Kulinarische Rezepte

Denise Browns Inspiration für dieses Dessert kam von dem türkischen Kaffee mit Kardamom, den sie in einem nahöstlichen Restaurant bestellte. Nach vielen Versuchen gelang es ihr, ihren Nachmittag in ein köstliches Dessert zu verwandeln…

Katie Lee serviert an Thanksgiving geschlagene Ricotta mit Rosmarin und Olivenöl zusammen mit einem Teller Gemüse und geröstetem Brot als leichte Vorspeise vor dem großen Festessen. Diese Köstlichkeit...

Wenn Gäste eintreffen, bevor das Festessen vorbereitet ist, bieten Sie ihnen eine Auswahl an kleinen Snacks an, um ihren Hunger zu stillen und die Wartezeit angenehmer zu gestalten. Dieser Snackteller ist wie ein Appetithäppchen für das bevorstehende Abendessen.

Unreife Edamame-Sojabohnen sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente. Sie sind tiefgekühlt erhältlich und eignen sich ideal für vitaminreiche Salate. Zum Beispiel…

Die unerwartete Kombination aus Pastinaken und Speck wird Ihre Familie und Gäste überraschen und begeistern. Geschnittene Pastinaken werden in einer Pfanne mit Speck und dünn geschnittenen Zwiebelringen angebraten und...

Dieser köstliche Brownie mit türkischem Kaffeegeschmack vereint auf perfekte Weise die angenehme Bitterkeit des Kaffees mit der Reichhaltigkeit einer süßen Schokoladenglasur. Der Brownie ist herrlich weich und...

„Ich habe dieses Dessert zum ersten Mal auf einer Reise in der Türkei probiert“, erinnert sich Koch und Gastronom Mark Murphy. „Ich war im Rahmen einer kulinarischen Diplomatiereise als Vertreter Amerikas dort…“

Dies ist eine superleckere vegane Variante des beliebten japanischen Gerichts Unadon (Unagi-Donburi), gebratener Aal in einer süßen, klebrigen Sauce, serviert mit weißem Reis. Aubergine ersetzt den Aal. Rezept…

Die Geheimzutat dieser veganen Baked Beans sind Shiitake-Pilze. Selbst Fleischliebhaber werden den fehlenden Speck nicht bemerken! Und das Beste: Die Bohnen müssen nicht eingeweicht werden – einfach langsam im Ofen rösten…

Eine reife Banane, die häufig in veganen Rezepten verwendet wird, erfüllt hier gleich zwei Funktionen: Sie ersetzt Eier und verleiht den Pfannkuchen einen köstlichen Geschmack. In diesem Fall gilt: Je dunkler die Banane, desto besser!

Dieser Kürbiskuchen vereint Ihre Lieblingszutaten für Kürbiskuchen – cremiges Kürbispüree, wärmende Herbstgewürze und eine großzügige Portion Vanille – verzichtet aber komplett auf Milchprodukte und Eier, um...

Diese köstlichen und gesunden Mehrkornsandwiches sind reich an Protein und Ballaststoffen. Sie werden mit Putenfleisch, einer großzügigen Portion Grünkohl, etwas gebratenem Speck und leichter Mayonnaise zubereitet.

Dieses belgische Waffelrezept ist von der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte inspiriert, die für ihre luxuriöse Kombination aus Schokoladenbiskuit, Schlagsahne und Kirschen so beliebt ist. Wie zu erwarten, sind die Waffeln gefüllt mit...

Wer sagt, dass italienische Bolognese-Sauce nur zu Pasta passt? Probieren Sie sie doch mal mit Kartoffelgnocchi! Die separat gekochten Gnocchi werden einfach auf die vorbereitete Fleischsauce gegeben, und fertig!

Dieser protein- und ballaststoffreiche, nahrhafte asiatische Salat bietet eine Vielfalt an Aromen mit süßen, säuerlichen und herzhaften Noten. Gebackener Tofu wird durch süßen Butternusskürbis und aromatische... ergänzt.

Das Rinderlendensteak wird aus dem Lendenstück geschnitten und gilt als vergleichsweise preiswerte Alternative zu anderen Fleischstücken. Daher eignet es sich ideal für den täglichen Verzehr und die Zubereitung leckerer Sandwiches.

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Koriander und Kreuzkümmel eingerieben und knusprig gebraten, dann in einer Pfanne mit einer dicken Sauce durchgegart...

Für schnelle und herzhafte Tacos ist Schweinefilet die beste Wahl. Dieses zarte Fleischstück gart genauso schnell wie das Gemüse. Das Schweinefilet wird mit Fajita-Gewürz eingerieben und im Ganzen gebraten...

Diese weichen, hausgemachten Haferflockenkekse werden mit Vollkornmehl und Haferflocken gebacken und stecken voller gesunder Zutaten. Der Teig wird mit Kokosflocken, Walnüssen und weiteren Zutaten bestreut.

Sablés sind französische Mürbeteigkekse. Durch die Zugabe von Schokolade werden sie unglaublich lecker und festlich. Neben Kakaopulver wird dem Teig auch Zartbitterschokolade beigemischt, und...

Diese italienischen Kekse werden nach Art eines Früchtekuchens zubereitet und enthalten Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Nüsse und Alkohol. Solche Kuchen sind im Westen während der Winterfeiertage, insbesondere zu Weihnachten, sehr beliebt. Warum backen Sie nicht auch einmal einen?

Dieses klassische, mürbe Shortbread wird mit aromatischem Earl Grey Tee gebacken und fängt so dessen zitrusartige, teeartige Noten ein. Für dieses Rezept benötigen Sie losen Tee…

Tostones sind eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus frittierten, flachgedrückten Kochbananen. Sie werden sowohl als Beilage als auch als Snack serviert. Dieses Rezept schlägt vor, frittierte Tostones mit … zu servieren.

Weiche, cremige Polenta wird mit in Olivenöl, Knoblauch und duftendem Rosmarin sautierten Champignons serviert. Für einen komplexeren und reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie eine Mischung aus...

Katie Lee sagt, das Abendessen in der Masseria Il Frantoio in Italien sei eines der besten ihres Lebens gewesen. In diesem Rezept hat sie versucht, eines der Gerichte von diesem Abend nachzukochen. Es ist unglaublich lecker geworden.

Dieses Rezept verfeinert den klassischen Zimtgeschmack amerikanischer Snickerdoodle-Kekse mit Orangenschale und Melasse. Die zitrusartige Frische der Orange harmoniert wunderbar mit der Süße des Zimts, und...

Selbstgebackene Kekse mit ihren kontrastierenden Rissen sehen besonders appetitlich aus und sind immer ein Genuss. Diese Kekse werden Sie nicht nur mit ihrem charmanten Aussehen, sondern auch mit ihrem Geschmack begeistern. Jeder einzelne...

Das Schöne an mit der Spritze gepressten Keksen ist, dass man sie mithilfe der beiliegenden Scheiben in nahezu jede beliebige Form bringen kann. Kinder lieben die geformten Kekse besonders, und man kann die Geschmacksrichtungen individuell anpassen.

Diese Kekse vereinen alle Aromen des klassischen italienischen Tiramisu. Diese Leckerei ist perfekt für die Winterfeiertage: Sie ist weniger aufwendig als ein Tiramisu in einer Schüssel, aber dennoch...

Traditionelle jüdische Rugelach sind mit Trockenfrüchten gefüllt, doch dieses Rezept enthält etwas Exotisches: getrocknete Ananas mit Ananasmarmelade. Und die Aromen werden abgerundet durch…

Diese weichen, leicht krümeligen Kekse mit einer reichhaltigen Fruchtfüllung werden in zwei großen Blechen gebacken und anschließend in handliche Stücke geschnitten. Für die Füllung benötigen Sie getrocknete Feigen, Himbeermarmelade und...

Bereiten Sie für Ihre nächsten Feiertage diese exquisiten Milchschokoladentrüffel mit in dunklem Rum eingelegten Rosinen zu. Ihre Gäste werden von diesen handgemachten Pralinen begeistert sein, insbesondere von dieser einzigartigen Note.

Diese luxuriösen Schokoladen-Cupcakes erhalten ihren Minzgeschmack durch die mit Minze gefüllten Schokoladenstückchen im Teig. Die Kombination ist fantastisch! Jeder Bissen ist eine kleine, erfrischende Geschmacksexplosion.

Diese luftigen Blätterteigtörtchen sind am Rand mit geschmolzener Schokolade überzogen und mit kleinen Toffeestückchen bestreut, während sich im Inneren eine weiche und fluffige Kaffee-Karamell-Füllung befindet, die mit ... beträufelt ist.

Jeder Bissen dieser luxuriösen Kuchen ist ein Genuss voller Erdbeergeschmack. Sie sind leicht und luftig, außen knusprig und innen weich, mit einer köstlichen, natürlichen Erdbeerfüllung.

Liebhaber von Gebäck mit Zitrusgeschmack werden von diesem weichen und luftigen Mandelkuchen mit Orangenmarmelade begeistert sein. Die Marmelade wird zusammen mit … direkt in den Teig gegeben.

Dieser Zitronenkuchen besticht durch sein helles und erfrischendes Zitrusaroma, ist weich und saftig, und die knackigen Mohnsamen bilden einen angenehmen Kontrast. Sowohl dem Teig als auch dem Sirup wird Zitronensaft hinzugefügt.

Genießen Sie die traumhafte Kombination aus reichhaltiger Schokolade und sonniger Passionsfrucht in dieser Eistorte. Schokoladen- und Passionsfruchtsorbet werden abwechselnd auf einem Schokoladenkeksboden geschichtet…

Wenn Sie ein großer Fan von amerikanischen Schokoladenkeksen sind, sollten Sie diesen Kuchen unbedingt probieren, denn sein Boden besteht aus einem riesigen Keks – weich, knusprig und gespickt mit …

Dieser luxuriöse Kuchen besticht durch seine Kombination aus Rotwein und Schokolade – ein doppelter Genuss, da der Teig sowohl Kakaopulver als auch Zartbitterschokoladenstückchen enthält. Auf den ersten Blick mag der Rotwein...

Ananas-Upside-Down-Kuchen ist ein klassisches Südstaaten-Dessert, und Damaris Phillips, eine waschechte Südstaatlerin, weiß, wie man ihn perfekt zubereitet. Dieser Kuchen besticht durch eine luxuriöse Kombination aus Ananas und...

Dieses köstliche, saftige und gesunde Sandwich wird sicherlich sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern, denn es wird mit proteinreichem Hummus, frischem Gemüse und einer Scheibe unwiderstehlichem geräuchertem Truthahn zubereitet.

Diese köstlichen und gesunden vegetarischen Wraps, gefüllt mit Portobello-Pilzen, proteinreichen Kichererbsen und zartschmelzendem Käse, werden mit einem leichten Tomaten-Rucola-Salat serviert und eignen sich perfekt für Mittag- oder Abendessen.

In dieser köstlichen und gesunden Bowl kombiniert Trisha Yearwood braunen Reis mit leicht angebratenem Gemüse: Zuckerschoten, Zucchini, Fenchelwurzel und Shiitake-Pilzen. Sie ist unglaublich saftig…

Ein geschichteter Salat im Glas ist farbenfroh, lecker und praktisch. Man kann ihn problemlos mit zur Arbeit oder unterwegs nehmen. Dieser Salat wird mit den köstlichsten Gemüsesorten und Früchten zubereitet, die im Winter erhältlich sind –...

Wraps nach indischer Art sind eine tolle Snack-Idee, wenn man Lust auf etwas Exotischeres hat, denn sie bieten eine wunderbare Kombination aus würzigen und süßen Aromen. Die Füllung besteht aus...

Bereiten Sie Hähnchen-Fajitas zu – ein gesunder Salat, den Sie ganz einfach im Glas mit zur Arbeit nehmen können. Der Aufwand ist minimal: Geben Sie einfach das Hähnchenfleisch mit dem Gemüse auf ein Backblech und...

Dinkel erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Menschen. Durch das Kochen werden die Körner weicher, behalten aber die von vielen geschätzte Bissfestigkeit. Dinkel...

Diese Brötchen, auch Lavash-Brötchen genannt, eignen sich perfekt als sättigender Snack oder als Vorspeise bei Familienfeiern. Sie lassen sich außerdem gut vorbereiten, sodass man sie im Kühlschrank aufbewahren und in handliche Stücke schneiden kann.

Mexikanische Tortillasuppe, dickflüssig und reichhaltig, ist ein wunderbar wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ihre Hauptzutat sind Maistortillas: Ein Teil davon wird in der Suppe selbst als Bindemittel verwendet,...