Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Kokosnussbomben-Eiscremetorte – Ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1,4 Liter Vanilleeis, leicht angetaut
• 900 ml Kaffee-Eiscreme, leicht angetaut
• 1 Runde Biskuit (280 - 340 g) 2,5 cm dick.
• 3 EL Cognac (optional)
• 2 Tassen Kokosflocken, geröstet

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Vanilleeis, Kaffee-Eiscreme, Keks, Cognac, Kokosflocken

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Eine Schüssel mit 23 cm Durchmesser und 1,5 Litern Fassungsvermögen mit Frischhaltefolie auslegen. Vanilleeis in die Schüssel geben, mit einer weiteren Lage Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig eine Mulde formen, dabei einen 2,5 cm breiten Rand bis zum Schüsselrand lassen. Die Schüssel 45 Minuten lang einfrieren.
Schritt 2
• Entfernen Sie die oberste Folienschicht und füllen Sie die Mitte mit Kaffee-Eiscreme. Schneiden Sie überschüssiges Material ab und glätten Sie die Oberfläche.
Schritt 3
• Den Biskuitboden darauflegen und mit Cognac beträufeln. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
• Die oberste Folienschicht entfernen und die Schüssel auf einen Teller stürzen. Anschließend die Schüssel und die restliche Folie entfernen. Den Kuchen mit Kokosraspeln bestreuen und leicht andrücken.
Schritt 5
• Den Kuchen sofort servieren oder bis zu 2 Tage im Gefrierschrank aufbewahren.

Stimmen: 4