Kugel (festlicher Nudelauflauf)
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Kugel (festlicher Nudelauflauf) - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 g Lasagneblätter (9 - 10 Stück)
- Antihaft-Kochspray
- 4 EL geschmolzene, leicht abgekühlte Butter (portionsweise)
- 225 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 225 g saure Sahne bei Zimmertemperatur
- 4 ganze Eier bei Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL grobes Salz
- 170 g grob gehackte getrocknete Aprikosen
- 110 g helle Rosinen
- 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta Lasagne, Frischkäse, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Rosine, getrocknete Aprikosen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 8x8 Zoll große Glasbackform mit Kochspray einsprühen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. Die Nudeln nebeneinander auf ein Schneidebrett legen und mit einem Pizzaschneider in 2,5 cm breite Streifen schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel die Nudeln mit einem Esslöffel Butter vermengen. - Die restliche Butter, den Frischkäse, die saure Sahne, die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz in einem Mixer 30–45 Sekunden lang gründlich verrühren. Die cremige Mischung über die Nudeln gießen, die getrockneten Aprikosen und Rosinen hinzufügen und unterrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker und Muskatnuss bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 35 Minuten backen. Die Folie entfernen und weiterbacken. Der Pudding sollte nach etwa 15–20 Minuten andicken, leicht aufgehen und an den Rändern goldbraun werden. Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
