Schokoladen-Bananen-Eiscremetorte
Stimmen: 2
Zeit: 5 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Diese bewährte Geschmackskombination aus Schokolade und frischen Bananen wird nicht nur Kinder, sondern auch Junggebliebene begeistern. Unser Rezept ist ein einfach zuzubereitender Kuchen mit einem knusprigen Vanillekeksboden, zwei Eissorten in der Mitte und gerösteten Kokosraspeln als Garnitur.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 60 kleine Vanillekekse (3/4 einer 340-g-Packung)
- 1 Tasse ungesüßte Kokosflocken, plus geröstete Kokosflocken zum Bestreuen (optional)
- 110 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 2 mittelgroße Bananen
- 0,5 l Vanilleeis
- 0,5 l Schokoladeneis
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Teelöffel Puderzucker
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kekse, Kokosraspeln und Butter in einer Küchenmaschine fein hacken. Die Masse in eine 23 cm Springform geben und festdrücken, sodass der Boden und die Seiten bis zur Hälfte bedeckt sind. Die Bananen in Scheiben schneiden und in einer Schicht auf dem Boden verteilen. 20 Minuten einfrieren, bis der Boden fest ist. In der Zwischenzeit das Vanilleeis herausnehmen und bei Zimmertemperatur antauen lassen.
- Verteilen Sie das Vanilleeis gleichmäßig auf der Bananenschicht. Frieren Sie es 2 Stunden lang ein, bis es fest ist. Lassen Sie das Schokoladeneis bei Zimmertemperatur weich werden und verteilen Sie es dann auf der Vanilleschicht. Decken Sie die Mischung mit Frischhaltefolie ab und frieren Sie sie mindestens 2 Stunden lang ein, bis sie fest ist.
- Den Kuchen 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen. Sahne und Puderzucker mit einem Mixer steif schlagen und auf den Kuchen geben. Nach Belieben mit gerösteten Kokosflocken bestreuen.
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