Kürbiskuchen mit Lebkucheneis
Stimmen: 3
Zeit: 4 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines Kürbiseiscremekuchens mit Lebkuchenkeksen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Walnüsse
- 4 Tassen Schlagsahne
- 1,5 EL. Kürbispüree
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 900 g trocken knusprige Lebkuchen (ca. 110 Stück)
- 1/2 Tasse feine Schokoladenstückchen oder gehackte dunkle Schokolade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Walnüsse, Creme, Kürbispüree, Puderzucker, Shortbread-Kekse, Schokoladenstückchen (Granulat), dunkle Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Walnüsse auf einem Backblech verteilen und etwa 8 Minuten backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und anschließend fein hacken.
- In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Sahne, das Kürbispüree und den Puderzucker mit einem Mixer vermengen und etwa 5 Minuten lang steif schlagen.
- Verteilen Sie ein Fünftel der Kürbismasse auf dem Boden einer 23 x 30 cm großen Auflaufform. Legen Sie dann eine Schicht Kekse darauf (4 Kekse breit und 7 Kekse lang). Wiederholen Sie dies 3 weitere Male, sodass 4 Schichten Kürbismasse und 4 Kekse entstehen. Schließen Sie mit der letzten Schicht Kürbismasse ab. Stellen Sie die Torte mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt. Bestreuen Sie die Eistorte kurz vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen und Schokolade.
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