Cremige Zitronen-Orzo-Pasta
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 236, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 2 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 452 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 236, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 2 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 452 mg, Zucker 2 G.
Legen Sie die Gabel beiseite und greifen Sie zu einem großen Löffel, um diese cremige Orzo-Pasta mit erfrischenden Zitrus- und Kräuternoten zu genießen. Sahne und Butter verleihen dem Gericht eine samtig-cremige Konsistenz, und es ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es passt hervorragend als Beilage zu Hähnchen oder Fisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Lauchstangen (nur die weißen und hellgrünen Teile), halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Orzo-Nudeln
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale + 1 EL Zitronensaft
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orzo-Nudeln, Lauch, Lorbeerblatt, Thymian, Zitronenschale, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Hühnerbrühe, 1 Tasse Wasser und Lorbeerblatt vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Inzwischen 3 EL Butter in einem mittelgroßen Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten andünsten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Orzo und Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die heiße Brühe angießen und die Hitze so anpassen, dass die Suppe leicht köchelt. Die Sahne hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
- Das Lorbeerblatt entfernen. Den restlichen Esslöffel Butter, Petersilie, Zitronenschale und -saft in die Pfanne geben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
