Schokoladenkekse mit Nüssen

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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Diese weichen Schokoladenkekse eignen sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Sie sind mit Haferflocken und verschiedenen Nusssorten gefüllt. Achten Sie darauf, nicht zu viele verschiedene Nüsse zu verwenden, da sie sich sonst gegenseitig geschmacklich überdecken können. Zwei oder drei Sorten, wie zum Beispiel Pistazien, Walnüsse und/oder Pekannüsse, reichen völlig aus.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1,5 Tassen Premium-Mehl
1 Tasse Haferflocken
0,5 Tassen Müsli
2 Tassen gehackte Nussmischung
1 Tasse dunkler brauner Zucker

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Haferflocken, Kakao, Nüsse, Eier, Sauermilch, Kefir, halbsüße Schokolade, brauner Zucker

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

110 g Butter mit 1 Tasse dunklem braunem Zucker schaumig schlagen, dann 3 Eier, 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade, 2 EL Sauermilch (oder Kefir) und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen.
In einer Schüssel 1,5 Tassen Mehl, 0,5 Tassen alkalisiertes Kakaopulver, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Backpulver vermengen. Die Mehlmischung unter die Buttermasse heben und zu einem Teig verkneten. 1 Tasse Haferflocken, 0,5 Tassen Grape-Nuts-Granola und 2 Tassen gehackte Nüsse hinzufügen.