Oreo-Bombenkuchen
Stimmen: 5
Zeit: 6 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 433, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 0 G., Cholesterin 125 mg, Natrium 174 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 433, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 0 G., Cholesterin 125 mg, Natrium 174 mg, Zucker 24 G.
Dieser beeindruckende Cookie-Bomb-Kuchen ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage, an denen man den Backofen nicht anheizen möchte. Die leichte und luftige Füllung besteht aus Frischkäse-Frosting und ähnelt einem Käsekuchen, während in Milch eingeweichte Oreo-Kekse einen perfekten, ungebackenen Boden bilden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 3 Tassen Schlagsahne
- 106 Schokoladen-Sandwichkekse mit Cremefüllung (ca. 3 Packungen à 400 g), z. B. Oreos
- 1 Tasse Milch
- Spezialausrüstung: eine große Glasschale, oben 25 cm breit, unten 13,5 cm und 10 cm hoch.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große Glasschüssel mit Frischhaltefolie auslegen, dabei an allen Seiten mindestens 2,5 cm über den Rand hängen lassen. Beiseite stellen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren. Sahne hinzufügen und steif schlagen. Beiseite stellen.
- Tauche einen Schokoladenkeks kurz in die Milch und lege ihn in die vorbereitete Glasschüssel. Fahre so fort, bis du den Rand der Schüssel erreichst (insgesamt 48–50 Kekse). Schneide die oberen Kekse gegebenenfalls ab, damit sie nicht über den Schüsselrand hinausragen.
- Zwei Tassen Zuckerguss auf die Kekse in der Schüssel geben und mit der Rückseite eines großen Löffels vorsichtig bis zum Schüsselrand verstreichen. Eine halbe Tasse Zuckerguss auf den Schüsselboden geben und gleichmäßig verteilen. Neun Kekse in Milch tauchen und gleichmäßig auf dem Zuckerguss anordnen. Anschließend in folgender Reihenfolge weitere Schichten hinzufügen: 1 Tasse Zuckerguss, 13 in Milch getauchte Kekse, 2 Tassen Zuckerguss, 15 in Milch getauchte Kekse, der restliche Zuckerguss und schließlich 19 in Milch getauchte Kekse.
- Die Ränder der Folie abdecken, dann vollständig mit einem weiteren Stück Folie abdecken und den Kuchen mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen, bis die Kekse weich sind.
- Zum Servieren die Schüssel vorsichtig auf eine große Servierplatte oder ein Schneidebrett stürzen und den Kuchen herausnehmen. In Stücke schneiden und sofort servieren.
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