Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Ein Löffel schwarzer Kaviar verwandelt selbst einfachste Pasta in ein wahrhaft königliches Abendessen. Die gekochte Pasta mit Butter, Zitronenschale und -saft vermengen. Diese Zutaten unterstreichen den exquisiten Geschmack des Kaviars perfekt. Obwohl Pasta mit Zitrone und schwarzem Kaviar sehr einfach zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten benötigt, ist ihr Geschmack unvergesslich.

Zutaten:

• 450 g Capellini-Nudeln
• 150 g schwarzer Kaviar
• Olivenöl für Pasta
• 220 g Butter, geschmolzen
• Saft und abgeriebene Schale von 2 Zitronen
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• Abrieb von 1 Zitrone zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Capellini-Nudeln, Zitronensaft

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Etwas Olivenöl in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben, die Pasta hinzufügen und al dente kochen. Abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Capellini (Engelshaarnudeln) rasch mit zerlassener Butter, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2
• Die Pasta auf Tellern verteilen und jeweils mit einem großen Löffel schwarzem Kaviar belegen. Mit geriebener Zitronenschale garnieren. Sofort servieren.

Stimmen: 4