Neapolitanische Keks-Eiscremetorte
Stimmen: 2
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 779, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 101 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 452 mg, Zucker 25 G.
Kalorien 779, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 101 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 452 mg, Zucker 25 G.
Diese luxuriöse Torte ist von neapolitanischem Eis inspiriert und besteht aus Schichten von Erdbeer-, Schokoladen- und Vanilleeis. Sie können jede dieser drei Eissorten für dieses Rezept verwenden. Die Basis bilden knusprige Waffelplätzchen in den drei genannten Geschmacksrichtungen. Sobald die Plätzchen mit dem Eis getränkt und weich geworden sind, können Sie den vollen Geschmack von neapolitanischem Eis in jedem Bissen genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Tassen Vanille-, Schokoladen- oder Erdbeereis, weichgekocht
- 4 Packungen Schokoladenwaffelplätzchen (je 80 Gramm)
- 3 Packungen Vanillewaffeln (je 80 Gramm)
- 2 Packungen Erdbeerwaffelplätzchen (je 80 Gramm)
- 1,5 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse Zucker
- Rosa, weiße und braune Streusel zur Dekoration
- SpezialausrüstungSpritzbeutel mit mittlerer Sterntülle
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenkekse, Vanilleeis, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine runde Pfanne mit 20 cm Durchmesser wird innen mit Frischhaltefolie ausgelegt, wobei ein 8 cm langer Überhang entstehen darf.
- Verteilen Sie 2 Tassen Eiscreme auf dem Boden der vorbereiteten Form. Legen Sie die Schokoladenkekse senkrecht an den Rand der Form und drücken Sie sie fest an, sodass sie gut im Eis sitzen. Legen Sie einen weiteren Kreis Schokoladenkekse auf den ersten Kreis und drücken Sie diesen ebenfalls fest. Legen Sie anschließend 2 Kreise Vanillewaffeln und danach 2 Kreise Erdbeerwaffeln darauf. Platzieren Sie 2–3 Erdbeerkekse in der Mitte.
- Verteilen Sie das restliche Eis darauf und klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, damit alle Ritzen gefüllt werden (das Eis sollte recht weich, fast geschmolzen sein). Decken Sie die Form mit den Rändern der Frischhaltefolie ab und frieren Sie sie mindestens über Nacht, maximal jedoch zwei Wochen lang ein.
- Den Kuchen vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, damit er sich leichter aus der Form lösen lässt. Sahne und Zucker steif schlagen. 125 ml geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.
- Den Kuchen auspacken und auf eine Servierplatte stürzen. Mit der restlichen Schlagsahne bestreichen und den Rand mit Schlagsahne verzieren. Mit bunten Streuseln dekorieren.
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