Wildreis mit Granatapfel
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser Pilaw vereint den kräftigen, herzhaften Geschmack von Wildreis mit der süß-sauren Saftigkeit von Granatapfelkernen. Die Wildreismischung wird in Hühnerbrühe mit in Butter angebratenem Sellerie und Zwiebeln geköchelt und nimmt dabei die wunderbaren Aromen auf. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen garnieren. Er ist eine elegante, köstliche Beilage, die sich perfekt für jedes Festessen eignet.
Wir empfehlen
Rezept:
In einem Topf bei mittlerer Hitze 1 gehackte Stange Sellerie und 1 gehackte Zwiebel in 2 EL Butter 5 Minuten andünsten. 1 1/4 Tassen Wildreismischung, 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, 3/4 Tasse Apfelwein, 1 TL grobes Salz, etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 2 Lorbeerblätter hinzufügen. Zugedeckt 40–45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist; 5 Minuten ruhen lassen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. 2 gehackte Frühlingszwiebeln und 1/4 Tasse Granatapfelkerne unterrühren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Sellerie, Zwiebeln, brauner Reis, Wildreis, Bouillon, Apfelwein, Lorbeerblatt, Frühlingszwiebeln, Granatapfel
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
