Spanischer Reis
Stimmen: 4
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Spanischer Reis – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Langkornreis
- 1 gehackte grüne Paprika
- 1 Dose (800 g) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (110 g) gewürfelte Pimiento-Paprika
- 2 EL (30 g) Butter
- 1 gehackte Zwiebel
- Eine Prise Salz und Cayennepfeffer
- etwas scharfe Soße
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Langkornreis, Chili-Pfeffer, Zwiebeln, gemahlener Cayennepfeffer, scharfe Soße, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf mit dickem Boden die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Reis, Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und 8–10 Minuten anbraten, bis der Reis leicht gebräunt und das Gemüse weich ist. Tomaten, Pimiento, Salz, Cayennepfeffer und Tabasco hinzufügen. Zum Köcheln bringen, abdecken und die Hitze reduzieren.
- 20 Minuten köcheln lassen, dann mit einer Gabel auflockern. Ist der Reis gar, aber noch flüssig, weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen. Ist der Reis trocken, aber noch nicht gar, 125 ml Wasser hinzufügen, abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis er durchgegart ist.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
