Gebackene Capellini mit Fleischsoße
Stimmen: 4
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 10
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 10
Gebackene Capellini mit Fleischsoße – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Rinderhackfleisch
- 250 g Capellini-Nudeln oder dünne Spaghetti
- 1 EL geriebener Käse Cheddar
- 1 Tasse gerieben Monterey Jack Käse oder jeder halbfeste Käse
- 2 Tassen gewürfelte Tomaten aus der Dose
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika
- 2 Tassen Tomatensoße oder Ketchup
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1,5 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/4 EL Knoblauchpulver
- 1,5 TL Salz mit Gewürzen
- 1,5 TL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Tomatensoße in einem Topf zubereiten: Tomaten, Tomatensoße, 240 ml Wasser, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Petersilie, italienische Gewürzmischung, 1 TL Salz, 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, Zucker und Lorbeerblätter zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen.
- Bereiten Sie das Hackfleisch vor: Das Hackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Holzspatel durchbraten. Anschließend das Hackfleisch in den Topf zurückgeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen die Capellini kochen: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Capellini hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
- Verteilen Sie ein Drittel der Soße in einer Auflaufform. Geben Sie die Hälfte der Capellini darauf, dann je ein Drittel Cheddar und Monterey Jack Käse. Schichten Sie die Zutaten in derselben Reihenfolge weiter und schließen Sie mit einer letzten Schicht Soße ab.
In den Ofen schieben und 35 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit dem restlichen Käse bestreuen.
Kategorien:
Rezept / Ofen / Wohlfühlgerichte / Hauptgerichte / Pasta / Fleisch / Gemüse und Pilze / Eier und Milchprodukte / Aufläufe / Paula Deen
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