Reis- und Fadennudeln-Pilaw
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ersetzen Sie Ihre übliche Reisbeilage durch diesen einfach zuzubereitenden, aber dennoch aromatischen Reis-Pilaw mit Fadennudeln und Knoblauch. Verwenden Sie am besten fein gebrochene Spaghetti anstelle von Spinnennudeln, da diese länger brauchen, was wichtig ist, wenn Nudeln und Reis gleichzeitig gekocht werden. Damit die Nudeln nicht verkochen, während der Reis kocht, rösten Sie sie vorher in Butter an. Das verleiht der Beilage nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch ein feines Nussaroma, das perfekt mit dem cremigen Geschmack des Pilaws harmoniert.
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Rezept:
1/2 Tasse zerbrochene Spaghetti in einem Topf bei mittlerer Hitze mit 2 EL (30 g) Butter anrösten. 1 Tasse Reis unterrühren; 2 Tassen Hühnerbrühe, 1 Tasse Wasser, 2 Knoblauchzehen und 1 TL Salz hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, dann umrühren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten ruhen lassen, die Mischung mit einer Gabel auflockern und den Knoblauch zerdrücken. Anschließend Butter und Koriander unterrühren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Reis
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