Reis und daraus zubereitete Gerichte einfrieren

Foto: Einfrieren von Reis und zubereiteten Gerichten

Nicht jeder kann es sich leisten, täglich zu kochen. Berufstätige haben dazu praktisch nie die Gelegenheit. Selbstgekochte Mahlzeiten sind jedoch deutlich gesünder und günstiger als Essen gehen. Fertiggerichte einzufrieren spart viel Zeit. Diese Methode eignet sich nicht nur für Berufstätige, sondern auch für alle, die es gerne gemütlich haben. Man kann nicht nur Gemüse und Fleisch, sondern auch Reis einfrieren. Reis hält sich im Gefrierschrank bis zu einem Monat. Wichtig ist nur, ihn richtig aufzutauen und zu kochen. Im Folgenden finden Sie einige schnelle und einfache Möglichkeiten, Reis und Fertiggerichte einzufrieren.

1. Reis in luftdichten Behältern

– Geben Sie den frisch gekochten Reis in einen Behälter, schließen Sie den Deckel aber noch nicht.
– Sobald das Produkt auf Raumtemperatur abgekühlt ist, schließen Sie den Deckel.
– Kleben oder binden Sie einen Zettel mit dem Einfrierdatum darauf an den Behälter.

Aufwärmen:

Öffnen Sie den Behälterdeckel, geben Sie etwas Wasser zum Reis und erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle. Erhitzen Sie den Reis einige Minuten lang und rühren Sie ihn dann gut um.

Reisrezepte:

2. Reis unter Plastikfolie

– Geben Sie die benötigte Menge Reis in eine Schüssel.
– Decken Sie die Oberseite der Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie dabei genügend Folie über den Rand hinausragen.
– Legen Sie einen Teller oder ein Schneidebrett auf die Schüssel.
– Stürzen Sie die Schüssel schnell mit dem Teller oder Brett um, sodass die Schüssel oben liegt.
– Heben Sie die Schüssel vorsichtig an und decken Sie den Reis an den Rändern mit Frischhaltefolie ab.
– Entfernen Sie die Luft unter der Folie und formen Sie den Reis zu einem Quadrat oder Rechteck. So lässt er sich leichter im Gefrierschrank aufbewahren.
– Die einzelnen Reispäckchen in einen luftdichten Beutel oder Plastikbehälter geben und fest verschließen oder zubinden.
– Schreiben Sie das Datum, an dem der Reis verpackt wurde, auf den Beutel oder Behälter.

Aufwärmen:

Wenn Sie Reis kochen möchten, nehmen Sie einfach den Reisbeutel aus dem Gefrierschrank. Entfernen Sie die Plastikfolie und geben Sie den Reis in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und erhitzen Sie den Reis einige Minuten in der Mikrowelle, bis er weich und duftend ist.

3. Brauner Reis

– Den gekochten Reis unter fließendem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen.
– Solange der Reis noch heiß ist, legen Sie ihn auf ein Blatt Papier und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
– Schneiden Sie das mit Reis gefüllte Papier in kleinere Portionen.
Den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und jede Portion in einen separaten Beutel geben. Überschüssige Luft aus den Beuteln drücken und diese verschließen.
– Schreiben Sie das Einfrierdatum auf die Beutel.
– Legen Sie die Beutel in den Gefrierschrank.

Aufwärmen:

Den Reis aus der Tüte nehmen, das Papier entfernen, in eine Schüssel geben, etwas Wasser hinzufügen und ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Rezepte mit braunem Reis:

4. Milchreis

– Milchreis zubereiten, überschüssiges Wasser abgießen.
– Den Pudding in einen gefriergeeigneten Behälter geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
– Es ist besser, den Pudding in mehrere kleine Behälter zu füllen, anstatt in einen großen. So lässt er sich leichter entnehmen und in den benötigten Mengen wieder erwärmen, ohne den Rest des Puddings zu erhitzen, da dieses Gericht nicht unnötig aufgetaut werden sollte.
– Lassen Sie den Pudding abkühlen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und notieren Sie das Einfrierdatum.
– Milchreis hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate, es wird jedoch empfohlen, ihn so bald wie möglich zu verzehren.

Aufwärmen:

Den Pudding aus der Form nehmen und in einen Topf geben. Ein paar Esslöffel Milch hinzufügen und langsam auf dem Herd erhitzen. Dabei die Mischung regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennt oder am Topfboden festklebt.

Milchreisrezepte:

5. Reisgerichte für Babys

– Das Gericht auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
– Legen Sie das Gericht in Gefrierbeutel und drücken Sie die überschüssige Luft heraus.
– Legen Sie die Beutel in den Gefrierschrank.

Wichtig: Babynahrung, die Milch oder Milchprodukte enthält, darf nicht eingefroren und anschließend wieder erwärmt werden.

Aufwärmen:

Babynahrung portionsweise erwärmen. Vor dem Verzehr einige Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank auftauen lassen. Die Nahrung kann in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd erwärmt werden. In beiden Fällen die Nahrung zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt. Vor dem Füttern ausreichend abkühlen lassen.

Der Artikel über … könnte Sie interessieren. die vorteilhaften Eigenschaften von ReisbreiDie

Wie Sie sehen, ist das Einfrieren von Reis und Reisgerichten ganz einfach. Wichtig ist nur, dass Sie vor dem Einfrieren die Luft und das Wasser aus den Beuteln oder Behältern entfernen. Andernfalls können Konsistenz, Aroma und Geschmack des Reises beeinträchtigt werden. Geben Sie vor dem Aufwärmen etwas Wasser zum Reis hinzu. Dadurch wird er saftiger und zarter.

Autorin des Artikels: Natalia Semenova „TopCook“

Stimmen: 1