Eichelkürbis mit Balsamico-Essig


Zubereitung - Eichelkürbis mit Balsamico-Essig
Küche:Italienisch,
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4


Eichelkürbis mit Balsamico-Essig - ein detailliertes Rezept.

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Rezept:


Einen großen Eichelkürbis halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden; mit 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer vermengen.

Die Kürbismasse auf zwei Backbleche verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (425 °F) etwa 20 Minuten backen, bis der Kürbis goldbraun und weich ist. Mit Balsamico-Essig beträufeln und mit gehobelten, gerösteten Mandeln und geriebener Petersilie bestreuen. Ricotta-KäseDie



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