht sie aus einer Gemüse- und Fleischfüllung, die mit einer Schicht knusprigem Blätterteig bedeckt ist.

Ersetzen Sie Ihre übliche Reisbeilage durch diesen einfach zuzubereitenden, aber dennoch aromatischen Reis-Pilaw mit Fadennudeln und Knoblauch. Anstelle von Spinnen-Fadennudeln verwenden Sie jedoch besser fein gebrochene...

Die traditionelle italienische Pasta Alfredo besteht aus Fettuccine in Butter und Sahne, die mit Parmesan bestreut werden. In Kombination mit dem Nudelwasser und der Butter entsteht eine köstliche Sauce.

Diese Beilage aus Ofenblumenkohl, Rosenkohl und Topinambur passt hervorragend zu jedem Fleischgericht. Beträufeln Sie das geschnittene Gemüse mit Pflanzenöl und würzen Sie es mit Salz. Backen Sie es im Ofen, bis…

Dieser köstliche, aromatische Apfelmuffin ist locker und saftig und zergeht auf der Zunge. Verleihen Sie ihm eine leckere, würzige Note, indem Sie Apfel- oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen.

Der Kuchen ist vollgepackt mit Aromen von Äpfeln, gerösteten Walnüssen und in Orangenlikör eingelegten Cranberries. Dazu kommen die warmen Düfte von Zimt und Vanille, vermischt mit...

Süße Birnen werden geschält und entkernt, in Sirup gekocht, dann mit Schokoladencreme gefüllt, in Filoteig gewickelt und gebacken. Dieses Dessert wird Ihre Gäste mit seinem beeindruckenden Aussehen begeistern.

Birnen-Clafoutis ist ein französischer Kuchen aus Birnenscheiben, die mit Teig bedeckt und im Ofen gebacken werden. Clafoutis ist ein ebenso beliebtes Dessert wie andere französische Desserts.

Schwarze Bohnen gelten wie viele andere Lebensmittel als wertvolles, nährstoffreiches Lebensmittel, reich an Mikronährstoffen und Proteinen. Bei einer gesunden Ernährung sollten Sie sie regelmäßig in Ihren Speiseplan aufnehmen.

In Maisstärketeig gebratene Schweinesteaks werden unglaublich zart und haben eine knusprige Kruste, die fest am Fleisch haftet und beim Braten nicht abfällt. Die perfekte Sauce dazu...

Ein unglaublich einfaches und köstliches Gemüsegericht, das sowohl Veganer als auch alle, die sich gesund ernähren, begeistern wird. Spaghetti-Kürbis lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man ihn kocht und dann...

Der reichhaltige asiatische Geschmack und das Aroma dieses Gerichts stammen von der Gewürzmischung in der Brühe. Sojasauce, Sesamöl, Sherry, Zimt und Ingwer machen die Brühe nicht nur zu einer reichhaltigen Basis für weitere Gerichte...

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um den saisonalen, köstlichen und gesunden Kürbis in der Küche optimal zu nutzen. Sie können Ihre Kürbisgerichte abwechslungsreicher gestalten, indem Sie zum Beispiel italienische Pasta mit Kürbis und Ziegenkäse zubereiten. Vorher...

Geschmorter Rindfleischbraten ist ein ideales Rezept für zähere Rindfleischstücke wie Schulter, die sich nicht so gut zum Braten im Ofen eignen. In Tomatensoße geschmort, wird das Fleisch sehr zart...

Dieser ungewöhnliche Apfelkuchen mit Käse wird Sie mit seinem faszinierenden süß-salzigen Geschmack begeistern. Verteilen Sie die Apfelfüllung mit braunem Zucker auf dem vorbereiteten Mürbeteig, wodurch die Äpfel...

Apfel-Baiser-Torte ist ein würdiger Ersatz für traditionelle Apfelkuchen. Ihre Konsistenz ist fantastisch: knuspriger Mürbeteig, eine zarte Apfelfüllung mit einem Hauch Vanille...

Krabbenkroketten, auch Krabbenfrikadellen genannt, sind ein beliebtes Gericht an der Atlantikküste der Vereinigten Staaten. Sie werden typischerweise aus gehacktem Krabbenfleisch und Paniermehl zubereitet…

Das mexikanische Gericht Chile con Queso (spanisch: Chile con Queso – Chili mit Käse), oder einfach Queso, ist ein Dip aus einer Mischung aus geschmolzenem Käse und scharfen Chilischoten, der traditionell mit Tortilla-Chips serviert wird...

Kompott ist ein Dessert aus in gewürztem Sirup gekochten Fruchtstücken, das in Europa seit dem Mittelalter zubereitet wird. Traditionell wird Kompott am Ende einer Mahlzeit mit Schlagsahne serviert, oder...

Diese Schweinefleischbällchen nach italienischer Art sind unglaublich saftig, zart und geschmackvoll. Die Bällchen werden zunächst in der Pfanne halbgar gebraten und anschließend kurz in italienischer Sauce gegart.

Karamellisierte Feigen sind eine wunderbare Vorspeise, die mit ihrem exquisiten Geschmack und Aussehen jedem Gericht eine festliche Note verleiht. Servieren Sie sie zu Eiscreme, Tee, einer Käseplatte oder auch...

Antipasti (italienisch: anti – vorher, pasto – Essen) sind Vorspeisen, die in Italien zu jeder Mahlzeit gehören. Sie bestehen aus verschiedenen Speisen, die einzeln auf einer Platte angerichtet werden, aber…

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis-Gemüsenudeln in Tomatensoße zu. Dieses kalorienarme Gericht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und wird Sie mit seinem einzigartigen, faszinierenden Aroma und Geschmack begeistern. Für...

Bereiten Sie das beliebte mexikanische Gericht Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch) oder einfach Chili zu, eine dicke, reichhaltige Suppe aus weißen Bohnen und Hühnerfleisch. Die Hauptzutat...

Diese leuchtenden und köstlichen Kekse eignen sich perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden an den Feiertagen. Sobald die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie für 5–10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

Linzer Plätzchen und der gleichnamige berühmte Kuchen sind nach der österreichischen Stadt Linz benannt. Sie alle haben einen charakteristischen Mürbeteig gemeinsam, der mit Nüssen, Zitronenschale und Zimt verfeinert wird.

Die Kekse haben ein intensives, frisches Zitrusaroma, und die Orangenscheiben obendrauf runden das Dessert perfekt ab und machen es unglaublich appetitlich. Eventuell muss die Füllung noch etwas gebacken werden, damit sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Diese Kekse sind einfach unwiderstehlich. Dieses Dessert vereint auf perfekte Weise Kindheitserinnerungen: Toffee und Kondensmilch. Die Süße wird wunderbar durch die Säure ausgeglichen und hervorgehoben.

Dieses farbenfrohe Dessert besticht durch drei bunte Schichten, die an die italienische Flagge erinnern. Dieser köstliche Mandelkuchen ist ein echter Hingucker und somit perfekt für die Festtafel. Aber Vorsicht …

Das Rezept bedarf keiner Änderungen: Das Ergebnis ist stets ein köstliches, wärmendes Gericht, das für eine gemütliche Atmosphäre sorgt. Gesundheitsbewusste werden zudem den Verzicht auf rotes Fleisch zu schätzen wissen.