Hausgemachte Maischips
Stimmen: 4
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Frische, knusprige, hausgemachte mexikanische Tortilla-Chips sind ganz einfach zuzubereiten – entweder in der Pfanne braten oder im Ofen backen. Man braucht nur etwas Pflanzenöl und die Tortilla. Diese Chips schmecken besonders gut mit Salsa-Sauce oder GuacamoleDie
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Fladenbrote Maistortilla oder Weizenmehl
- Pflanzenöl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
Röstmethode
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Tortillas stapeln und mit drei Messerschnitten in je sechs Stücke teilen. Die Tortillastücke vorsichtig ins Öl geben und frittieren, bis sie aufgegangen sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Backmethode
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ganze Tortillas mit Pflanzenöl bestreichen und in Chips schneiden. Auf ein Backblech legen und 5 Minuten backen. Die Tortillas wenden und weitere 5 Minuten backen. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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