Käse-Quesadilla mit italienischem Rindfleisch
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Die traditionelle mexikanische Quesadilla hat dank der Zugabe mediterraner Zutaten schnell einen italienischen Touch bekommen. Sie ist aber nach wie vor genauso sättigend und unglaublich lecker. Weizentortillas werden mit dünnen Scheiben italienischem Provolone-Käse, gegartem Roastbeef und gerösteten Paprika (am besten aus der Dose) gefüllt. Anschließend werden die Tortillas zusammengeklappt und von beiden Seiten knusprig gebraten, sodass die Füllung mit geschmolzenem Käse überzogen ist. Servieren Sie die Quesadilla mit Giardiniera – eingelegtem italienischem Gemüse – und genießen Sie sie!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Roastbeef, sehr dünn geschnitten.
- 4 große Weizentortillas
- 220 g Provolone-Käse, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse geröstete Paprika aus der Dose, abgetropft und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Knoblauchsalz
- Giardiniera-Relish, zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tortilla, Paprika, Provolone-Käse, Knoblauchsalz, Jardiniere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Provolone-Käse auf eine Hälfte der Tortilla streichen, dann eine Schicht Rindfleisch und anschließend geröstete Paprika darauf verteilen. Die Tortilla zusammenklappen, um die Füllung einzuschließen. Diesen Vorgang wiederholen, um drei weitere Quesadillas zuzubereiten.
- Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwei Quesadillas hineingeben und von jeder Seite 4–6 Minuten goldbraun braten, bis die Füllung noch bissfest ist. Aus der Pfanne nehmen und leicht mit Knoblauchsalz bestreuen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen zwei Quesadillas. Schneiden Sie sie in Spalten und servieren Sie sie mit dem Giardiniera-Relish.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
