Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 36

Anstelle von herkömmlichem Kakaopulver verwendet Giada de Laurentiis Schokoladen-Haselnuss-Creme im Keksteig, was nicht nur für einen schokoladigen Geschmack sorgt, sondern auch das Haselnussaroma verstärkt. Die leichten und knusprigen Kekse passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.

Zutaten:

• 1 1/3 Tassen Premium-Mehl
• 0,5 TL Backpulver
• 0,5 TL Natron
• 1/4 Teelöffel grobes Salz
• 0,5 Tassen weiche Butter
• 0,5 Tassen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (empfohlen: Nutella)
• 0,5 Tassen Zucker
• 0,5 Tasse brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3/4 Tasse gehackte, geröstete Haselnüsse
• Zusätzlich: 1 Esslöffel abmessen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Schokoladen-Nussbutter, Haselnüsse, brauner Zucker, Eier

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 190°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Butter, Schoko-Nuss-Creme, Zucker und braunen Zucker verrühren. Mit einem Mixer etwa 4 Minuten schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und etwa 1 Minute glatt rühren. Die Mehlmischung mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Nüsse hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 3
• Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech setzen und dabei etwa 10 cm Abstand zwischen den Teighäufchen lassen. Jedes Plätzchen mit einer Gabel flachdrücken. Im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Plätzchen mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

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