Erdnussbutter- und Marmeladen-Eiscremetorte
Stimmen: 2
Zeit: 5 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 599, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 2 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 321 mg, Zucker 20 G.
Kalorien 599, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 2 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 321 mg, Zucker 20 G.
Diese Eistorte mit ihrer klassischen Kombination aus Erdnussbutter und Marmelade wird alle begeistern. Der Boden besteht aus einem lockeren Biskuitboden. Verwenden Sie fertigen Biskuitboden, dann brauchen Sie den Backofen nicht anzuschalten. Perfekt für den Sommer!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eistorte
- Ungesalzene Butter zum Einfetten der Pfanne
- 1 x 300 g Biskuitkuchen (Engelsart), in 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 0,5 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Erdbeermarmelade
- 4 Tassen (1 Liter) Erdbeereis, weichgekocht
- 4 Tassen (1 Liter) Vanilleeis, weichgekocht
Vanille-Schlagsahne
- 2 Tassen Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 0,5 TL reiner Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse gehackte, geröstete Erdnüsse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 22-cm-Springform mit Butter einfetten und den Boden mit einem Kreis Backpapier auslegen. Den Boden der Form mit Biskuitböden bedecken und nach Belieben auch die Seiten damit auskleiden. Die Erdnussbutter-Marmelade darauf verteilen, sodass der Biskuitboden vollständig bedeckt ist.
- Verteilen Sie Erdbeer- und Vanilleeis gleichmäßig auf der Erdnussbutter-Marmeladen-Schicht, drücken Sie es fest an und wechseln Sie die Sorten ab, um einen Marmor- oder Schachbretteffekt zu erzielen. Glätten Sie die Oberfläche mit einer Winkelpalette. Decken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und frieren Sie ihn für etwa 2–2,5 Stunden ein, bis er vollständig fest ist.
- Den Kuchen vorsichtig mit einem Messer am Rand entlang lösen und anschließend den Ring aus der Form entfernen. Den Kuchen auf Frischhaltefolie stürzen und den Boden der Form sowie das Backpapier entfernen. Einen Teller umgedreht auf die Kuchenseite legen und den Kuchen erneut stürzen.
- Vanille-Schlagsahne:
Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe steif schlagen. Die Sahne reicht aus, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu bestreichen und ihn nach Belieben zu dekorieren. - Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Schlagsahne und bestreuen Sie ihn mit Erdnüssen. Falls der Kuchen zu weich wird, stellen Sie ihn für einige Minuten zurück in den Gefrierschrank.
- Den Kuchen weitere 1,5–2 Stunden oder über Nacht einfrieren. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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