Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 20

Schritt-für-Schritt-Rezept für ein Neujahrsgericht mit Fotos.

Unter all den Vorspeisen würde unser Käseaufstrich ohne Cheddar-Käse nicht so gut aussehen. Seine Zugabe wertet ihn optisch auf, denn was fantastisch schmeckt, sollte auch gut aussehen.

Zutaten:

• 450 g Cheddar-Käse, in 3 cm große Würfel geschnitten
• 115 g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 1/2 Tasse Champagner
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/8 TL gemahlener roter Pfeffer
• 1/2 Tasse gehackte, geröstete Pekannüsse zum Wälzen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Frischkäse, Cheddar-Käse, Muskatnuss, Pekannüsse, Sekt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Anschließend ca. 30 Minuten einfrieren, bis die Masse fest ist.
  
  Nach Ablauf der Zeit zu einer Kugel formen und in Nüssen wälzen. Auf eine Servierplatte geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 2
• Stellen Sie die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
  
  Lassen Sie den Käseball vor dem Servieren bei Zimmertemperatur stehen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie ihn am Neujahrstisch mit Gemüse, Crackern oder Toast.

Stimmen: 2